科研产出
防治芹菜上重要害虫的替代药剂筛选及其膳食暴露风险评估
《植物保护 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：为了筛选防治芹菜上重要害虫的替代药剂,在上海市及银川市开展5%吡虫啉颗粒剂、0.5%阿维菌素颗粒剂及5%氯虫苯甲酰胺悬浮剂在芹菜上的田间试验,通过液相色谱-串联质谱法检测3种农药在芹菜上的残留量,并分别对3种农药进行膳食暴露风险评估.结果表明,5%吡虫啉颗粒剂、0.5%阿维菌素颗粒剂及5%氯虫苯甲酰胺悬浮剂分别以推荐剂量施用于芹菜后,收获期吡虫啉及阿维菌素在芹菜上最大残留量分别为0.97 mg/kg及0.01 mg/kg,氯虫苯甲酰胺安全间隔期内(1 d)在芹菜上的最大残留量为5.24 mg/kg,均低于其在芹菜上的最大残留限量值.中国居民摄入吡虫啉、阿维菌素、氯虫苯甲酰胺的慢性暴露风险(%ADI)最大值为5.17%,急性暴露风险(%ARfD)最大值为11.20%,均远低于100%,膳食暴露风险低.结果表明吡虫啉、阿维菌素、氯虫苯甲酰胺可替代高毒农药用于芹菜上关键虫害的防治.
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猴头菌子实体粉的复合酶解及其功能特性
《食用菌学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：在筛选的复合酶(纤维素酶:β-葡萄糖苷酶:壳聚糖酶)配比(1:1:1)基础上,采用单因素实验研究料液比、加酶量、酶解时间、酶解温度、pH对猴头菌(Hericium erinaceus)子实体粉中多糖溶出量的影响,通过响应面法确定其最佳提取工艺参数,并对酶解后子实体粉溶出多糖的理化性质及保护胃黏膜上皮细胞效果进行分析.结果表明:猴头菌子实体粉复合酶解的最佳工艺条件为料液比1:4(g:mL),复合酶添加量150 U·g-1、52℃、30 min、pH 5.5,酶解后猴头菌子实体粉多糖含量可达(8.41±0.31)%,与响应面预测值8.45% 接近,与未酶解子实体粉多糖含量相比提高115%.酶解后子实体粉多糖重均分子量明显降低,单糖组成中葡萄糖胺、半乳糖比例增加,葡萄糖的比例降低.胃黏膜上皮细胞损伤修复研究表明,酶解猴头菌子实体粉处理组的胃黏膜上皮细胞(GES-1)存活率可达81.30%,与未酶解子实体粉的细胞存活率相比提高约20%.表明酶解后猴头菌子实体粉多糖溶出量和保护胃黏膜作用得到提升.
关键词： 猴头菌;复合酶解;多糖;理化性质;GES-1细胞存活率
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臭氧熏蒸浓度对双孢蘑菇质构及营养品质的影响
《食品与机械 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：目的:延长双胞菇采后贮藏保鲜期.方法:以A15双孢蘑菇为试材,采用不同质量浓度臭氧(14.89,29.77,44.65 mg/m3)熏蒸处理,分析双孢菇在(1±1)℃冷库贮藏期间感官、质构和营养品质的变化.结果:贮藏第8天,29.77 mg/m3臭氧熏蒸处理延缓了双孢蘑菇硬度的降低,保持了较好的弹性、凝聚性和回复性,抑制了可溶性固形物、可溶性蛋白和维生素C的下降.结论:29.77 mg/m3臭氧熏蒸处理的双孢菇贮藏期可延长至8d.
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植物次生代谢物对甜菜夜蛾生长发育及解毒酶的影响
《应用昆虫学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：[目的]明确植物次生代谢物对甜菜夜蛾Spodoptera exigua生长发育及解毒酶的影响,探索利用植物次生物质防控甜菜夜蛾的潜在途径.[方法]本研究选用3种含量(0.01%、0.1%和1.0%)的槲皮素、山奈酚和香豆素,分别与人工饲料混合均匀后饲养甜菜夜蛾3龄初幼虫,观察植物次生代谢物对幼虫生长发育的影响;并测定幼虫取食添加0.1%的槲皮素、山奈酚和香豆素的人工饲料24、48和72 h后,幼虫羧酸酯酶(Caboxylesterase,CarE)、谷胱甘肽-S-转移酶(Glutathione-S-transferase,GSTs)和 P450 解毒酶活性.[结果]添加不同次生物质的人工饲料显著影响甜菜夜蛾幼虫生长和解毒酶活性.与对照组相比,3种次生代谢物均显著提高了幼虫死亡率.幼虫取食添加1%槲皮素的人工饲料后,蛹重显著降低,发育历期明显延长.而取食添加0.l%山奈酚的人工饲料后,可诱导幼虫CarE活性显著增强,0.1%槲皮素和0.1%香豆素对幼虫CarE活性均有显著抑制作用.添加槲皮素对幼虫GSTs活性无显著性影响,添加0.1%山奈酚和0.1%香豆素可诱导幼虫GSTs活性显著升高.0.1%槲皮素和0.1%香豆素可促进幼虫P450活性增强但未达到显著水平,但0.1%山奈酚处理48 h后,幼虫P450活性显著降低.[结论]植物次生代谢物种类与含量对甜菜夜蛾生长发育及解毒酶活性存在不同程度的影响.
