科研产出
温度和寄生蜂对草地贪夜蛾生长发育的影响
《应用昆虫学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：【目的】明确温度和寄生蜂对草地贪夜蛾Spodopterafrugiperda生长发育的影响，为更有效的在田间利用淡足侧沟茧蜂Microplitis pallidipes防控草地贪夜蛾提供依据。【方法】通过游标卡尺和电子天平分别测定了14、20、26和32℃温度条件下，被淡足侧沟茧蜂寄生1-4 d的草地贪夜蛾幼虫的体长、头宽、体重和取食量，分析温度和寄生蜂对草地贪夜蛾体长、头宽、体重生长速率以及被寄生幼虫死亡率和存活天数的影响。【结果】草地贪夜蛾幼虫的体长、头宽、体重和取食量均受到温度和寄生2个因素的影响。32℃未寄生处理（第4天）的草地贪夜蛾幼虫的体长、头宽、体重和取食量最高，分别是同期寄生处理组（32℃）的1.76、1.68、7.29和14.25倍，是同期14℃未寄生处理组的2.85、2.77、19.96和19.90倍，是同期14℃寄生处理组的3.30、3.08、34.70和106.38倍。对体长、头宽和体重生长速率分析发现，4个温度条件下，未被寄生组幼虫的生长速率高于寄生组幼虫，其中32℃未被寄生组幼虫最高，14℃被寄生组最低。对被寄生幼虫死亡率和存活时间的分析表明，4个温度条件下，被寄生的草地贪夜蛾幼虫的死亡率（100%）显著高于未被寄生处理组的幼虫（6.67%-16.67%）(P<0.05)，未被寄生处理组幼虫的死亡率随温度升高而降低。未寄生处理组幼虫的幼虫期和寄生处理组幼虫的存活时间均随温度升高逐渐缩短。【结论】淡足侧沟茧蜂在不同温度下均能抑制草地贪夜蛾的生长发育并影响其存活，而这种抑制作用在不同温度条件下存在差异。
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不同环境因素下原型和修饰型脱氧雪腐镰刀菌烯醇的产量与TRI基因表达量的关系
《上海农业学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：将禾谷镰刀菌接种小麦,研究不同温度（10、20、30℃）、水活度（0.95、0.98 aw）和培养时间（7、14、21、28、35 d）条件下原型和修饰型脱氧雪腐镰刀菌烯醇（Deoxynivalenol,DON）的产量以及TRI3、TRI5、TRI6和TRI8等关键TRI基因的表达情况,进而分析两者的关系以及受环境因素单一因素和交互作用的影响。结果表明:原型和修饰型DON产生的最适温度和水活度均为20℃和0.98 aw,大部分基因也在该条件下表达量最高。TRI5基因的表达量与DON和15-乙酰基脱氧雪腐镰刀菌烯醇（15-acetyl-deoxynivalenol,15-ADON）的产量显著相关,TRI6和TRI8基因的表达量与DON、3-乙酰基脱氧雪腐镰刀菌烯醇（3-acetyl-deoxynivalenol,3-ADON）和15-ADON的产量显著相关,而TRI3的表达量与4种毒素的产量均无显著相关性,脱氧雪腐镰刀菌烯醇-3-葡萄糖苷（Deoxynivalenol-3-glucoside,D3G）的产量与TRI基因的表达量均无显著相关性。温度、水活度和培养时间单一因素及其交互作用均可显著影响DON的产生和TRI基因的表达,而修饰型DON受大多数环境因素的影响比较显著。本研究结果可为农产品中原型及修饰型DON真菌毒素的监管、防控等提供理论和科学依据。
关键词： 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 修饰型脱氧雪腐镰刀菌烯醇 禾谷镰刀菌 TRI基因 环境因素
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草莓产业标准化现状及对推进上海草莓全产业链标准化的思考
《上海农业学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：基于国内外草莓产业发展现状,通过文献调研的方法系统梳理并比较了国内外草莓相关标准的颁布情况,并从产前、产中和产后分析了国内草莓地方标准的现状。结果表明:我国现行的草莓相关标准在总数量上远超国际组织、欧盟和美国等。我国草莓地方标准主要涉及产前、产中、产后的3个环节和7个技术领域,缺乏产前的产地、建园及产后果品包装、加工、贮运等相关标准。草莓产后的商品化处理与国外相关标准还存在一定差距。结合上海草莓产业发展情况,提出了对推进上海草莓全产业链标准化的思考,以期为我国草莓产业发展提供数据支撑和实用性、前瞻性的指引。
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食用菌核质杂种研究现状及遗传机制
