作者：
北大核心
机构：
来源：中国食品学报
关键词：
果胶
结构
酶
提取
动力学
检测
功能
年份：2010
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作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：中国农业科学
关键词：
高压处理
鲜切果蔬
品质
微生物
年份：2014
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作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：中国农业科学
关键词：
切割果蔬；质量控制；货架期
年份：1999
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作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品科学
关键词：
鲜切生菜
高压
微生物
年份：2013
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作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品工业科技
关键词：
芹菜,混浊汁,稳定剂
年份：1999
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作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品科学
关键词：
番茄
加工特性
番茄罐头
番茄酱
番茄汁
灰色关联度
年份：2009
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作者：
北大核心
机构：
来源：中国蔬菜
关键词：
鲜切
生菜
HACCP
安全管理
年份：2008
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作者：
北大核心
机构：
来源：中国蔬菜
关键词：
南瓜
汁
加工特性
灰色关联度
聚类分析
年份：2010
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作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品科学
关键词：
甜瓜
品种
鲜切
灰色关联
年份：2012
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