科研产出
河道疏浚底泥还田利用潜在污染和生态风险评价
《上海农业学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为探索上海市奉贤区主要河道疏浚底泥还田利用的可行性,通过分析底泥还田后的土壤养分及属性、重金属和有毒有害物质含量,并采用耕地生产性能综合指数、单项污染指数、综合污染指数和潜在生态危害指数对其土壤环境质量、污染程度及生态风险进行评价.结果表明:河道疏浚底泥还田后的耕地地力等级较高,处于一级地和二级地(即高产田)的面积占97.02%,不存在等级最差的五级地.对土壤养分和属性元素进行等级评价时发现,除容重(CY)的平均含量处于5 级(低)水平外,其余土壤养分元素和属性指标[有机质(SOM)、全氮(TN)、有效磷(AP)、速效钾(AK)、pH、耕层厚度(Apl)、水溶性盐总量(TDS)和阳离子交换量(CEC)]均处于1级(高)—3 级(中)水平.底泥还田土壤中的 Hg、As、Cd、Cr、Pb、Cu、Zn 和 Ni 的均值分别为 0.20 mg/kg、8.43 mg/kg、0.114 mg/kg、53.00 mg/kg、22.87 mg/kg、26.93 mg/kg、87.73 mg/kg和 25.42 mg/kg,未超过《土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准(试行)》农用地土壤污染风险筛选值,且有毒有害物质六六六(BHC)、滴滴涕(DDT)和苯并[a]芘(BaP)未检出,土壤环境质量较好,可作为耕地使用.重金属的污染指数和生态风险评价总体结果为安全,但Hg对潜在生态风险指数的贡献率最大,危害级别达到强,是重金属中最主要的潜在生态风险来源.其他重金属元素都属于轻微级别.因此,奉贤区河道疏浚底泥农用是安全的,但需要进行跟踪监测和评价.
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基于区间分析的自动移栽机苗盘定位控制方法
《农业工程学报 》 2023 EI 北大核心 CSCD
摘要：苗盘输送部件是自动移栽机的关键部分，由于国内标准塑料苗盘易变形造成苗盘外表面的光反射率不稳定，导致单个光电传感器识别苗盘到位信息误差大，苗盘定位不准确。针对这一问题，该研究设计了一种推杆平移输送、双传感器融合定位的苗盘输送装置，并提出一种苗盘精确定位控制方法。该方法首先通过双传感器分别感知苗盘与推杆的到位信息，并融合输送装置的结构信息，得到苗盘从起始位置输送至取苗位置的精确输送距离；然后设计了一种苗盘与推杆之间放置位置的判定方法，判定苗盘当前放置位置后输入对应的位移量将苗盘输送至取苗位置，最后驱动伺服电机实现苗盘输送的精确控制。以128穴标准PVC硬塑苗盘为测试对象，开展了苗盘输送定位及取苗性能试验，结果表明：控制系统可以准确判定苗盘任意放置在输送链推杆上的具体位置，在苗盘不同放置位置及不同输送速度下，电机脉冲频率越快，定位偏差越大。当电机脉冲频率为800 Hz时，输送定位偏差最大值为1.35 mm，最小值为0.79 mm，此时定位偏差平均值最大为1.07 mm，定位偏差变异系数最大为14.1%。在不同输送速度下，取苗成功率均达100%，满足精确输送定位要求，解决了单个光电传感器定位不稳定的问题，为自动移栽机适应标准塑料苗盘提供了技术保障。
关键词： 农业机械 设计 移栽机 苗盘定位 光电传感器 区间分析
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基于人工神经网络和遗传算法优化灵芝液态发酵培养基
《食用菌学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：以灵芝（Ganoderma lucidum）胞内相对分子质量较高的多糖组分的峰面积为指标，采用单因素实验筛选液态发酵培养基的氮源及其浓度，按照Box-Behnken设计29个实验组，并进行发酵培养实验，建立数据集；将数据集随机分为训练集（24组）和测试集（5组），训练集用于构建BP神经网络模型，测试集用于评估模型，采用遗传算法对BP神经网络的拟合结果进行寻优。结果表明：模型拟合度可达0.984 8；最佳培养基组成为29.0 g·L-1无水葡萄糖、3.7 g·L-1酵母自溶粉、0.3 g·L-1MgSO4·7H2O，采用优化后的发酵培养基培养比未优化的基础培养基培养获得的相对分子质量较高的多糖峰面积提高40.8%。
