科研产出
不同套袋时间对甜瓜果实外观及品质的影响
《上海农业学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：以甜瓜18X-9和W4-3为试材,研究授粉后10 d和授粉后20 d两个套袋时间对甜瓜果实基础性状、质构特性和营养品质的影响,初步筛选甜瓜套袋的适宜时间,明确套袋对甜瓜果实外观和内在品质的影响.结果表明:套袋处理对2个甜瓜材料的果形指数影响不显著,授粉后10 d套袋处理的18X-9果肉厚度、可溶性固形物含量和单果重均高于对照,而授粉后20 d套袋的18X-9果肉厚度、可溶性固形物含量和单果重均显著低于对照.授粉后10 d套袋的W4-3果肉厚度和可溶性固形物含量显著高于其他2个处理,授粉后20 d套袋处理的W4-3除单果重外,果肉厚度和可溶性固形物含量均高于对照.套袋可以显著降低甜瓜的果肉硬度,对果皮硬度的影响较小;果实脆性显著增加,且授粉后10 d套袋效果最佳.授粉后10 d套袋处理的18X-9各品质指标均显著提高,其中,蔗糖和类黄酮含量增加最为显著;授粉后20 d套袋处理的18X-9除果糖和总酚外,其他品质指标值均高于对照.W4-3的2个套袋处理的果实品质均好于对照,其中授粉后10 d套袋对W4-3甜瓜果实品质提升的效果显著好于授粉后20 d套袋.可见,套袋处理对W4-3品质的促进作用好于18X-9,授粉后10 d套袋的效果最佳.
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4个六道木品种花挥发性成分分析
《植物资源与环境学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：采用固相微萃取(SPME)及气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术对六道木(Abelia spp.)品种‘Francis Mason’、‘Ruby Anniversary’、‘Sparkling Silver’、‘Edward Goucher’的花挥发性成分进行分析。结果显示：4个六道木品种花挥发性成分分别有23、22、24和21种，其中，萜烯类化合物分别有16、14、14和18种；4个六道木品种的花挥发性成分包含萜烯类、醇类、醛类、酯类、酮类和烷烃类6类化合物，其中，在‘Francis Mason’和‘Sparkling Silver’中检测到这6类化合物，在‘Ruby Anniversary’中未检测到酮类化合物，在‘Edward Goucher’中未检测到醇类和醛类化合物。4个六道木品种花挥发性成分的共有成分有11种，其中，D-α-蒎烯和β-蒎烯的相对含量较高，苯甲醛在‘Francis Mason’、‘Ruby Anniversary’和‘Sparkling Silver’中的相对含量也较高。综上所述，供试4个六道木品种间的花挥发性成分存在明显差异。
关键词： 六道木 花挥发性成分 固相微萃取(SPME) 气相色谱-质谱联用(GC-MS)
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百合育种技术研究进展
《植物遗传资源学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：百合（Lilium spp.）是多年生球根草本植物，包括观赏、食用和药用百合，具有较高的经济价值。百合遗传背景复杂、杂合度高、远缘杂交不亲和，且传统杂交育种周期长、育种精度低，难以快速高效地培育目标品种。目前，包括现代杂交育种、诱变育种、倍性育种、体细胞杂交育种和基因工程育种在内的现代育种技术均已在百合中应用。本文总结了百合杂交育种中远缘杂交不亲和的克服方法，诱变育种中的诱变条件，倍性育种中多倍体育种和单倍体育种主要采取的技术手段，体细胞杂交育种原生质体分离纯化和杂交的条件以及基因工程育种中百合遗传转化体系和基因编辑体系的研究进展。在此基础上，列举了不同百合育种方法和技术的研究案例，分析了不同育种技术面临的问题，并展望了百合育种技术的进一步发展和应用前景，旨在为未来百合育种技术及其应用的研究提供有价值的参考，并为更多百合新品种的创制提供依据。
关键词： 百合（Lilium spp.） 育种技术 研究进展
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桃采后品质劣变生物学及调控技术研究进展
《果树学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：桃常温放置易腐烂变质,长期的低温冷藏易导致果肉褐变、风味丧失、抗病性降低、有害物质积累等,是桃产业链的关键性采后问题.前人研究表明,采后品质劣变症状及相关代谢酶、蛋白、基因对果实衰老和调控技术表现出应答差异性,为了解研究概况,笔者对采后品质劣变生物学、调控技术、技术和产品的产业化应用等方面的研究进展进行归纳和分析.目前,采后品质劣变生物学主要局限于质地、内在品质和冷害及相关基因的挖掘和验证,调控技术虽然被广泛研究,但仍未解决长期冷藏导致的果实抗病性降低、风味丧失和货架期缩短的问题.建议后续基于多组学技术,从超微结构、糖和能量、挥发性物质、内源激素、采后冷害和病害及基因甲基化等方面进行机制解析,重点从冷链物流体系和抗病防御系统的建立、保鲜剂的研发及配套技术、终端货架和外源激素破休眠技术等方面开展研究.
