作者：
EI
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品科学
关键词：
Helveticin-M
绿原酸
大肠杆菌
肠炎沙门氏菌
协同作用
抑菌机制
年份：2020
作者：
北大核心
机构：
来源：肉类研究
关键词：
无磷保水剂
鲫鱼
速冻
质构特性
年份：2020
作者：
机构：
来源：中国奶牛
关键词：
牛
中红外光谱
酮病
能量平衡
年份：2020
作者：
北大核心
机构：
来源：食品工业科技
关键词：
姜黄素
脂肪氧合酶
荧光光谱
圆二色谱
相互作用
年份：2020
作者：
北大核心
机构：
来源：江苏农业科学
关键词：
畜禽副产物
明胶
制备工艺
应用
研究进展
年份：2020
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品工业科技
关键词：
植物精油
纳米包埋技术
肉品
保鲜
年份：2020
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品工业科技
关键词：
卵磷脂
制备
鉴定
功能活性
应用
年份：2020
作者：
北大核心
机构：
来源：江苏农业科学
关键词：
胆汁酸
鹅去氧胆酸
熊去氧胆酸
制备与提纯
药理作用
年份：2020
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品工业科技
关键词：
副产物鸡肺
胶原蛋白
酸提
超声辅助酸提
保湿性
年份：2020
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品工业科技
关键词：
胶原蛋白
胶原蛋白肽
酶
酶提技术
动物组织
年份：2020
