61电子束食品辐照的研究现状与应用特点

作者： 哈益明; 施惠栋; 王锋; 刘志弢; 谢宗传; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院农产品加工研究所; 宁波超能科技股份有限公司; 清华大学工程物理系

来源：核农学报

关键词： 加速器 电子束 食品辐照

年份：2007

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62辐照对黄原胶分子量、结构及流变性能的影响

作者： 李彦杰; 哈益明; 王锋; 李咏富; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工与质量控制重点实验室; 上海理工大学医疗器械与食品学院

来源：中国农业科学

关键词： 黄原胶 辐照 分子量 分子量分布 结构 流变性能

年份：2011

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63辐照孜然的ESR法鉴定及原初吸收剂量的估算

作者： 李伟明; 哈益明; 王锋; 张彦立; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院农产品加工研究所; 中国计量科学研究院

来源：中国农业科学

关键词： 香辛料 孜然 辐照 电子自旋共振 贮藏 附加剂量法 信号强度

年份：2011

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64电子自旋共振波谱技术检测香辛料类辐照食品的研究

作者： 哈益明; 李伟明; 王锋; 张彦立; CSCD

机构： 中国农业科学院农产品加工研究所; 中国计量科学研究院

来源：辐射研究与辐射工艺学报

关键词： 电子自旋共振 香辛料 辐照 检测 信号强度

年份：2011

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65辐照处理对泠却肉脂肪氧化影响的研究

作者： 哈益明; 王锋; 李淑荣; 周洪杰; 刘宏跃; CSCD

机构： 中国农业科学院农产品加工研究所农业部辐照产品质量监督检验测试中心

来源：食品科学

关键词： 辐照 冷却肉 过氧化值 脂肪氧化 茶多酚

年份：2004

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66食品中纳他霉素的国内外标准研究

作者： 范蓓; 哈益明; 王锋; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院农产品加工研究所

来源：食品工业科技

年份：2011

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67基于红外光谱三级鉴别技术的螺旋藻产品品质分析

作者： 刘海静; 孙素琴; 李安; 哈益明; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工与质量控制重点实验室; 清华大学化学系生命有机磷化学及化学生物学教育部重点实验室

来源：中国农业科学

关键词： 螺旋藻 FTIR 糖 蛋白质

年份：2012

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68熟肉制品辐照加工HACCP体系的建立与应用

作者： 朱佳廷; 冯敏; 严建民; 李澧; 刘春泉; 哈益明; 李淑荣; 顾贵强; 杨萍; 王德宁; 金颂; 北大核心

机构： 江苏省农业科学院农业设施与装备研究所; 江苏省农业科学院农产品加工研究所; 中国农业科学院农产品加工研究所; 江苏省农业科学院

来源：江苏农业科学

关键词： 熟肉制品 HACCP体系 辐照加工 危害分析 关键控制点

年份：2013

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69γ射线辐照与NaOH溶液协同预处理对玉米秸秆酶解产糖率及微观结构的影响

作者： 唐洪涛; 王锋; 李伟明; 李安; 李彦杰; 哈益明; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院农产品加工研究所／农业部农产品加工综合性重点实验室; 内蒙古工业大学化工学院

来源：核农学报

关键词： 玉米秸秆 γ射线辐射 NaOH溶液 预处理 酶水解

年份：2012

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70饲料辐照杀菌技术规范的研究

作者： 刘春泉; 哈益明; 朱佳廷; 周洪杰; 赵永富; 余刚; 冯敏; 北大核心

机构： 江苏省农业科学院原子能农业利用研究所; 农业部辐照产品质量监督检验测试中心

来源：江苏农业科学

关键词： 饲料 技术 规范 辐照

年份：2006