61茶叶香型及特征物质研究进展(续)

作者： 袁海波; 尹军峰; 叶国注; 许勇泉; 汪芳;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：中国茶叶

年份：2009

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62基于色差系统的黄茶外观色泽评价模型构建及其关键物质基础分析

作者： 王璟; 高静; 刘思彤; 汪芳; 戴前颖; 许勇泉; 尹军峰; CSCD

机构： 安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室; 安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室^中国农业科学院茶叶研究所

来源：食品科学

关键词： 黄茶 干茶色泽 色差评价模型 相关性1

年份：2016

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63烘青绿茶苦涩味及其滋味贡献物质分析

作者： 张英娜; 陈根生; 刘阳; 许勇泉; 汪芳; 陈建新; 尹军峰; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：茶叶科学

关键词： 烘青绿茶 苦味 涩味 滋味贡献物质

年份：2015

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64响应面法优化龙井茶中黄酮化合物提取工艺

作者： 陈根生; 许勇泉; 高颖; 刘阳; 嵇伟彬; 尹军峰;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所国家茶产业工程技术研究中心农业部茶树生物学与资源利用重点实验室浙江省茶叶加工工程重点实验室

来源：茶叶

关键词： 黄酮化合物 龙井茶 提取条件 响应面法

年份：2017

65水中 Na+质量浓度对绿茶茶汤滋味品质影响及其内在原因分析

作者： 嵇伟彬; 龚晓燕; 许勇泉; 许明峰; 陈建新; 尹军峰; CSCD

机构： （1.中国农业科学院茶叶研究所; （1.中国农业科学院茶叶研究所^国家茶产业工程技术研究中心^浙江杭州 310008） （2.中国农业科学院研究生院^北京 100081）（3.杭州师范大学生命与环境科学学院^浙江杭州 310036）

来源：现代食品科技

关键词： 钠离子 绿茶茶汤 滋味品质 滋味成分

年份：2017

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66夏季鲜叶工夫红茶适制性研究

作者： 梁爽; 傅燕青; 汪芳; 陈建新; 尹军峰; 许勇泉; EI 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：中国食品学报

关键词： 茶树品种 工夫红茶 夏茶 适制性

年份：2022

67茶叶香型及特征物质研究进展

作者： 袁海波; 尹军峰; 叶国柱; 许勇泉; 汪芳;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：中国茶叶

关键词： 茶叶香气 制备 香型 关联成分

年份：2009

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68γ-氨基丁酸速溶茶加工技术参数优化研究

作者： 许勇泉; 尹军峰; 谭俊峰; 袁海波; 林智;

机构： 国家茶产业工程技术研究中心、中国农业科学院茶叶研究所

来源：农产品加工

关键词： γ-氨基丁酸速溶 速溶茶 加工 参数优化

年份：2012

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69摊放环境对名优绿茶鲜叶茶多酚及儿茶素组成的影响

作者： 尹军峰; 闵航; 许勇泉; 袁海波; 韦坤坤; 北大核心 CSCD

机构： 浙江大学生命科学院; 中国农业科学院茶叶研究所

来源：茶叶科学

关键词： 名优绿茶 摊放 生化成分 变化

年份：2008

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70茶啤酒的研究进展

作者： 陈德权; 朱艳; 邹纯; 尹军峰; 陈建新; 许勇泉; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所/国家茶产业工程技术研究中心

来源：茶叶科学

关键词： 茶啤酒 啤酒 加工技术 研究进展

年份：2022