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张学杰(54)

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科研产出

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资源类型: 中文期刊

作者:张学杰(精确检索)

排序方式：

41早熟南瓜吉祥1号的选育

作者：刘宜生; 王长林; 王迎杰; 温凤英; 张学杰; 崔力琴; 张秀德; 北大核心

机构：中国农业科学院蔬菜花卉研究所; 北京市海淀区农业科学研究所

来源：中国蔬菜

关键词：南瓜吉祥1号一代杂种早熟

年份：2001

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42不同甜椒品种鲜切加工适宜性评价

作者：李慧; 毛胜利; 胡鸿; 张宝玺; 张学杰; 北大核心 CSCD

机构：中国农业科学院蔬菜花卉研究所

来源：食品科学

关键词：甜椒品种鲜切层次分析法灰色关联

年份：2012

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43南瓜果胶酸解提取技术

作者：苏艳玲; 巫东堂; 张学杰; 北大核心

机构：晋中学院生物科学与技术学院; 山西省农业科学院蔬菜研究所; 中国农业科学院蔬菜花卉研究所

来源：食品研究与开发

关键词：南瓜果胶酸解提取法

年份：2010

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44绿色蔬菜在贮存、加工过程中绿色损失的机制、途径及其控制

作者：张学杰; 蔡同一; 倪元颖; 闫红; 孙润峰; 北大核心 CSCD

机构：中国农科院蔬菜花卉研究所; 中国农业大学食品学院西校区; 辽宁丹东市蔬菜科学研究所

来源：食品工业科技

关键词：蔬菜绿色叶绿素加工贮存

年份：1999

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45云烟87烤后烟叶平衡含水率预测模型构建与霉变规律分析

作者：姚珊珊; 曾宪立; 王辉; 孙鹏; 王新伟; 晁江涛; 张学杰;

机构：重庆市烟草公司黔江分公司; 中国农业科学院烟草研究所

来源：生物灾害科学

关键词：云烟87 烟草烟叶含水率等温吸湿曲线预测模型霉变

年份：2022

46超滤技术在芹菜汁澄清工艺中的应用研究

作者：张学杰; 蔡同一; 倪元颖; 孙润峰; 闫红; 北大核心 CSCD

机构：中国农业科学院蔬菜花卉研究所; 中国农业大学食品学院; 辽宁省丹东市蔬菜科学研究所

来源：食品工业科技

关键词：芹菜澄清汁超滤

年份：1999

47胡萝卜干渣中类胡萝卜素的超临界CO_2萃取技术研究

作者：张学杰; 赵永彬; 尹明安; 北大核心 CSCD

机构：中国农业科学院蔬菜花卉研究所; 西北农林科技大学园艺学院

来源：食品工业科技

关键词：胡萝卜类胡萝卜素超临界CO_2

年份：2006

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48胡萝卜肉质根发育期间果胶的组成与变化

作者：孙雅君; 薛惠岚; 张学杰; 王金玉; 郭科; 北大核心 CSCD

机构：西北农林科技大学机电学院; 中国农业科学院蔬菜花卉研究所

来源：园艺学报

关键词：胡萝卜果胶组成

年份：2007

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49菠菜毒死蜱消解动态及采后清洗对菠菜安全的影响

作者：张学杰; 林桓; 郭科; 李琨; Robert Holmes; Simone Kreidl; 北大核心

机构：中国农业科学院蔬菜花卉研究所; Department

来源：中国蔬菜

关键词：菠菜毒死蜱微生物清洗

年份：2010

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50不同南瓜品种果实生长发育过程中果胶物质的动态变化

作者：张学杰; 刘宜生; 姚蔚; 王长林; 王迎杰; 北大核心 CSCD

机构：中国农业科学院蔬菜花卉研究所

来源：中国农业科学

关键词：南瓜果胶果实发育

年份：2002

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