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资源类型: 中文期刊
作者:哈益明(精确检索)
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141条记录
1ISO农产品加工标准体系现状及其发展趋势

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:中国粮油学报

关键词: ISO 农产品加工 标准

年份:2006

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2麻痹性贝类毒素常规检测分析方法比较与研究进展

作者:

机构:

来源:食品安全质量检测学报

关键词: 麻痹性贝类毒素 小白鼠生物法 酶联免疫分析 色谱联用

年份:2014

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3过氧化氢处理对苹果渣膳食纤维的影响

作者: 北大核心

机构:

来源:食品工业

关键词: 苹果渣 过氧化氢 处理 性质

年份:2018

4浓缩苹果汁生产中褐变因素及其控制措施的探讨

作者: 北大核心

机构:

来源:食品科技

关键词: 浓缩苹果汁 褐变 Maillard反应 焦糖化反应

年份:2006

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5辐射接枝共聚物XG-g-NVP对葡萄籽原花青素的吸附和解吸性能

作者: EI 北大核心 CSCD

机构:

来源:中国食品学报

关键词: XG-g-NVP 原花青素 吸附 解吸

年份:2017

6水溶液和芦笋中毒死蜱的辐照降解

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:核农学报

关键词: 毒死蜱 芦笋 辐照降解 抑制效应

年份:2009

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7辐照对黄原胶分子量及抗氧化活性的影响

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:核农学报

关键词: 黄原胶 辐照剂量 分子量 抗氧化活性

年份:2010

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8辐照对冷却鸡肉中致病微生物的杀灭及贮藏特性的影响

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:食品科学

关键词: 冷却鸡肉 致病菌 D10值 贮藏期 辐照

年份:2009

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9过氧化氢改性苹果渣膳食纤维的研究

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:中国农业科学

关键词: 过氧化氢 膳食纤维 苹果渣 理化性质 结构性质

年份:2015

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10发展食品辐照技术保障食品质量安全

作者: CSCD

机构:

来源:第四届中国北京国际食品安全高峰论坛论文集

关键词: 食品安全 辐照食品 质量保障体系

年份:2011

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