关键词： 灵芝 液态发酵 胞内多糖 相对分子质量 人工神经网络
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采用常压室温等离子体诱变技术选育高产多糖黑木耳菌株
《食用菌学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为选育高产多糖的黑木耳（Auricularia auricula）菌株，以黑威单片作为出发菌株，采用常压室温等离子体（atmospheric and room temperature plasma, ARTP）诱变原生质体，经过3轮迭代诱变，从菌丝生长速度较快的诱变菌株中筛选多糖产量较高的菌株，通过5代继代培养测定菌株的菌丝生长速度稳定性，采用拮抗实验观察菌株间的拮抗情况，通过简单重复序列区间（inter-simple sequence repeat, ISSR）分子标记分析菌株间的遗传差异。结果表明：与黑威单片相比，诱变菌株D3-56的菌丝生物量和多糖含量分别提高15.02%和48.40%，诱变菌株D3-60的菌丝生物量和多糖含量分别提高13.15%和60.83%，诱变菌株D3-56和D3-60的多糖产量分别提高70.69%和81.97%；诱变菌株D3-56和D3-60菌丝生长速度稳定，且与黑威单片存在遗传差异。
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电子束辐照对烧卖中微生物生长模型及货架期的影响
《食品与生物技术学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为解决传统食品烧卖产业化生产中因微生物滋生而导致的保质期短的问题,作者以预制生烧卖为试材,研究了不同贮藏温度下烧卖微生物生长规律及过氧化值的变化.结果表明,电子束辐照能够有效降低烧卖微生物数量,延长烧卖保质期,但较高剂量处理会促进脂质氧化.6~8 kGy剂量电子束辐照对脂质氧化影响较小,30℃贮藏3 d时,辐照烧卖的过氧化值与未辐照产品无显著性差异(P>0.05).4 ℃下冷藏时,6~8 kGy剂量电子束辐照烧卖的保质期可达30 d,较未辐照产品延长20 d.依据不同贮藏温度下的菌落总数、霉菌和酵母菌的变化,分别建立了相应的Gompertz微生物生长模型,模型的相关系数均大于0.95,能够有效描述辐照烧卖贮藏期间微生物动态变化,可预测不同贮藏时间内的微生物生长水平.
关键词： 电子束辐照 烧卖 微生物 Gompertz模型 过氧化值
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香菇新品种'沪香922'
《园艺学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：‘沪香922’是以工厂化主栽品种‘沪香F2’为亲本，采用单孢自交育种技术选育的新品种。中低温型、中短菌龄（90 d）品种。菇形圆整，等级为中大至大型，平均单菇质量为（26.7±3.26）g；生物学转化率达77%；工厂化长棒栽培多糖含量可达13.21%。适合于工厂化栽培。
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灵芝亲本及其杂交菌株液态发酵胞外多糖理化特征及刺激Dectin-1受体和巨噬细胞活性比较
《食用菌学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：在相同条件下分别液态发酵培养赤芝（Ganoderma lucidum）G0119、G0154及其杂交菌株GZ36，比较不同发酵时间（24、48、72、96 h）所得胞外多糖的含量、重均分子量分布特征、单糖组成特征和免疫活性差异。结果表明：3个菌株的胞外液在21～26、34～44 min时间段均出现2个峰（P1、P3），而GZ36在26～33 min时出现峰P 2。在实验范围内，随着发酵时间延长，3个菌株的不同组分含量均呈现增加趋势。发酵终点72 h的胞外多糖P1、P2、P3的重均分子量分别为5.193×10~6～8.957×10~6、4.437×10~6、6.033×10~4～8.148×10~4g·mol-1。