关键词： 槲皮素 山奈酚 香豆素 死亡率 羧酸酯酶 谷胱甘肽-S-转移酶 P450
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上海地区桃果实腐烂病原菌分离及鉴定
《上海农业学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：为明确引起上海地区桃果实腐烂的病原菌种类,于2019年6—7月在奉贤区、浦东新区和金山区等上海桃产区采集桃烂果,进行组织分离、培养,并对病原菌进行形态学分析、柯赫氏法则验证及分子鉴定.结果表明:上海地区引起桃烂果的病原菌有5种,分别是美澳型核果褐腐病菌(Monilinia fructicola)、层出镰孢菌(Fusarium proliferatum)、白地霉(Galactomyces candidum)、葡萄座腔菌(Botryosphaeria dothidea)和灰霉菌(Botrytis cinerea),其中M.fructicola的分离率为75.00%,其次是F.proliferatum(8.33%)和G.candidum(8.33%).本研究对上海地区桃采前及采后腐烂病害的综合防治具有一定指导意义.
关键词： 桃;果实腐烂;病原鉴定
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干旱处理条件下水稻冠层温度的变化规律探究
《上海农业学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：水稻冠层温度是指示水稻生理状态的重要指标,在水稻抗旱育种中具有重要意义.本试验利用红外热成像技术并结合多种田间环境传感器,对4个水稻材料的冠层温度进行了分析.结果表明:不同水稻材料的冠层温度存在显著差异,旱处理会造成水稻冠层温度显著升高,水旱处理的水稻冠层温度差出现的时间与水旱处理土壤水势差出现的时间一致.利用环境数据和距抽穗期天数对水旱处理下水稻冠层温度和冠层温度差进行多元线性回归建模,发现空气温度、土壤温度、光照强度对水稻冠层温度均有显著影响;而水旱土壤水势差、距抽穗期天数和空气湿度对水稻冠层温度差具有显著影响,决定系数均在0.80左右.本研究结果对运用高通量表型选择技术开展水稻抗旱育种具有一定的指导作用.
关键词： 水稻 旱处理 冠层温度 红外热成像 环境数据 多元回归
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不同灵芝菌株子实体多糖的特征分析及免疫活性评价
《食用菌学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：采用高效分子排阻色谱-多角度激光光散射-示差折光检测器联用法对不同灵芝菌株的110个(Ganoderma lucidum)子实体样品的多糖重均分子量分布进行分析,依据出峰时间和出峰数量,可将这些样品分为4组:A组有7个样品,其子实体多糖含3个组分GLP1、GLP 2、GLP 3;B组有77个样品,其子实体多糖含1个组分GLP 3;C组有24个样品,其子实体多糖含2个组分GLP 1、GLP 3;D组有2个样品,其子实体多糖含2个组分GLP2 和GLP3.GLP 1、GLP2 的重均分子量分别为1.85×106~5.47×106、2.16×106~5.73 x 106 g·mol-1,GLP3的重均分子量约为104 g·mol-1.用乙醇分步沉淀法对8个代表性灵芝子实体的高分子量多糖组分(重均分子量>106 g·mol-1)进行分离,得到纯度较高的GLP1(多糖含量80.47%~92.52%)和GLP2(多糖含量69.75%~91.71%),并对其重均分子量、单糖组成、糖苷键连接方式以及免疫活性进行比较,结果表明:GLP 1和GLP 2为结构不同的葡聚糖,其中GLP 1是以β-(1 → 3)-连接为主链、以β-(1 → 6)-连接为支链的葡聚糖,而GLP 2组分是以α-(1 → 4)-连接为主链、a-(1 → 6)-连接为支链的葡聚糖;GLP 1组分与Dectin-1受体结合激活免疫的活性优于GLP 2组分.研究结果表明,针对灵芝免疫产品开发时,应更加关注灵芝子实体中高分子量多糖GLP 1组分的分布和含量.
