科研产出
缓释肥运筹对裸大麦产量和品质的影响
《麦类作物学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为探究缓释肥在裸大麦上的高效施肥方式，以苏裸麦2号为材料，以树脂包膜缓释肥（PCU）和普通尿素（U）为氮源，设置8种施肥模式：100%PCU基施（T1）,75%PCU+25%U基施（T2）,50%PCU+50%U基施（T3）,25%PCU+75%U基施（T4）,100%U基施（T5）,60%PCU基施+40%PCU返青期追施（T6）,100%U分施（基肥∶苗肥∶拔节肥∶孕穗肥为50∶10∶25∶15,CK）,不施氮（CK0）,分析了不同施肥模式对裸大麦生育期、产量及其构成因素、氮肥农学效率和品质的影响。结果表明，T3、T4、T5和T6处理的生育期显著短于CK（P<0.05）。T6处理的产量和氮肥农学效率最高，较CK分别提高了2.35%和2.12%,但差异不显著，增产原因在于穗数和千粒重的提高，而T1、T2、T3、T4和T5处理的产量和氮肥农学效率均低于CK。T3处理的直链淀粉含量最低，较CK下降34.11%,支链淀粉含量和可溶性膳食纤维含量最高，分别较CK增加37.60%和22.21%,综合品质表现最好。经相关性分析，产量与穗数和穗粒数均呈极显著正相关（P<0.01）,与粗蛋白含量呈显著正相关（P<0.05）,说明穗数、穗粒数和粗蛋白含量可作为选育高产裸大麦品种的目标性状。综合认为，60%PCU基施+40%PCU返青期追施的施氮模式可提高裸大麦的产量和氮肥农学效率，50%PCU+50%U基施的施氮模式下裸大麦的综合品质表现最佳。这两种处理可作为裸大麦推荐施肥模式。
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四种乳酸菌发酵对甜玉米汁营养与风味品质的影响
《食品工业科技 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为探究乳酸菌发酵对甜玉米汁营养与风味品质的影响，本研究选取四种乳杆菌，即罗伊氏粘液乳杆菌（Limosilactobacillus reuteri,LR）、格氏乳杆菌（Lactobacillus gasseri,LG）、植物乳植杆菌（Lactiplantibacillus plantarum,LP）、粘液乳酸杆菌（Limosilactobacillus balticus,LB），解析发酵前后甜玉米汁中营养成分、色泽、pH等理化特性及风味特性变化。结果表明，在37℃条件下接种发酵24 h后，四组发酵玉米汁中乳酸菌生长情况良好，发酵体系pH均下降至3.5～4.0；色泽趋于更饱和的黄色，四株乳酸菌发酵后甜玉米汁总糖、总蛋白含量均显著下降（P<0.05）；不同菌株对总糖、还原糖和蛋白利用率存在显著差异（P<0.05），其中LB与LR总糖利用率显著优于LG和LP(P<0.05)。发酵24 h后，四个处理组中叶黄素与玉米黄质含量略有提高，其中LR组均表现出显著性差异（P<0.05）。同时LR、LG、LB发酵过程中并不改变玉米汁风味组成，但进一步强化了W1W（对硫化氢灵敏）、W5S（对氢氧化合物灵敏）和W2W（对芳香族化合物和有机硫化合物敏感）的风味信号。研究结果可为深入认识乳酸菌发酵对甜玉米汁营养、风味品质的影响及发酵谷物饮料的开发提供一定的参考与理论依据。
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基于代谢组学研究乙草胺对上海青生理代谢影响
《农业环境科学学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为探究乙草胺除草剂喷施对上海青体内生理及代谢的影响，本试验基于生理生化指标及代谢组学分析，对不同剂量乙草胺胁迫下上海青生理变化及代谢产物差异进行研究。结果表明：低剂量(5 mg·L-1)和高剂量(50 mg·L-1)乙草胺均引起上海青叶片氧化应激反应，致使丙二醛含量、超氧化物歧化酶及过氧化物酶活性显著增加。高剂量乙草胺显著抑制光合作用（叶绿素含量降低）及总蛋白质合成，致使青菜生长受到抑制。基于代谢组学分析，鉴定出148个显著差异代谢物。高、低剂量组中亚油酸、亚麻酸均显著累积，有助于维持细胞膜的流动性和调节渗透压。在低剂量乙草胺组，叶片中与防御相关的氨基酸、类黄酮、酚酸显著累积，有助于植物防御胁迫响应，而高剂量组这些物质显著降低，其可能降低了植物对农药的适应性。此外，高剂量乙草胺显著影响植物碳代谢通路，大部分有机酸及溶血磷脂酰胆碱物质含量显著下降，这可能与光合作用减弱有关。研究表明，高、低浓度乙草胺造成了上海青叶片不同的生理反应，上海青对不同浓度的乙草胺启动了不同的代谢防御机制。
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不同树龄'莱阳茌梨'果实品质分析
《中国农学通报 》 2025 CSCD