《菌物学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：随着栽培模式的不断标准化，中国食用菌商业栽培菌种的遗传多样性逐步集中，主要为少量优秀栽培品种的衍生品种。面对不能轻易替换细胞核来源的现状，仅替换细胞质来源的核质杂种培育方式将是一个好的食用菌商业菌种改良方式。本文对食用菌核质杂种研究现状和遗传机制两方面进行了综述，希望能为食用菌核质杂种技术的推广应用提供理论保障，为我国食用菌品种选育事业作出贡献。首先在阐述食用菌核质杂种概念、食用菌核质杂种获得方法特点基础上，明确食用菌种内不同基因型间核质杂种培育技术稳定出菇、核质来源明确、显著改变繁殖率的优势。其次，明确食用菌核质杂种遗传机制包括双亲细胞核配合、细胞核和线粒体配合两方面：双亲细胞核竞争式协作调控异核菌丝体的营养生长和生殖生长，其中一个亲本核在基因表达量上占优势，为优势核；线粒体结构正确组装和功能正常发挥是核质杂种中细胞核和线粒体配合成功的关键，特别是氧化磷酸化系统中由细胞核和线粒体基因组共同编码的复合体。
关键词： 食用菌 核质杂种 细胞质遗传 线粒体 共同进化 品种改良
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电子束辐照结合食品添加剂对牛肉饼微生物及感官品质的影响
《食品与生物技术学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：电子束辐照作为一种物理冷杀菌技术，在牛肉饼等预制食品的微生物控制中具有不可替代的优势，但高剂量辐照容易导致含脂食品的风味、色泽等感官品质发生劣变。为了降低电子束辐照对牛肉饼感官品质的不良影响，作者研究了电子束辐照结合食品添加剂对牛肉饼微生物及色泽、风味、滋味等感官品质的影响，并建立了低剂量电子束辐照结合食品添加剂的杀菌保鲜方法。结果表明，1.6 kGy电子束辐照结合丁香油可进一步降低辐照牛肉饼中的微生物水平；同时，1.6 kGy电子束辐照结合护色剂可显著抑制辐照导致的色泽劣变；此外，1.6 kGy电子束辐照对牛肉饼风味评分无显著影响，但不同处理组在电子鼻传感器W1W上表现的响应值差异较大，并发现硫化物是造成风味差异的主要物质。牛肉饼电子舌响应值最高的传感器是鲜味，1.6 kGy电子束辐照后鲜味响应值降低。电子束辐照结合丁香油及护色剂处理的牛肉饼于4℃冷藏7 d后，其菌落总数与单一电子束辐照0 d的样品无显著差异，风味评分无显著变化，色泽评分显著高于单一电子束辐照处理，且熟制后仍保持较好的红色色泽，鲜味响应值高于单一电子束辐照处理的样品。该研究为牛肉饼辐照质量控制提供了参考。
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瓠瓜CAT家族成员鉴定及响应白粉病菌的表达分析
《上海农业学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为探究瓠瓜(Lagenaria siceraria) CAT基因家族的特性及在白粉病菌侵染后的作用,基于瓠瓜基因组数据和转录组数据,对LsCATs家族成员进行了鉴定与分析,研究其表达模式。结果表明:在瓠瓜基因组中共鉴定到2个CAT家族同源基因,其编码蛋白氨基酸数分别为489、1 019个,且均为亲水性蛋白;进化分析表明,瓠瓜CAT基因家族被分成2个亚组,推测在相同亚组的瓠瓜与黄瓜CAT转录因子可能具有相似的功能;利用MEME软件预测得到15个motif元件,不同CAT基因家族的motif数量及分布存在一定差异;顺式作用元件分析表明,LsCATs的启动子包含ABA、乙烯、MeJA、干旱、低温等多种与逆境胁迫有关的响应元件;瓠瓜接种白粉病菌后,LsCAT1表达量呈现出先升高后降低的趋势,LsCAT2则表现为先下降后升高的趋势,表明LsCAT1、LsCAT2可能与瓠瓜的白粉病抗性相关。本研究可为CAT基因在瓠瓜抗病机制的研究提供理论依据。
关键词： 瓠瓜 CAT 基因家族 白粉病菌 系统发育 表达模式
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松花菜种子贮藏过程中生理生化变化研究
《上海农业学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：以松花菜‘沪松85’种子为供试材料,研究了松花菜种子贮藏1—8年过程中种子活力、种子中抗氧化酶活性、丙二醛(MDA)、维生素E(VE)和不饱和脂肪酸含量的变化。结果表明:随着松花菜种子贮藏时间增加,种子浸出液电导率升高,种子活力和幼苗素质下降,种子中SOD、APX活性降低,VE、不饱和脂肪酸芥酸和油酸含量降低,MDA含量增加。在常温干燥石灰桶中,贮藏3年的松花菜种子活力显著下降,贮藏8年的松花菜种子活力最低。建议松花菜种子在常温干燥石灰桶中贮藏时间不宜超过2年。
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梯棱羊肚菌菌丝体和子实体多糖提取工艺优化及抗氧化和免疫活性