与60%乙醇沉淀组分（60 E）相比，3个菌株胞外多糖的20%乙醇沉淀（20 E）组分的产量较高。与亲本菌株G0119、G0154的20E组分相比，杂交菌株GZ36的20E组分产量(0.46 g·L-1)较高，其多糖含量（82.96%）也较高；3个菌株的60E组分相比，菌株GZ36、G0154的产量（0.13、0.14 g·L~1）较高，菌株GZ36的多糖含量（78.76%）较高。杂交菌株GZ 36胞外多糖20 E组分（主要由葡萄糖组成）和60 E组分（主要由木糖组成）在单糖组成和比例上更接近亲本菌株G0154。与阴性对照相比，3个菌株的胞外多糖20E组分均表现出刺激Dectin-1受体的活性；60E组分均具有诱导巨噬细胞释放NO的活性。与亲本菌株相比，在200μg·mL-1时，杂交菌株GZ36的60 E组分活性较强。研究结果为了解灵芝亲本与杂交菌株胞外多糖的异同提供参考。
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我国部分地区2021年产大米中稻曲菌素污染情况调查
《工业微生物 》 2023 CSCD
摘要：文章为了解我国大米中稻曲菌素的污染情况,2021 年从安徽、广东、黑龙江、湖北、湖南、江苏、江西、上海、四川和浙江等地区收集318份大米样品,运用超高效液相色谱串联质谱法检测稻曲菌素A、B和G等的含量.结果显示,在123份大米样品中检出稻曲菌素,总检出率为 38.68%;其中稻曲菌素A、稻曲菌素B和稻曲菌素G的检出率分别为30.19%、21.38%和7.86%,平均质量分数分别为 3.21 μg/kg、1.16 μg/kg和0.88 μg/kg.地区间大米样品中稻曲菌素的污染水平存在一定差异.尽管总体污染水平相对较低,但我国大米样品中稻曲菌素污染的发生率较高,应引起重视.
关键词： 大米 稻曲菌素 超高效液相色谱串联质谱法 食品安全
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玉米内生菌及其内生菌剂开发研究进展
《分子植物育种 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：植物内生菌是生活在植物中而不引起疾病的一类微生物，在促进植物生长和保护植物免受胁迫上发挥着重要的作用。玉米作为世界上主要的粮食和饲料作物之一，面临诸多生物和非生物胁迫的影响。内生菌能够免受环境的压力直接作用于植物调节生长，挖掘玉米内生菌的功能是一种有效、可持续的生物防治策略。本研究以玉米为研究对象，综述了玉米内生菌的物种组成和核心菌群、生物学功能和作用机制，包括提高玉米作物产量、防治各种玉米病虫害和提高抗逆能力，以及其他植物内生菌在玉米上的功能研究进展，并且对内生菌剂在玉米生产上的潜力和挑战进行了初步分析，为玉米产业可持续发展提供助力。
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生物信息学鉴定分析茄子脂肪酸去饱和酶(FAD)基因家族
《分子植物育种 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：脂肪酸去饱和酶（FAD）广泛分布于生物体内，其主要功能是在脂肪酸的生物合成过程中，从碳链中去除氢，从而产生碳碳双键。利用拟南芥FAD家族基因和茄子基因组数据，对茄子基因中可能含有的FAD基因进行鉴定和生物信息学分析。共鉴定出茄子FAD基因家族成员38个，其中FAB亚家族成员5个。对家族成员进行蛋白理化性质分析、系统进化分析和保守结构域分析，发现各亚家族成员间具有较为相似的保守基因序列和蛋白特性；基因结构分析表明，FAD家族成员间存在着不同的基因结构，但聚为一类的亚家族基因具有进化的保守性；染色体定位显示茄子FAD家族成员主要分布在5号染色体、6号染色体和4号染色体上。亚细胞定位预测茄子FAD家族成员主要分布在内质网、叶绿体和质膜上，FAB亚家族则全部定位在叶绿体上。
关键词： 脂肪酸去饱和酶（FAD） 茄子（Solanum melongena L.） 基因家族
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