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不同水力负荷对两种生态沟渠内沉水植物苦草净化效果的影响研究
《农业环境科学学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：利用农业灌排系统改造建设生态沟渠是治理农田面源污染的重要技术措施，水生植物、填料及水力负荷等是影响沟渠净化效率的重要因素。本研究以沉水植物苦草（Vallisneria natans）沟渠和沸石+苦草沟渠为研究对象，分析了不同水力负荷（HLR）下两种沟渠对农田径流中氮磷污染物的净化效果差异，阐明了苦草对沟渠脱氮除磷的贡献及其主要影响因素。结果表明，不同HLR下沟渠对水体氮和磷浓度去除率分别为47.7%～66.0%和57.5%～77.1%，随HLR升高而降低；氮和磷单位面积去除率为305.3～1 009.2 mg·m-2·d-1和17.8～66.7 mg·m-2·d-1，随HLR升高而升高。HLR显著影响沟渠氮、磷净化效率（P<0.05），而沸石填料则影响较小（P>0.05）。与沟渠运行前相比，苦草的密度、叶长以及总生物量（干质量）分别增加5.9～7.0、1.8～2.3倍和4.0～5.0倍，低HLR下苦草生长更好。苦草叶片及根系的氮、磷和叶绿素含量与水体氮磷含量显著正相关（P<0.05）。苦草直接吸收去除氮和磷量分别为2 674.4～3 384.1 mg·m-2和579.6～673.9 mg·m-2，对沟渠氮和磷去除的贡献分别为5.6%～19.9%和20.1%～65.0%，苦草吸收贡献率随HLR升高而降低，HLR是影响苦草直接吸收对沟渠氮、磷去除贡献的主要因素。综上，苦草沟渠可有效削减农田氮、磷流失，提高HLR虽然降低氮、磷浓度去除率，但能显著增加氮、磷截留量。沸石+苦草沟渠长期运行后，应及时更新沸石以保障沟渠内填料强化净化功能的发挥。因此，从浓度和通量两方面对生态沟渠净化效果进行综合评价对于优化沟渠设计和运行管理具有重要实践意义。
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密码子优化和信号肽对猪圆环病毒ORF2基因在毕赤酵母表达中的影响
《上海农业学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为了在毕赤酵母中高效表达PCV2ORF2基因,对PCV2ORF2基因编码的187个氨基酸密码子进行毕赤酵母偏爱性优化,利用两步PCR全化学合成优化后的ORF2基因。将优化前后的PCV2ORF2基因片段插入毕赤酵母表达载体pPICZα-C,构建重组质粒pPICZα-C-ORF2和p PICZα-C-ORF2op。将线性化的重组质粒电转化毕赤酵母GS115,并筛选Zeocin抗性重组子。同时,也研究了信号肽对PCV2ORF2表达效率的影响。SDS-PAGE和Western-blot分析结果表明,只有经密码子优化且去除ORF2基因自身信号肽的重组子能够分泌表达PCV2 ORF2蛋白,目的蛋白分子质量约为30 ku,表达的重组ORF2蛋白可被PCV2阳性血清识别,具有生物学活性。
关键词： 猪圆环病毒ORF2基因 密码子优化 稀有密码子 自身信号肽 毕赤酵母
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物理保鲜技术在禽肉中的应用研究进展
《上海农业学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：禽肉是重要的经济肉类之一,具有蛋白质含量高、肉质细腻、风味独特的优点,是食品保鲜的重要研究对象。近年来,气调包装、静电场等物理保鲜技术对肉类保鲜效果的研究热度不减,诸多学者应用不同技术,从不同角度探讨了物理保鲜技术维持禽肉品质并延长货架期的有效性,并初步揭示了物理保鲜技术对微生物腐败和蛋白质氧化、脂质氧化的抑制机理,拓宽了物理保鲜技术在禽肉中的应用范围。本文综述了导致禽肉品质劣化的主要因素以及低温保鲜技术、辐照保鲜技术等5种物理保鲜技术的保鲜效果,并分析了不同保鲜技术的优势与不足。此外,本文结合保鲜实例对物理保鲜综合协同处理技术的研究进行了展望,为解决单一保鲜技术的短板问题提供了理论参考。
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小桐子赤霉素合成酶JcGA3ox基因家族成员的克隆与功能分析