摘要：为探究树龄对'莱阳茌梨'(Pyrus bretschneideri'Laiyang')果实品质的影响,选取树龄5~400年范围内的8个典型树龄样本,系统分析其果实的有机酸、可溶性糖、抗氧化能力等品质指标.结果表明,(1)300年及400年以上树龄的果实单果重显著大于5、50、75、100年树龄的果实;可溶性固形物含量与固酸比在400年以上树龄时达峰值.(2)果皮的总酚和总黄酮含量较果肉高约一个数量级,且不同树龄间果皮和果肉的总酚、总黄酮含量差异显著.(3)果皮与果肉中的有机酸均以苹果酸为主要组分;果皮中苹果酸、奎宁酸、柠檬酸含量随树龄增长呈先升后降趋势,其中100~400年及以上树龄的苹果酸含量高于25~75年树龄,且显著高于5年树龄;50~400年及以上树龄的奎宁酸、柠檬酸含量均高于或显著高于5、25年树龄.(4)果皮与果肉的主要可溶性糖组分为果糖、山梨糖醇、葡萄糖、蔗糖,400年及以上树龄的梨果皮与果肉中果糖含量均显著高于其他树龄.(5)抗氧化能力方面,果皮的铁离子还原能力随树龄增长呈波动上升趋势,400年及以上树龄时最高;ABTS自由基清除能力在部分树龄间差异显著,300年树龄最高.果肉的铁离子还原能力和ABTS自由基清除能力均随树龄增长呈上升趋势,分别在100、400年及以上树龄时达到最高.本研究明确了树龄对'莱阳茌梨'品质形成的关键影响,为古树资源开发利用和优异种质资源保护提供了理论依据.
关键词： ’莱阳茌梨’ 果实 品质 树龄 有机酸 可溶性糖 抗氧化能力
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基于亲水相互作用色谱柱的超高效液相色谱串联质谱法同时检测葡萄中3种有机酸
《生物加工过程 》 2025 CSCD
摘要：为构建葡萄中柠檬酸、苹果酸和酒石酸的高灵敏同步检测方法,本研究以拖尾因子为核心评价指标,系统评估了 C18、T3、Amide、Diamond Hydride及亲水色谱(HILIC)5种不同分离机制色谱柱的分离性能.结果表明:HILIC色谱柱结合体积分数0.6%甲酸水溶液-0.6%甲酸乙腈等度洗脱,通过抑制硅醇基电离、增强亲水作用,可使目标物拖尾因子优化至0.95~1.05,所建超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)法的检出限为0.028~0.160 mg/L,定量限为0.093~0.530 mg/L,加标回收率为81.61%~103.25%,相对标准偏差为1.65%~12.57%,10份阳光玫瑰葡萄样品的检测结果与文献报道范围一致.该方法首次将HILIC色谱柱应用于葡萄有机酸分析,成功实现葡萄中3种有机酸的高灵敏度同步检测,为亲水性有机酸的高通量检测提供了技术支撑.
关键词： 有机酸 HILIC色谱柱 拖尾因子 超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS) 葡萄
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外源施用细胞分裂素促进南方根结线虫对番茄的侵染
《植物保护学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为明确细胞分裂素在调控寄主与根结线虫互作过程中的作用，选用细胞分裂素6-苄基氨基嘌呤（6-benzylaminopurine,6-BA）和玉米素，利用高效接种体系将南方根结线虫Meloidogyne incognita接种至番茄Solanum lycopersicum根部土壤，24 h和48 h后观察根部的生长情况，于室内测定细胞分裂素对南方根结线虫活性的影响，以及细胞分裂素处理后的番茄幼根对南方根结线虫趋化性的影响，并利用实时荧光定量PCR技术检测番茄细胞分裂素响应因子（cytokinin responsive factor,SlCRF）的表达量。结果表明：6-BA和玉米素对南方根结线虫的活性无明显抑制作用；但对番茄幼苗根伸长存在明显的抑制作用，处理后48 h根长较对照分别显著下降了43.69%和38.68%。6-BA和玉米素处理过的番茄幼苗对南方根结线虫的吸引力显著增强，与对照相比线虫数量在处理后8 h分别显著上升了33.90%和20.34%；处理后24 h侵入根内的线虫数量分别显著增加了88.18%和64.44%；处理后48 h线虫数量分别显著增加了42.33%和30.93%。细胞分裂素处理和南方根结线虫侵染均能诱导SlCRF的表达，其中CRF1、CRF5、CRF9及CRF11的表达量较对照显著上升，但细胞分裂素和南方根结线虫同时处理的番茄中SlCRF的表达量与细胞分裂素单独处理或线虫单独侵染处理的表达量无显著差异，推测SlCRF在番茄体内的表达可能是一个动态反馈调节的过程，表明细胞分裂素在根结线虫早期侵染过程中具有促进作用。
关键词： 细胞分裂素 6-苄基氨基嘌呤 玉米素 细胞分裂素响应因子 南方根结线虫
