大麦旗叶距对小孢子发育时期、愈伤组织诱导以及绿苗再生的影响

高润红; 郭桂梅; 何婷; 杜志钊; 任金宝; 刘成洪; 陆瑞菊; 《南京农业大学学报 》 2021 北大核心 CSCD

摘要：[目的]为提高大麦游离小孢子培养效率,在幼穗取材时建立更为精细的形态学指标,以获得更多处于适宜时期的小孢子进行培养.[方法]以大麦(Hordeum vulgare L.)品种'花30'为材料,将同一天取材的幼穗根据旗叶与倒2叶的叶耳间距离(旗叶距)分为6组,观察每组材料低温处理前、后小孢子发育时期的变化,研究不同旗叶距对小孢子愈伤组织诱导及绿苗再生的影响,鉴定不同分组材料来源的小孢子再生植株的倍性.[结果]取材当天的幼穗不论旗叶距大小,所有游离的小孢子均处于单核期;而低温处理17 d后,处于单核时期的小孢子比例随旗叶距的增大而显著降低.随旗叶距增大,小孢子愈伤产量提高但差异不显著;而绿苗分化数量却显著降低.按旗叶距分组获得的小孢子再生植株不同倍性比例分布相近,二倍体占70%左右,单倍体和四倍体为30%左右.对于'花30'而言,0.5~2.0 cm旗叶距的小孢子再生绿苗数量最高.[结论]旗叶距可作为大麦小孢子培养中幼穗取材的一个形态学指标,适宜的旗叶距可确保低温处理后获得更多单核时期游离小孢子和更高的再生绿苗数量.

关键词： 大麦 旗叶距 小孢子 愈伤诱导 再生能力

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秸秆还田与施肥方式对稻麦轮作土壤细菌和真菌群落结构与多样性的影响

张翰林; 白娜玲; 郑宪清; 李双喜; 张娟琴; 张海韵; 周胜; 孙会峰; 吕卫光; 《中国生态农业学报(中英文) 》 2021 北大核心 CSCD

摘要：为探索秸秆还田与施肥方式2种农田措施对水稻-小麦（稻麦）轮作土壤微生物群落的影响,阐释其对土壤细菌和真菌群落结构和多样性的影响机制,本研究通过7年稻麦轮作长期定位监测试验,设置无肥空白（CK）、常规施肥（RT）、秸秆还田+常规施肥（RS）和秸秆还田+缓释肥（SS） 4个处理,采用Illumina Miseq高通量测序技术,分析土壤细菌和真菌群落结构和多样性,探索影响微生物群落的主控环境因子。结果表明, SS作物产量在2016年和2017年分别比RT显著提高11.6%和8.2%（水稻）、4.8%和3.6%（小麦）,与RS无显著差异。相比RT,秸秆还田处理显著降低了土壤pH,提升了土壤有机碳和铵态氮含量;与RS相比,SS处理提高了铵态氮含量。秸秆还田处理提升了真菌群落多样性,但对细菌群落多样性无显著影响。SS与RS在细菌真菌群落多样性方面均无显著差异。相关性分析表明,细菌群落多样性与土壤pH呈负相关,与总氮含量呈正相关;真菌群落多样性则与土壤有机碳含量显著正相关。NMDS分析表明,施肥对于细菌群落结构影响较大（55.61%）,真菌群落结构则对秸秆还田响应更明显（26.94%）。与RT相比,秸秆还田显著提升了细菌放线菌门、绿弯菌门、厚壁菌门的相对丰度,同时显著提升了真菌中子囊菌门的相对丰度,降低了担子菌门和接合菌门的相对丰度,加强了土壤碳氮循环能力并抑制了病原菌。SS与RS相比,仅提升了真菌中子囊菌门的相对丰度。综上,秸秆还田配施缓释肥有助于维持或者提高土壤养分有效性、作物产量及细菌真菌群落多样性,可以促进土壤碳氮循环。

关键词： 土壤微生物 群落结构 土壤养分 秸秆还田 缓释肥 高通量测序

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猪肚菇种质资源子实体数量性状变异及概率分级

于海龙; 翟丹丹; 沈秀芬; 张美彦; 王宇星; 尚晓冬; 张丹; 李巧珍; 《食用菌学报 》 2021 北大核心 CSCD

摘要：对17个猪肚菇（Pleurotus giganteus）菌株子实体数量性状（单菇质量,菌盖质量、直径、厚度,菌褶宽度,菌柄长度、直径,菌盖质量/单菇质量）进行测定分析和概率分级,结果表明:17个菌株子实体数量性状的变异较为丰富,变异系数范围为7.81%～26.19%;经K-S检验只有菌盖质量不符合正态分布,对其余7个数量性状进行概率分级,获得的分级标准可作为猪肚菇子实体数量性状的评价指标。

关键词： 猪肚菇 种质资源 数量性状 概率分级

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暗褐网柄牛肝菌人工驯化研究的回顾与前瞻

曹旸; 纪光燕; 罗顺珍; 高丽霞; 陶玲; 王秋兰; 杨瑞恒; 鲍大鹏; 纪开萍; 《菌物学报 》 2021 北大核心 CSCD

摘要：在全球的牛肝菌物种中,暗褐网柄牛肝菌Phlebopus portentosus是唯一一种成功被人工驯化、实现了周年工厂化栽培的牛肝菌,总产能已达日产16t。暗褐网柄牛肝菌人工栽培技术,从初期的实验室探索阶段,到工厂化栽培的发展阶段,再到工厂化菌株菌种选育的提升阶段,都取得了一定的进步。本文将从暗褐网柄牛肝菌的生态学特性、人工栽培、菌种选育及营养活性物质等方面对目前的研究现状进行综述,总结现阶段产业和学科的问题,并针对性地提出基础研究和生产产业未来的发展方向。

