作者：
北大核心
机构：
来源：食品科技
关键词：
浓缩苹果汁
褐变
Maillard反应
焦糖化反应
年份：2006
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作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：核农学报
关键词：
毒死蜱
芦笋
辐照降解
抑制效应
年份：2009
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作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：核农学报
关键词：
黄原胶
辐照剂量
分子量
抗氧化活性
年份：2010
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作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品科学
关键词：
冷却鸡肉
致病菌
D10值
贮藏期
辐照
年份：2009
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作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品科学
关键词：
辐射降解
药物残留
安全性评价
年份：2009
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作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：核农学报
关键词：
甜樱桃
低温贮藏
乙烯脱除剂
臭氧
SO2保鲜纸
年份：2013
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作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品科学
关键词：
辐照食品
热释光分析
矿物质
鉴定方法
年份：2006
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作者：
北大核心
机构：
来源：食品科技
关键词：
辐照
熟肉制品
脂肪氧化
年份：2006
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作者：
北大核心
机构：
来源：粮食与饲料工业
关键词：
玉米赤霉烯酮
去毒
降解
年份：2008
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作者：
CSCD
机构：
来源：激光生物学报
关键词：
辐照
抗氧化剂
包装
脂肪氧化
猪肉糜
年份：2008
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