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生物多样性和谱系多样性在农田生境昆虫多样性监测评价中的应用-以江苏典型丘陵农田区域为例
《南京师大学报(自然科学版) 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：研究昆虫群落对农田生境类型的利用状况，有助于深入理解农田生境类型与昆虫群落动态演变的潜在关系，为农田作物健康种植与高质发展提供理论依据.本研究于2021年6月—2024年10月，采用样线法和样点法对江苏省镇江市戴庄村和常州市新康村农业耕种区的水稻田、菜地、果园、茶园生境中的昆虫多样性与群落波动变化进行监测调查.利用昆虫群落多样性指数，包括丰富度、多度、香农威纳多样性指数、辛普森多样性指数以及均匀度指数来表征群落的物种多样性，以及利用谱系多样性阐明农业耕种区各种生境的昆虫群落多样性差异.同时，基于多度加权的平均成对谱系距离(MPD)来表征群落的谱系结构，探究昆虫群落构建机制以理解昆虫群落的生态过程和动态变化，量化各多样性指标间的相关性.物种丰富度在有机稻田最高，在常规菜地最低.有机稻田、常规稻田、有机果园、常规果园、有机菜地、常规菜地、有机茶园、常规茶园的物种之间的亲缘关系比随机预期的更远，表现为群落发散，主要受到了种间竞争的作用；新康基地表现为群落聚集，主要受到了生境过滤的作用.研究农田生境昆虫群落的多样性及生态因子有助于掌握生境类型与农田昆虫群落的关系，为更好地发展有机农业生产提供理论帮助.
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水稻分蘖数遗传位点挖掘与候选基因分析
《江苏农业学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：分蘖数是水稻的一个重要农艺性状，直接影响水稻的产量。因此，挖掘水稻分蘖数相关基因，对分蘖数的遗传机制研究和品种改良具有重要意义。本研究利用分蘖数差异明显的粳稻TD70与籼稻Kasalath构建的186份重组自交系(RIL)材料，结合2021年和2023年的分蘖数和基因型数据，利用数量性状基因座(QTL) IciMapping V3.4软件，采用完备区间作图法对控制水稻分蘖数的QTL进行鉴定。2年共检测到17个分蘖数相关的QTL,分别位于1号、2号、4号、5号、6号、7号、11号、12号染色体上，对数概率比值(LOD值)为2.66～9.14,可解释表型变异为1.48%～8.68%;QTL定位物理区间分析结果表明，本研究中有3个QTL与前人定位到的分蘖数QTL区间重合或者邻近，其中2个位点鉴定出分蘖数基因。qTN2-1和qTN4在2年试验中均被检测到，表现出较强的稳定性，其中qTN2-1位于2号染色体上7.12～7.25 Mb区间内，2年的LOD值分别为3.96和7.14,贡献率分别为7.58%和6.45%;qTN4位于4号染色体上2.43～2.67 Mb区间内，2年的LOD值分别为3.94和2.66,贡献率分别为6.86%和8.42%。对qTN2-1和qTN4定位区间进行亲本间序列的变异分析，发现6个基因编码区在亲本间存在错义突变。进一步根据单核苷酸多态性(SNP)的类型将RIL群体株系分成HapA和HapB 2种等位型，效应分析结果显示，不同等位型分蘖数差异显著或极显著；结合表达分析结果发现2个分蘖数相关的候选基因，为进一步解析水稻分蘖数的分子机制提供了理论依据，并为水稻高产育种提供了新位点。
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排水洗盐对滨海盐碱地土壤性质和微生物群落多样性的影响
《微生物学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：【目的】研究排水对滨海盐碱地土壤性质和微生物群落特征的影响。【方法】以江苏南通滨海盐碱地排水洗盐前后的土壤为研究对象，通过一系列土壤物化性质表征和高通量测序方法，对土壤酸碱度、氮磷钾营养元素、生物酶活性以及土壤微生物群落结构进行分析，并采用生物信息学分析方法，剖析微生物群落结构特征与土壤物化性质的关联性以及可能的厌氧代谢过程。【结果】排水洗盐明显降低了土壤的pH和电导率(electrical conductivity, EC)，但也一定程度上造成了土壤中营养成分的流失。洗盐后土壤中蔗糖酶、过氧化物酶活性以及真菌的物种丰富度和物种多样性有所升高，但细菌和古菌的物种丰富度和物种多样性降低。相关分析表明微生物群落结构与土壤电导率和钾元素含量呈显著正相关性，与土壤过氧化氢酶活性和土壤蔗糖酶活性呈显著负相关性。冗余分析和功能预测发现，真菌和古菌与电导率(EC)显著相关，而古菌可能通过对盐度的适应改变其群落结构。【结论】排水洗盐降低了土壤中的盐度和pH，对土壤性质和微生物群落结构造成了影响。
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