科研产出
桃果实冷害发生机理及御冷措施研究进展
《食品工业科技 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：桃果实因其呼吸跃变的特点,采后在室温下会出现呼吸高峰与乙烯释放高峰,极易腐烂,不耐贮藏.冷藏是延长桃果实贮藏期的最有效方法之一,但由于桃果实的冷敏性,长期的不适低温易使桃产生冷害,引起果肉革质化、组织絮败、褐变、固有风味损失等品质劣变问题,成为桃产业健康发展的重要影响因素.本文综述了目前桃果实采后冷害发生的机理的研究进展,总结了冷害对桃果实细胞膜、细胞壁代谢、抗氧化系统及精氨酸代谢的影响,并针对相关机制归纳了桃果实采后冷害控制技术,旨在为桃果实采后保鲜研究和应用提供理论与技术依据.
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黄桃果实中真菌多样性时空动态变化
《分子植物育种 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为了解不同时期黄桃果实内真菌多样性时空动态变化,本研究通过Illumina Miseq测序技术分别对生长期、成熟期和贮藏期的'锦绣'黄桃果实果皮和果肉进行ITS rDNA测定,分析其内生真菌多样性.结果表明,在黄桃生长期和贮藏期,果皮中真菌种类显著高于果肉;而在成熟期则相反,不同时期各样品中优势菌属含量出现一定差异:果皮在生长期以枝孢菌属和平脐疣孢属为主;成熟期平脐疣孢属优势更为明显,约占35%;贮藏期以葡萄座腔菌属和间座壳属为主,其中葡萄座腔菌属优势更为突出,约占67%.果肉在生长期以曲霉菌属较为常见,占40%;生长期镰孢霉属占绝对优势,约占67%;而在贮藏期主要以葡萄座腔菌属和间座壳属为主,约占95%.本研究结果显示桃果实内生真菌多样性呈现一定的时间和空间特异性动态变化,为不同时期桃真菌病害的特异性防治工作提供一定的指导.
关键词： 黄桃 Illumina Miseq测序 真菌多样性
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上海高品质梨产业标准的研究进展与趋势探讨
《上海农业学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：基于国外及我国梨产业发展的现状,采用文献调研的方法分析比较了国内外梨相关现行标准的颁布情况.从国际组织及各国现行梨相关标准情况、国内各地方梨标准颁布情况看,我国现行的梨标准不论是在总数量上还是分类细化程度都远超国际组织、美国、土耳其以及欧洲其他国家颁布的标准;我国梨全产业链各环节颁布的国家标准、行业标准以及地方标准主要涉及产前、产中、产后 3 个环节 7 个技术领域,但标准体系的建立仍处于起步阶段,并且梨产业后端的果品商品化处理与国外相关标准相比尚存在一定的差距.通过对上海梨产业发展的分析,提出构建上海梨产业标准综合体的设想,指出建立适宜本地区的梨高品质全产业链标准体系、提升产业组织化程度、打造新型梨产业联盟是上海立足长三角、辐射全国的发展方向,以期为我国梨产业发展提供实用性及前瞻性的指引.
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数字经济时代下上海农产品电商发展研究
《上海农业学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：数字经济时代下,农产品电商发展势头尤为迅猛,逐渐成为上海乡村产业振兴的重要抓手及城市数字化转型的重要支撑.但在其发展过程中仍旧存在柔性实施机制缺乏、电商人才培育仍需加强、地产农产品资源整合力度不足、农产品生产及流通标准待完善等亟待破解的问题.基于主要电商企业、相关主管部门、上海各郊区的新型农业经营主体代表、相关领域专家等多层次、多维度的座谈和访谈,深入分析上海农产品电商发展面临的主要问题和挑战,提出在数字经济时代下上海农产品电商发展的对策建议:促进限制性政策的柔性实施,提供农产品绿色通道服务;加强农产品电商人才培训,培育市场主体;推进农产品规模化生产,加大资源整合力度;制定生产和流通标准,加快农产品电商数字化转型.
