科研产出
旱金莲自交亲和性初步研究
《上海农业学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：对上海市农业科学院选育的22 份旱金莲材料(高代自交,F6)的园艺性状和自交亲和性进行初步探索.结果表明:相较于自然自花授粉和自然同株异花授粉,人工同株异花授粉可以显著提高旱金莲的自交亲和性.无论是田间种植还是花盆种植,在开花Ⅱ期(开花后雌蕊柱头三分叉)对旱金莲进行人工同株异花授粉均可提高旱金莲的自交亲和性.自交亲和指数聚类分析表明:22 份旱金莲材料可分为5 组,其中第Ⅰ组和第Ⅳ组的自交亲和指数均大于0.9,可作为后续杂交育种的重要种质资源.该研究可为旱金莲优良自交系和新品种的选育奠定基础.
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毛喉素对猪卵母细胞降脂及冷冻保护效果研究
《畜牧兽医学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：猪卵母细胞脂质含量高被认为是其冷冻效率低下的重要因素之一。本文通过在猪卵母细胞体外成熟过程中添加化学降脂剂毛喉素（forskolin）,检测冷冻前后成熟卵母细胞的脂滴含量、脂滴超微结构、线粒体膜电位、活性氧水平、早期凋亡指标、冻后存活率及发育潜能变化等，研究其对猪卵母细胞降脂和冷冻保护的效果。结果显示，成熟过程中毛喉素处理可部分提高卵母细胞成熟率，但差异不显著（P＞0.05）。尼罗红荧光染色显示，毛喉素处理后卵母细胞内脂滴数量及面积在冷冻前后均极显著低于未处理组（P＜0.01）;超微结构观察发现，经毛喉素处理的卵母细胞中非均质脂滴数量与均质脂滴数量的比例扩大，且比均质脂滴面积更大；冷冻后，卵母细胞中以非均质脂滴为主，脂滴变小变少，分布不均匀，毛喉素处理后非均质与均质间的脂滴数量比例进一步增加。毛喉素处理极显著上调冻后卵母细胞线粒体膜电位（1.04 vs. 0.51,P＜0.01）,减轻氧化应激，降低早期凋亡率（68.30%vs. 86.03%,P＜0.01）,从而有效提高了冷冻后卵母细胞的存活率（71.17%vs. 51.47%,P＜0.01）和孤雌激活卵裂率（16.63%vs. 8.23%,P＜0.05）。本研究表明，在猪卵母细胞体外成熟过程中添加毛喉素可有效降低细胞内脂质含量，并通过降低氧化损伤和改善线粒体功能，达到提高冻后存活率和发育能力的目的。
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96份花椰菜霜霉病苗期抗性接种鉴定与分子标记检测
《分子植物育种 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为获得最适花椰菜霜霉病苗期鉴定方法，创制花椰菜霜霉病抗性种质资源，以4个不同浓度和3个接种量的霜霉病原菌悬浮液对4个花椰菜品种进行苗期人工接种，结果表明当接种浓度为3.5×10~5个孢子/m L，接种量为100μL时可以准确反映花椰菜各个品种的抗感病类型。同时，利用该接种方法对96份花椰菜材料进行苗期抗病性鉴定，筛选得到19份抗性材料。结合Ppa3、Pp523和Ppa207等抗病基因位点紧密连锁的分子标记检测其分布情况，其中含有基因Pp523、Ppa207、Ppa3的材料分别有11、9和1份，含有其他抗性基因位点的材料有3份，含有两个或两个以上抗性基因的材料仅有6份。综上分析，说明携带霜霉病抗性基因的材料较少且不同材料之间的抗病位点差异较大，同时利用该方法可以在早期快速筛选含有目标抗性基因的材料，提高抗病育种效率。
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不同产地肺形侧耳氨基酸特征分析及营养评价
《上海农业学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为筛选营养价值高的肺形侧耳资源,通过必需氨基酸评分、化学评分、氨基酸比值系数、IOM模式评分、相关性分析和聚类分析等方法,开展了不同产地 12 个肺形侧耳的氨基酸特征和营养价值评价.结果表明:不同产地的肺形侧耳均含有丰富的营养物质和氨基酸,其中,粗多糖、粗脂肪、粗纤维、灰分、矿物质和重金属含量在不同产地肺形侧耳间差异不显著.12 个样品共检测到15 种氨基酸,包括除亮氨酸和异亮氨酸以外的 6 种必需氨基酸,其中谷氨酸含量最高.12 个样品间氨基酸总量、必需氨基酸及呈味氨基酸含量均存在较大差异,氨基酸总量在16.43-39.67 mg/g,IAA/TAA值在16.49%—30.12%,IAA/NIAA值在 19.75%—43.11%,均低于理想蛋白质标准.甲硫氨酸+半胱氨酸是第一限制性氨基酸.通过聚类分析可将12 个肺形侧耳分为4 类.可根据不同产地肺形侧耳的氨基酸含量进行开发和利用,为肺形侧耳新品种的选育提供依据.