关键词： 暗褐网柄牛肝菌 生态学特性 人工栽培 菌种选育 活性物质

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2021年9月上海市主要农产品市场行情研究

马莹; 王丽媛; 马晓芸; 马佳; 《上海农业科技 》 2021

摘要：根据上海市监测的农产品价格数据,2021年9月蔬菜的月均批发价环比小幅上涨,不同品种蔬菜的月均批发价涨跌互现,而蔬菜的月均田头价环比下跌,其中,青菜的月均田头价环比下跌11.30%,月均批发价环比上涨10.76%;9月猪肉价格依然下跌,全国去产能速度加快,猪肉日均批发价从月初的19.69元/kg跌至月末的16.15元/kg;鸡蛋的月均批发价为10.24元/kg,环比下跌0.19%、同比上涨26.11%;淡水产品、海产品的月均批发价均环比下跌、同比上涨,其中活牛蛙、三疣梭子蟹、银鲳4的月均批发价跌幅较大,环比分别下跌20.01%、12.98%、12.26%。

关键词： 蔬菜 猪肉 鸡蛋 淡水产品 海产品 价格 上海市 2021年9月

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2021年1月上海市主要农产品价格监测报告

马莹; 王丽媛; 马晓芸; 马佳; 《上海农业科技 》 2021

摘要：根据上海市监测的农产品价格数据,2021年1月,蔬菜价格总体呈大幅上涨,其中青菜月均田头价、批发价同比分别上涨165.33%、118.64%。猪肉批发价格在高位震荡调整,波动较大,最高日均价超44元/kg,月末日均价又跌至40元/kg以下。鸡蛋月均批发价环比上涨20.85%,同比上涨14.79%。淡水产品月均批发价全面上涨,其中罗氏沼虾涨幅突出,环比上涨32.82%;海产品月均批发价总体较稳定,其中文蛤、三疣梭子蟹涨幅较大,环比分别上涨8.96%、7.17%。

关键词： 蔬菜 猪肉 鸡蛋 淡水产品 海产品 价格 上海市 2021年1月

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2020年12月上海市主要农产品价格监测分析

马莹; 王丽媛; 马佳; 《上海农业科技 》 2021

摘要：根据上海市监测的农产品价格数据,2020年12月蔬菜价格呈现季节性上涨,受雨水、霜冻等恶劣天气影响,雍菜、鸡毛菜、花椰菜、大葱、米苋、青菜、杭白菜等的批发价环比涨幅明显。12月猪肉价格强势上涨,月均价环比上涨15%,同时,受节庆消费需求推动,12月31日猪肉日均批发价上涨至43.19元/kg,达12月最高水平。12月鸡蛋价格环比小幅上涨,同比下跌18.21%。12月水产品价格整体较稳定,环比持平略涨,其中罗氏沼虾和海蜇皮的价格涨幅靠前,环比分别上涨10.56%和11.72%。

关键词： 蔬菜 猪肉 鸡蛋 淡水产品 海产品 价格 上海市

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食用菌中麦角硫因提取分离和检测方法研究进展

冯路路; 鄂恒超; 张艳梅; 李晓贝; 周昌艳; 赵晓燕; 任佳丽; 《食用菌学报 》 2021 北大核心 CSCD

摘要：麦角硫因是一种天然抗氧化剂,具有较强的抗氧化和抗炎作用,已在食品、化妆品、医药等领域得到了不同程度的应用。一些食用菌含有丰富的麦角硫因,笔者综述了食用菌中麦角硫因提取分离、检测方法的研究进展,为后续相关产品的深加工及利用提供参考。

关键词： 食用菌 麦角硫因 分离纯化 检测方法

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我国农作物灰霉病杀菌剂的应用现状

张正炜; 陈秀; 石小媛; 成玮; 武向文; 戴富明; 《中国蔬菜 》 2021 北大核心

摘要：灰霉病是由灰霉菌侵染引起的一种世界性的植物真菌病害,特别对茄果类蔬菜和浆果类水果为害严重.随着我国农业种植集约化水平的提高和种植品种的日益丰富,灰霉病在我国的发生为害日趋严重和复杂.化学防治已成为防治灰霉病不可或缺的重要手段,本文通过对中国农药信息网登记信息的查询梳理,综述了我国农作物灰霉病杀菌剂的应用现状,以期为灰霉病的科学防控提供参考.

关键词： 灰霉病 化学防治 杀菌剂 综述

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优质晚粳稻新品种沪软1212

吴书俊; 《农村百事通 》 2021

摘要：沪软1212于2017年通过了上海市品种审定委员会审定,适宜在上海及周边地区作早熟晚粳稻栽培。该品种一般5月播栽,10月中下旬成熟。在连续多年的示范种植过程中,表现出如下优点:一是产量高,一般亩产550～650公斤;二是稻米品质优良,除外观品质较好外,还具有突出的食味口感,稻米蛋白质含量7%,直链淀粉含量9.4%,胶稠度88毫米,米饭油润光亮、柔软有弹性、冷饭不硬;三是稻米耐储藏性好。

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