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作者

  • 吴继军(359)

机构

  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所(144)
  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省农产品加工公共实验室(34)
  • 广东省农业科学院蚕业研究所(21)
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  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室(17)
  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所/农业农村部功能食品重点实验室/广东省农产品加工重点实验室(16)
  • 广东省农科院蚕业与农产品加工研究所(14)
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  • 广东省农科院蚕业与农产品加工研究所/广东省农产品加工公共实验室(13)
  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业农村部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室(12)

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年份

  • 2025(9)
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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:吴继军(精确检索)
排序方式：

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共359条记录
71广式腊肉热泵薄层干燥数学模型研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 广式腊肉 热泵干燥 数学模型 薄层干燥

年份：2013

72玫瑰茄多酚提取条件的优化研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：安徽农业科学

关键词： 玫瑰茄 干花萼 多酚 提取

年份：2007

73红肉火龙果酒天然酵母发酵期间品质变化研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：广东农业科学

关键词： 红肉火龙果 天然酵母 发酵 品质 果酒

年份：2016

74桑椹酒中高级醇的研究

作者：

机构：

来源：酿酒科技

关键词： 桑椹 桑椹酒 高级醇

年份：2003

75基于食用价值开发的桑树优势品种筛选

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：蚕业科学

关键词： 桑树 食用 专用品种 因子分析法 隶属函数法

年份：2012

76五花茶植物饮料微波灭菌技术研究

作者：

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 五花茶 微波 灭菌

年份：2010

77超声波清洗在柑橘采后病害防治的应用

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 柑橘 超声波清洗 采后病害

年份：2018

78生物柴油制备技术研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：广东农业科学

关键词： 生物柴油 原料 制备

年份：2012

79自发气调包装对芥蓝采后叶绿素降解及品质保持的影响

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学技术学报

关键词： 芥蓝 自发气调包装 叶绿素降解 酶活性 基因表达

年份：2023

80三种芽孢杆菌在佛手浆中的发酵特性及其在软糖中的应用初探

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：广东农业科学

关键词： 佛手 芽孢杆菌 活菌数 抗氧化 软糖

年份：2021

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