科研产出
复合胃肠道调节剂对断奶仔猪生产性能和小肠结构的影响
《浙江农业学报 》 2010 北大核心 CSCD
摘要：在断奶仔猪日粮中添加不同水平的复合胃肠道调节剂,研究观察其对生长性能的影响。选用80头30日龄体重约8.7 kg的杜洛克×长白×大约克断奶仔猪,随机分为4个组,每个组4个重复,每个重复5头仔猪。试验采用单因子设计,4个处理分别为:空白组(无抗生素和胃肠道调节剂)、抗生素组(抗生素为杆菌肽锌150 mg/kg+硫酸抗敌素30 mg/kg)、试验组1(在空白组基础上添加复合胃肠道调节剂0.3%)、试验组2(添加复合胃肠道调节剂0.5%)。结果表明:(1)试验组1、试验组2和抗生素组仔猪平均日增重均显著高于空白组(P<0.05)。(2)各处理组仔猪间血清中白蛋白、尿素氮、总胆固醇、谷丙转氨酶等指标没有显著差异(P>0.05),试验组和抗生素组仔猪的血清总蛋白含量较空白组仔猪有升高趋势。(3)试验组1仔猪十二指肠的绒毛高度极显著高于其他各组(P<0.01),试验组2仔猪的回肠绒毛高度极显著高于其他各组(P<0.01);试验组1和试验组2仔猪十二指肠的隐窝深度极显著低于空白组和抗生素组仔猪(P<0.01)。试验组1仔猪的空肠隐窝深度极显著低于其他各组(P<0.01)。
关键词： 断奶仔猪 胃肠道调节剂 生长性能 绒毛高度 隐窝深度
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马唐炭疽菌Colletotrichum hanaui三类Gα亚基基因的克隆与序列分析
《浙江农业学报 》 2010 北大核心 CSCD
摘要：利用同源克隆的方法,首先克隆马唐炭疽菌Gα亚基基因的同源片段,再通过TAIL-PCR扩增基因片段的上下游邻接序列,经过序列拼接最终成功获得了3类Gα亚基基因cagA,cagB和cagC的全长序列。根据基因序列及CDS序列,运用相关生物学软件对基因序列及其推测蛋白进行了生物信息学分析。基因cagA全长1 380 bp,含5个内含子,编码355个氨基酸;cagB全长1 283 bp,含3个内含子,编码353个氨基酸;cagC全长1 382 bp,含4个内含子,编码354个氨基酸。蛋白同源分析表明,该菌的这3类基因推测蛋白与稻瘟病菌、小麦赤霉病菌中同类基因编码蛋白高度同源,同源率均在75%以上,最高可达99%。
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水产品气调保鲜技术研究进展
《中国水产科学 》 2010 北大核心 CSCD
摘要：主要介绍了气调包装(Modified atmosphere packaging,MAP)保鲜技术在水产品中的应用及其研究现状。MAP技术能够通过抑制微生物的生长等机制延长水产品货架期。MAP混合气体中的CO2为抑菌的关键成份,O2也是重要成份。MAP水产品的品质和货架期取决于包装气体的成份及比例、储藏温度、原料种类及原料初始品质、混合气体的体积与包装物料的质量比(V/W)和包装材料等因素,其中储藏温度是关键因素。MAP水产品的腐败主要是一种或几种特定腐败菌(Specific Spoilage Organisms,SSOs)导致的;耐CO2的发光杆菌属(Photobacterium phosphoreum)为MAP鳕的特定腐败菌;嗜冷乳酸菌是多种MAP水产品的特定腐败菌。同样条件下,MAP水产品的品质和安全性优于真空包装和空气包装。
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电子束冷杀菌对美国红鱼冰藏品质的影响
《食品与发酵工业 》 2010 北大核心 CSCD
摘要：利用不同剂量的电子束处理美国红鱼,测定冰藏期内鱼肉的总挥发性盐基氮(T-VBN)值、过氧化值(POV)、菌落总数(APC)及感官评分,分析电子束处理对美国红鱼肉的杀菌及其保鲜效果。结果表明:电子束辐照能有效降低美国红鱼肉的菌落总数,其中D10(初始菌落总数减少90%所需的辐照剂量)为1.61 kGy,而5.40kGy的辐照剂量可使美国红鱼肉的菌落总数不超过10 CFU/g;电子束处理后美国红鱼肉的T-VBN值、POV均有不同程度增加,但在贮藏期内对照组T-VBN值、POV和APC的上升速度大于辐照组样品;除了6 kGy辐照组鱼肉色泽略微变红,辐照有助于维持鱼肉的感官品质。综合考虑,选择4 kGy电子束剂量辐照美国红鱼,冰藏条件下的保质期可达到18 d左右。
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甘蓝型油菜磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶的研究分析
《浙江农业学报 》 2010 北大核心 CSCD
摘要：为了解甘蓝型油菜(Brassica napus)中磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶(PEPC)基因的表达和分布情况,文章首先分析了油菜和拟南芥中PEPC基因之间的关系,同时参照拟南芥中4条PEPC基因扩增了针对甘蓝型油菜的探针,Southern blot结果表明,甘蓝型油菜中PEPC基因肯定多于4条,而RT-PCR分析了不同时期种子中的PEPC基因的表达情况,表明PEPC基因在种子成熟过程中油脂、储藏蛋白质等贮存物质的积累有一定作用。
关键词： 磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶(PEPC) 甘蓝型油菜 拟南芥
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猪大肠杆菌LT基因位点突变、真核表达及小鼠免疫效果
《中国兽医学报 》 2010 北大核心 CSCD
摘要：大肠杆菌不耐热性肠毒素具有免疫增强的作用,为了更好的研究LT免疫增强效果,我们从临床分离大肠杆菌,提取基因组DNA,扩增出大肠杆菌不耐热性肠毒素基因LT,经位点突变,将LT210位的A突变为G,突变后的LT克隆到真核表达载体pCI质粒中,命名为pCI-LT(R210G),磷酸钙共沉法转染IBRS细胞证实LT(R210G)体外获得表达。将pCI-LT(R210G)免疫小鼠,ELISA结果表明:免疫小鼠两周后体内检测到特异性抗LT抗体,4周达到最高值。同时,MTT试验结果表明免疫小鼠产生强烈的淋巴细胞增殖反应。研究结果证明已成功构建pCI-LT(R210G)真核表达质粒,是一种极有发展前景的基因疫苗。
关键词： 大肠杆菌不耐热性肠毒素 位点突变 真核表达 免疫反应
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北京低山山桃针叶树混交风景林景观质量评价及经营技术
《南京林业大学学报(自然科学版) 》 2010 北大核心 CSCD
摘要：采用美景度评价法(SBE)对北京低山山桃针叶树混交林春季景观进行了评价,建立了该类风景林美景度和各景观因子、类目之间的景观评价及预测模型,并得出林分的最佳结构,由此进一步提出其经营技术模式。研究表明:景观评价因子中,树干可感性对山桃针叶树混交春景林美景度的贡献最大,然后依次为灰色比、主色彩比、主色彩种类、林冠面特征和主色彩布局。在山桃针叶树混交春景林经营中,应长期采用割灌、补植和间伐的斑块经营方法,调整山桃和针叶树的数量比例,以保证混交林中山桃花色与常绿色在景观中面积比例为2∶1;在林分显著位置补植纯白或微红色山桃,减少景观中的灰分成分;营造综合型或密集型分布的山桃景色。
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