《食用菌学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：采用单因素实验研究提取时间、温度和液料比对梯棱羊肚菌（Morchella importuna）菌丝体多糖（MIMP）和子实体多糖（MIFP）中多糖含量的影响，通过响应面法确定MIMP、MIFP最佳提取工艺参数，对其结构进行初步分析，并比较其抗氧化和免疫活性。结果表明：MIMP的最佳提取条件为166 min、86℃、液料比31∶1（mL∶g），提取物中多糖含量为（54.25±1.30）%；其主要由葡萄糖、甘露糖、半乳糖组成，摩尔比为0.71∶0.11∶0.07；重均分子量Mw和数均分子量Mn分别为5.082×10～4、3.160×10～4 g·mol-1。MIFP的最佳提取条件为161min、86℃、液料比31∶1（mL∶g），提取物中多糖含量为（39.85±1.55）%；其主要由葡萄糖、甘露糖、半乳糖组成，摩尔比为0.42∶0.31∶0.22；重均分子量Mw和数均分子量Mn分别为1.263×10～4、8.345×10～3 g·mol-1。当质量浓度为1.0 mg·mL-1时，MIMP、MIFP对ABTS自由基的清除率分别为74%、53%，对DPPH自由基的清除率分别为61%、46%，对羟自由基的清除率分别为78%、51%；在0.1～1.0mg·mL-1范围内，对自由基清除率逐渐提高，且MIMP高于MIFP。25～100μg·mL-1的MIMP和MIFP均能刺激巨噬细胞释放NO，两者活性无差异。研究结果可为梯棱羊肚菌菌丝体和子实体多糖的开发提供参考。
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禾谷镰刀菌异质核糖核蛋白FGSG_07478功能研究
《南京农业大学学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：[目的]异质核糖核蛋白（heterogeneous nuclear ribonucleoproteins, hnRNP）是一类RNA结合蛋白，在RNA代谢的各个方面发挥着重要作用。将目前已注释的镰刀菌hnRNP G在禾谷镰刀菌基因组中进行比对，得到其同源蛋白FGSG＿07478。本研究旨在考察该蛋白在禾谷镰刀菌生长发育、抵抗逆境、产毒和致病等方面的作用。[方法]基于同源重组原理和聚乙二醇（PEG）介导的原生质体转化方法，获得FGSG＿07478基因敲除突变体ΔFGSG＿07478,观察测定其在营养生长、无性繁殖、有性生殖、抵抗逆境中的变化，同时进行小麦胚芽鞘接种试验验证其致病力。通过超高效液相色谱-串联质谱（UPLC-MS/MS）检测ΔFGSG＿07478产生脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）的能力，并利用RT-qPCR检测野生型菌株PH-1和突变菌株ΔFGSG＿07478中参与DON生物合成的7个TRI基因的相对表达量。[结果]突变菌株ΔFGSG＿07478的生长速率较野生型菌株PH-1慢16.2%,产孢量降低43.4%;有性生殖诱导结果显示ΔFGSG＿07478的有性生殖能力减弱，较野生型产生更少的子囊壳。胁迫因子敏感性测定结果显示，ΔFGSG＿07478对H2O2和十二烷基硫酸钠（SDS）等胁迫因子的敏感性显著增加，对刚果红的抗性显著增加。此外，与野生型相比，虽然致病力无明显差异，ΔFGSG＿07478的DON生物合成量显著减少，TRI4、TRI5、TRI6、TRI8、TRI10、TRI12和TRI101等基因表达水平显著降低。[结论]FGSG＿07478在禾谷镰刀菌的生长发育、有性生殖、逆境胁迫以及产毒过程中发挥着重要作用。
关键词： 禾谷镰刀菌 异质核糖核蛋白(hnRNP) 基因敲除 脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)
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油菜作绿肥还田利于水稻生长和产量提高
《分子植物育种 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为明确油菜作绿肥还田对后茬稻田土壤理化性质、后茬水稻生长和产量的影响，本研究采用田间试验，以水稻品种‘青香软粳’为试验材料，探索油菜品种‘沪油21’作绿肥还田的土壤培肥效应以及对供试水稻生长和产量的影响。结果表明：油菜‘沪油21’作绿肥还田后，土壤碱解氮、有效磷和速效钾的含量均高于无绿肥还田（CK），水稻株高和叶绿素含量增加，且20%化肥减量对供试水稻株高和叶绿素含量影响较小。供试水稻的产量及其产量构成因子穗粒数、有效穗数随油菜还田量的增加均呈增加趋势，而千粒重呈递减趋势，但差异均未达显著性水平。此外，当油菜还田量达22 500 kg/hm2时，供试水稻增产效果明显，且在该还田量下减施20%的化肥仍可有效增加水稻产量。
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