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资源类型: 中文期刊
作者:许勇泉(精确检索)
作者:尹军峰(精确检索)
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98条记录
81针芽形绿茶连续化生产线设计与工艺参数优化

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:茶叶科学

关键词: 针芽形名优绿茶 连续化生产 电磁内热滚筒杀青机 远红外提香机 设施摊青机

年份:2016

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82不同杀青工艺原料茶加工饮料品质稳定性的研究

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:茶叶科学

关键词: 原料茶 杀青工艺 风味 茶饮料

年份:2012

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83膜除菌技术在茶饮料工业化生产中的应用

作者:

机构:

来源:饮料工业

关键词: 灭菌 饮料

年份:2007

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84主要水质因子对清香型黄山毛峰茶挥发性成分的影响

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:中国食品学报

关键词: 水质 黄山毛峰茶 挥发性成分 顶空固相微萃取 清香

年份:2016

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85电子舌在茶饮料分类中的应用研究

作者: 北大核心

机构:

来源:食品研究与开发

关键词: 茶饮料 电子舌 分类 应用分析

年份:2016

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86浸提温度对绿茶茶汤沉淀形成的影响

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:茶叶科学

关键词: 浸提温度 不可逆沉淀 可逆沉淀 绿茶茶汤

年份:2012

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87超高压辅助浸提鲜茶汁研究

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:茶叶科学

关键词: 超高压 鲜茶汁 浸提 感官品质

年份:2010

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88水中SiO32-对红茶茶汤滋味品质的影响

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:中国食品学报

关键词: 32-','') >SiO32- 红茶茶汤 滋味成分 滋味品质

年份:2020

89往复切割式机采鲜叶品质特点及其名优绿茶适制品类

作者:

机构:

来源:中国茶叶

关键词: 机采 鲜叶品质 名优绿茶 适制产品

年份:2018

90不同茶类纯茶饮料灭菌贮藏过程中品质变化研究

作者: EI 北大核心 CSCD

机构:

来源:中国食品学报

关键词: 纯茶饮料 灭菌贮藏 风味品质 抗坏血酸钠 儿茶素

年份:2018