《分子植物育种 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：赤霉素（gibberellins, GAs）是一类在植物生长和发育过程中起重要调控作用的植物激素。本研究克隆了木本油料能源植物小桐子（Jatropha curcas）赤霉素3-氧化酶（gibberellin 3-oxidase, JcGA3ox）基因家族全部3个成员，分别命名为JcGA3ox1、JcGA3ox2和JcGA3ox3。采用RT-qPCR技术检测JcGA3oxs在成年小桐子不同组织部位的表达量，发现JcGA3ox1的主要表达部位是成熟叶和幼果；JcGA3ox2的主要表达部位是成熟叶、雌花和雄花；JcGA3ox3主要表达部位是根、成熟叶和幼果。为了进一步探究JcGA3oxs在植物生长和发育过程中的作用，采用35S启动子分别构建了35S:JcGA3ox1、35S:JcGA3ox2和35S:JcGA3ox3超量表达载体，并转化拟南芥和小桐子。结果显示，35S:JcGA3oxs转基因拟南芥和小桐子植株的JcGA3oxs表达水平均显著高于野生型植株。与野生型拟南芥植株相比，转基因拟南芥植株GA1和GA3含量均有减少，GA4、GA24和GA34含量均有增加。但35S:JcGA3oxs转基因拟南芥和小桐子植株未出现开花时间、茎秆伸长或花器官发育异常等由内源赤霉素过量引起的典型表型变化。本研究结果表明在木本植物小桐子中GA3ox可能不是影响活性赤霉素含量及其生理功能的主要代谢酶。
关键词： 小桐子 拟南芥 赤霉素 JcGA3oxs 基因功能
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不同熏蒸保鲜剂对'巨峰'葡萄质构及品质的影响
《上海农业学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为寻求一种有效、安全、适宜推广的葡萄熏蒸保鲜方法,以‘巨峰’葡萄为试材,采用5、10、15 mg∕L二氧化氯和30、60、90 mg∕m~3臭氧气体熏蒸处理30 min后,于（2±1）℃低温条件下贮藏,每隔7 d测定葡萄的质构及营养品质相关指标。结果表明:适宜浓度的二氧化氯和臭氧熏蒸处理可显著保持‘巨峰’葡萄果粒硬度和质地特性,提升其外观品质,维持其较高的营养价值。其中,60 mg∕m~3的臭氧处理组保鲜效果最佳,贮藏第35天时,葡萄硬度为81.91 N,是CK组的1.23倍,果实弹性保持较好,仅下降了0.04 g·mm,葡萄果粒黏附性绝对值显著低于其他各组（P＜0.05）,凝聚性、咀嚼性和胶着性均保持在较高水平,糖酸比为16.29,可溶性固形物和蛋白质含量分别达到17.85%和0.14 mg∕g,且果粒饱满,色泽较明亮,香味明显。研究对‘巨峰’葡萄的贮藏保鲜应用及推广具有一定的指导作用。
关键词： ‘巨峰’葡萄 熏蒸保鲜剂 低温 质构分析 营养品质
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不同温度对羊肚菌淀粉代谢的调控研究
《上海农业学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：研究了不同温度对淀粉培养基中羊肚菌菌丝生长、淀粉酶活[腺苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶(AGPase)、α-淀粉酶、β-淀粉酶、淀粉分支酶(DBE)、淀粉脱分支酶(SBE)]、淀粉含量(直链淀粉、支链淀粉)和淀粉相关酶基因表达的影响.结果表明:在10-25℃温度条件下,随着温度的增加,淀粉培养基上菌丝生长速度加快,菌丝浓密度和菌丝尖端分叉增加;AGPase、DBE、α-淀粉酶、β-淀粉酶在20℃下活性最高,SBE则在10℃下活性最高.直链淀粉含量和支链淀粉剩余含量在10℃下最高.相关性分析结果显示,温度与α-淀粉酶活性和SBE活性相关性不显著,与β-淀粉酶活性、AGPase活性、DBE活性呈显著负相关,与直链淀粉含量和支链淀粉含量呈极显著负相关.综上,在15-20 ℃温度条件下,羊肚菌对培养基中的淀粉代谢能力最强,10℃低温或者25℃高温都不利于羊肚菌对培养基质中淀粉的利用.研究可为羊肚菌的菌种制作和人工种植提供理论支撑.
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