41名优绿茶新型鲜叶筛分机分级效果初步研究

作者： 袁海波; 鲁成银; 毛祖法; 尹军峰; 吕闰强; 许勇泉; 陆德彪;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所; 浙江省农业厅; 绍兴御茶村

来源：中国茶叶

年份：2011

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42便携式名优茶采摘机采摘效果初步研究

作者： 袁海波; 鲁成银; 毛祖法; 尹军峰; 杨建灿; 许勇泉; 陆德彪; 石元值;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所; 浙江省农业厅; 浙江川崎茶叶机械有限公司

来源：中国茶叶

关键词： 机械化采摘 便携式名优茶采摘机 采摘效果

年份：2008

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43茶多酚浓度对绿茶饮料稳定性的影响研究

作者： 许勇泉; 刘平; 陈根生; 陈建新; 袁海波; 尹军峰; 北大核心 CSCD

机构： 国家茶产业工程技术研究中心农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点开放实验室中国农业科学院茶叶研究所

来源：茶叶科学

关键词： 茶多酚浓度 绿茶饮料 稳定性

年份：2011

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44茶叶脱咖啡因技术研究进展

作者： 许勇泉; 尹军峰; 袁海波; 陈建新; 汪芳; 北大核心 CSCD

机构： 农业部茶叶化学工程重点实验室中国农业科学院茶叶研究所

来源：茶叶科学

关键词： 茶叶 脱咖啡因 技术 进展

年份：2008

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45浸提茶叶质量浓度对绿茶茶汤沉淀形成的影响

作者： 唐平; 陈根生; 尹军峰; 江用文; 许勇泉;

机构： 杭州职业技术学院; 中国农业科学院茶叶研究所国家茶产业工程技术研究中心/农业部茶树生物学与资源利用重点实验室

来源：食品科学技术学报

关键词： 茶叶质量浓度 不可逆沉淀 可逆沉淀 绿茶茶汤

年份：2016

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46单宁酶处理改善夏秋季绿茶滋味品质

作者： 吴荣梅; 余书平; 余秀宏; 汪永奇; 曹青青; 唐平; 尹军峰; 许勇泉;

机构： 开化县茶叶科学研究所; 中国农业科学院茶叶研究所; 杭州职业技术学院

来源：中国茶叶

关键词： 单宁酶;夏秋季绿茶;感官品质;理化指标

年份：2022

47提高传统绿茶耐藏性加工工艺的初步研究

作者： 尹军峰; 袁海波; 汪芳; 陈建新; 许勇泉; CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：第四届海峡两岸茶业学术研讨会论文集

关键词： 绿茶 耐藏性 加工工艺

年份：2006

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48名优绿茶鲜叶摊放过程中主要生化成分的动态变化

作者： 尹军峰; 许勇泉; 袁海波; 余书平; 韦坤坤; 陈建新; 汪芳; 吴荣梅; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所/国家茶产业工程技术研究中心/农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点实验室; 浙江省开化县林业局

来源：茶叶科学

关键词： 名优绿茶 摊放 生化成分 动态变化

年份：2009

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49茶饮料与茶食品加工研究"十三五"进展及"十四五"发展方向

作者： 尹军峰; 许勇泉; 张建勇; 陈根生; 王玉婉; 冯智慧; 傅燕青; 邹纯; 朱艳; 黄飞;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所国家茶产业工程技术研究中心农业农村部茶树生物学与资源利用重点实验室

来源：中国茶叶

关键词： 茶饮料 茶食品 “十三五” 进展 “十四五” 发展方向

年份：2021

50基于非靶向代谢组学的不同类型炒青绿茶风味品质差异分析

作者： 许勇泉; 汪洁琼; 曹青青; 汪芳; 陈震华; 李晓丽; 陈建新; 冯智慧; 尹军峰;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：茶叶通讯

关键词： 非靶向代谢组学 炒青绿茶 感官 滋味 香气

年份：2023