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香菇沪香F2菌株重要农艺性状在F2和F3代中的遗传规律
《菌物学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：以香菇菌株"沪香F2"及其自交优良F2代菌株"申香1504"为实验材料,收集孢子单核体,对其交配型进行鉴定,然后通过单孢自交的方法,构建F2和F3代群体,并对孢子单核体、F2、F3代群体各阶段培养、出菇情况以及重要农艺性状进行详细统计分析,研究各性状表型分化的情况及遗传规律。结果表明:2个亲本所获得的孢子单核体中A2B1交配型比例均为最高,根据孢子单核体交配型数量分别设计了1 028和972个F2和F3代自交配对组合。在2个群体中,配对阶段,分别有15.47%和23.56%的配对组合由于菌丝生长缓慢无法获得后代双核体菌株,且F3代显著高于F2代;生产种培养阶段,出现不良性状的菌株数量分别为7.78%和9.57%;菌棒培养阶段,出现不良性状的菌株数量分别为41.05%和49.28%,且F3代退化菌株比例显著高于F2代,不转色菌株比例显著低于F2代;出菇阶段,分别有3.11%和4.32%的菌株不现蕾,分别有13.04%和4.32%的菌株出畸形菇,分别有19.55%和8.95%的菌株能出正常菇,且F2代出正常菇的菌株比例显著高于F3代。"沪香F2"和"申香1504"分别有26个和8个孢子单核体,多次配对获得的杂交子,出正常菇的概率达50%以上。2个群体的平均单棒产量、平均单棒菇数、平均单菇重表现出明显的分化现象,且两个群体之间均存在极显著性差异。与F2代相比,F3代的产量分布、菇数分布表现出偏分离现象,平均单棒产量低于F2代43.84%,平均单棒菇数低于F2代56.77%。香菇"沪香F2"菌株在F3代中的培养、出菇情况以及农艺性状整体表现劣于F2代,且在F2代中获得表现优于亲本的高产品种,在F3代中获得大朵型品种,对香菇优良菌株选育具有重要的指导作用。
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香菇菌丝转色过程中生理指标检测与分析
《食用菌学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：测定香菇（Lentinula edodes）菌丝长满期（30 d）和转色初期（45 d）、中期（60 d）、后期（75 d）的生理指标,分析100 mmol·L-1葡萄糖对菌丝转色的影响,并运用实时荧光定量PCR技术对菌丝长满期（30 d）与转色中期（60 d）的β-葡萄糖苷酶编码基因的表达水平进行比较分析。结果表明:在实验范围内,菌丝中的多糖、葡萄糖含量,漆酶、酪氨酸酶、β-葡萄糖苷酶活性呈上升趋势;中性蛋白酶与碱性蛋白酶的活性呈下降趋势。与对照组相比,100 mmol·L-1葡萄糖可以显著促进香菇菌丝转色速度;与菌丝长满期（30 d）相比,转色中期（60 d）的β-葡萄糖苷酶编码基因相对表达量显著升高（P<0.05）。
关键词： 香菇 菌丝转色 生理指标 葡萄糖 实时荧光定量PCR
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猪ALAS1基因内含子9多态性检测及其对繁殖性能指标的遗传效应
《上海农业学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：为考察猪ALAS1基因内含子9多态性及其对繁殖性能指标的遗传效应,采用聚合酶链式反应-限制性片段长度多态性(PCR-RFLP)法,分析ALAS1基因内含子9在杜洛克猪、长白猪、大白猪和梅山猪群体内的多态性,并分析该突变位点与长白猪、大白猪繁殖性状的相关性.结果显示:ALAS1基因内含子9在长白猪群体内的基因型频率为CC(0.01)、CT(0.32)和TT(0.67);在大白猪群体内的基因型频率为CC(0.23)、CT(0.40)和TT(0.38);在梅山猪群体内的基因型频率为CC(0.62)、CT(0.26)和TT(0.11);在杜洛克猪群体内只检测出TT基因型,TT基因型频率为1.00.ALAS1基因在长白猪群体内CT型的总产仔数(TNB)、产活仔数(NBA)比TT型的TNB和NBA分别高0.23头(P>0.05)和0.29头(P>0.05).ALAS1基因在大白猪群体内的TNB和NBA均表现出CC>CT>TT的趋势.在大白猪群体内CC型的TNB、NBA比CT型的TNB、NBA分别多0.28头(P>0.05)和0.24头(P>0.05);CC型和CT的TNB比TT型的TNB分别多1.63头和1.35头(P<0.01);CC型和CT的NBA比TT型的NBA分别多1.58头和1.34头(P<0.01).ALAS1基因在大白猪群体中CC型为影响产仔数的优势基因型,CC型和CT型的TNB、NBA均高于TT型的TNB、NBA,差异达到极显著水平.
关键词： 5-氨基乙酰丙酸合成酶1;限制性片段长度多态性;繁殖性状;多态性分析
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