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桃果实冷害发生机理及御冷措施研究进展
《食品工业科技 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：桃果实因其呼吸跃变的特点,采后在室温下会出现呼吸高峰与乙烯释放高峰,极易腐烂,不耐贮藏.冷藏是延长桃果实贮藏期的最有效方法之一,但由于桃果实的冷敏性,长期的不适低温易使桃产生冷害,引起果肉革质化、组织絮败、褐变、固有风味损失等品质劣变问题,成为桃产业健康发展的重要影响因素.本文综述了目前桃果实采后冷害发生的机理的研究进展,总结了冷害对桃果实细胞膜、细胞壁代谢、抗氧化系统及精氨酸代谢的影响,并针对相关机制归纳了桃果实采后冷害控制技术,旨在为桃果实采后保鲜研究和应用提供理论与技术依据.
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黄桃果实中真菌多样性时空动态变化
《分子植物育种 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为了解不同时期黄桃果实内真菌多样性时空动态变化,本研究通过Illumina Miseq测序技术分别对生长期、成熟期和贮藏期的'锦绣'黄桃果实果皮和果肉进行ITS rDNA测定,分析其内生真菌多样性.结果表明,在黄桃生长期和贮藏期,果皮中真菌种类显著高于果肉;而在成熟期则相反,不同时期各样品中优势菌属含量出现一定差异:果皮在生长期以枝孢菌属和平脐疣孢属为主;成熟期平脐疣孢属优势更为明显,约占35%;贮藏期以葡萄座腔菌属和间座壳属为主,其中葡萄座腔菌属优势更为突出,约占67%.果肉在生长期以曲霉菌属较为常见,占40%;生长期镰孢霉属占绝对优势,约占67%;而在贮藏期主要以葡萄座腔菌属和间座壳属为主,约占95%.本研究结果显示桃果实内生真菌多样性呈现一定的时间和空间特异性动态变化,为不同时期桃真菌病害的特异性防治工作提供一定的指导.
关键词： 黄桃 Illumina Miseq测序 真菌多样性
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上海高品质梨产业标准的研究进展与趋势探讨
《上海农业学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：基于国外及我国梨产业发展的现状,采用文献调研的方法分析比较了国内外梨相关现行标准的颁布情况.从国际组织及各国现行梨相关标准情况、国内各地方梨标准颁布情况看,我国现行的梨标准不论是在总数量上还是分类细化程度都远超国际组织、美国、土耳其以及欧洲其他国家颁布的标准;我国梨全产业链各环节颁布的国家标准、行业标准以及地方标准主要涉及产前、产中、产后 3 个环节 7 个技术领域,但标准体系的建立仍处于起步阶段,并且梨产业后端的果品商品化处理与国外相关标准相比尚存在一定的差距.通过对上海梨产业发展的分析,提出构建上海梨产业标准综合体的设想,指出建立适宜本地区的梨高品质全产业链标准体系、提升产业组织化程度、打造新型梨产业联盟是上海立足长三角、辐射全国的发展方向,以期为我国梨产业发展提供实用性及前瞻性的指引.
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数字经济时代下上海农产品电商发展研究
《上海农业学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：数字经济时代下,农产品电商发展势头尤为迅猛,逐渐成为上海乡村产业振兴的重要抓手及城市数字化转型的重要支撑.但在其发展过程中仍旧存在柔性实施机制缺乏、电商人才培育仍需加强、地产农产品资源整合力度不足、农产品生产及流通标准待完善等亟待破解的问题.基于主要电商企业、相关主管部门、上海各郊区的新型农业经营主体代表、相关领域专家等多层次、多维度的座谈和访谈,深入分析上海农产品电商发展面临的主要问题和挑战,提出在数字经济时代下上海农产品电商发展的对策建议:促进限制性政策的柔性实施,提供农产品绿色通道服务;加强农产品电商人才培训,培育市场主体;推进农产品规模化生产,加大资源整合力度;制定生产和流通标准,加快农产品电商数字化转型.
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定向采收'沪农灵芝1号'高三萜和水溶性多糖原料研究
《食用菌学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：采用超高效液相色谱-质谱(UPLC-MS/MS)法和高效排阻色谱-多角度激光散射(HPSEC-MALLS)法检测灵芝(Ganoderma lucidum)'沪农灵芝1号'不同生长期(接种后2~7个月,分别命名为P1~P6)子实体和菌基中三萜和水溶性多糖含量,并结合子实体和菌基的产量计算三萜和水溶性多糖的产量.结果表明:子实体中灵芝酸C2、G含量在P1、P2期较高,灵芝烯酸B和灵芝酸D、F、DM含量在P2期最高,灵芝酸B、A、S、T和总三萜含量在P1期最高;菌基中灵芝酸C2、A、D、DM和灵芝烯酸B含量在P1期最高,灵芝酸G含量在P5期最高,灵芝酸B、S含量在P6期最高,灵芝酸F含量在P1、P6期较高,灵芝酸T、总三萜含量在P5、P6期较高.子实体中灵芝酸C 2、G、B、D、F、DM,灵芝烯酸B,总三萜产量在P 2期最高;灵芝酸A产量在P 3期最高;灵芝酸S、T产量在P 1期最高.菌基中灵芝酸C 2、G、B、A、D、F、DM,灵芝烯酸B产量在P 1期最高;灵芝酸S、T产量在P2期最高;总三萜产量在P1、P2期较高.子实体和菌基中的水溶性多糖含量和产量均在P1期最高.研究结果将为'沪农灵芝1号'子实体的定向采收提供科学数据和指导.
关键词： 灵芝 三萜 多糖 栽培 超高效液相色谱-质谱 高效排阻色谱-多角度激光散射
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