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定向采收'沪农灵芝1号'高三萜和水溶性多糖原料研究
《食用菌学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：采用超高效液相色谱-质谱(UPLC-MS/MS)法和高效排阻色谱-多角度激光散射(HPSEC-MALLS)法检测灵芝(Ganoderma lucidum)'沪农灵芝1号'不同生长期(接种后2~7个月,分别命名为P1~P6)子实体和菌基中三萜和水溶性多糖含量,并结合子实体和菌基的产量计算三萜和水溶性多糖的产量.结果表明:子实体中灵芝酸C2、G含量在P1、P2期较高,灵芝烯酸B和灵芝酸D、F、DM含量在P2期最高,灵芝酸B、A、S、T和总三萜含量在P1期最高;菌基中灵芝酸C2、A、D、DM和灵芝烯酸B含量在P1期最高,灵芝酸G含量在P5期最高,灵芝酸B、S含量在P6期最高,灵芝酸F含量在P1、P6期较高,灵芝酸T、总三萜含量在P5、P6期较高.子实体中灵芝酸C 2、G、B、D、F、DM,灵芝烯酸B,总三萜产量在P 2期最高;灵芝酸A产量在P 3期最高;灵芝酸S、T产量在P 1期最高.菌基中灵芝酸C 2、G、B、A、D、F、DM,灵芝烯酸B产量在P 1期最高;灵芝酸S、T产量在P2期最高;总三萜产量在P1、P2期较高.子实体和菌基中的水溶性多糖含量和产量均在P1期最高.研究结果将为'沪农灵芝1号'子实体的定向采收提供科学数据和指导.
关键词： 灵芝 三萜 多糖 栽培 超高效液相色谱-质谱 高效排阻色谱-多角度激光散射
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水禽非常规低蛋白日粮的研究进展
《上海农业学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：随着国际形势的变化,蛋白质饲料原料资源紧张和养殖氮排放污染是我国畜牧业面临的主要难题.为此,低蛋白日粮和非常规日粮应运而生,成为水禽养殖的趋势.低蛋白饲料可减少对蛋白质饲料的原料消耗、降低养殖成本、减少氮排放,对非常规饲料的开发利用,还可有效缓减蛋白质饲料短缺问题.水禽相对耐粗饲,开发非常规低蛋白日粮在水禽生产中具有广阔的应用前景.通过简述非常规低蛋白日粮技术的理论基础及其在水禽上的研究进展,旨在为非常规低蛋白饲料在水禽生产上的应用提供参考.
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基于RPA技术对转CP4-EPSPS基因产品的快速检测
《中国农业科技导报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：核酸检测在农产品安全检测中的应用十分广泛，随着转基因作物的商业化种植，迫切需要一种快速、特异、灵敏的转基因作物检测方法。利用重组酶聚合酶扩增（recombinase polymerase amplification,RPA）技术对含有转基因产品及其制品中CP4-EPSPS基因进行检测，共设计5对引物来筛取最佳引物，并对反应体系和反应温度进行优化。结果表明，该方法采用20μL体系在37℃恒温反应15 min即可对CP4-EPSPS基因进行快速检测。该方法检测转基因的灵敏度阈值为45拷贝，灵敏度高、特异性强，为大规模筛查CP4-EPSPS基因提供了一种新的途径。
关键词： 重组聚合酶扩增 CP4-EPSPS 转基因作物 核酸检测
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三株木霉对番茄枯萎病的防治效果和机理研究
《植物生理学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：木霉是一类有效防治多种植物病害的生防真菌,本研究利用新发现的三株木霉（棘孢木霉AW10564、哈茨木霉HB40609和棘孢木霉HB40619）对番茄枯萎病展开生物防治研究。平板对峙实验表明,三株木霉均可以显著抑制尖孢镰刀菌活性。番茄植株体内实验表明,木霉单独处理不影响番茄植株正常的生长。三株木霉分别和尖孢镰刀菌共处理可以显著降低番茄叶片中的过氧化氢和丙二醛含量,提高过氧化氢酶、过氧化物酶和超氧化物歧化酶的活性;混合孢子液处理的番茄幼苗片的PSII系统中叶绿素荧光参数最大光化学效率、光化学淬灭系数和表观光合电子传递速率均显著增加,并且促进植株内源激素茉莉酸合成和信号转导关键基因表达以及提高内源茉莉酸的含量,进而提高番茄的抗病性。总之,新发现的三株木霉可以激发番茄复杂的防卫反应从而抑制尖孢镰刀菌引起的番茄枯萎病,本研究为农业生产中生物防治番茄枯萎病提供了新的有效生防菌株和理论基础。
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影响灵芝三萜类物质液态发酵合成的关键因素研究进展
《微生物学通报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：灵芝是我国名贵的食药两用型菌类,具有广泛的药用价值,其三萜类物质为灵芝中最主要的药理活性物质之一.灵芝液态发酵因具有生长周期短、环境条件可控、目标产物质量稳定及易实现规模化制备等特点而成为获得灵芝三萜类物质最有前景的方式.灵芝三萜代谢途径、发酵工艺及参数、溶解氧控制等是影响灵芝三萜类物质液态发酵合成的关键因素.本文总结了灵芝三萜生物合成的代谢途径和相关的酶(基因)、液态发酵方式和发酵参数调节的溶解氧控制这3个层面对灵芝三萜类物质生物合成的影响,并对今后的研究方向进行了展望,为液态培养灵芝三萜类物质调控及高产提供参考,也为下一步研究提供借鉴.
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