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池建伟 AND 张名位 AND 魏振承(0)

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科研产出

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资源类型: 中文期刊

作者:池建伟(精确检索)

作者:张名位(精确检索)

作者:魏振承(精确检索)

排序方式：

1我国特殊医学用途配方食品的现状

作者：马永轩; 张名位; 张瑞芬; 邓媛元; 魏振承; 池建伟; 郝娟; 李升锋; 北大核心

机构：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所/农业部功能食品重点实验室/广东省农产品加工重点实验室

来源：食品研究与开发

关键词：特殊医学用途配方食品标准配方技术现状问题展望

年份：2018

2不同前处理方式对米糠复合酶解效果影响的研究

作者：韩雅盟; 池建伟; 张名位; 韩素云; 魏振承; 林耀盛; 范三红; 北大核心

机构：山西大学生命科学学院;广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所/农业部功能食品重点实验室/广东省农产品加工重点实验室

来源：食品研究与开发

关键词：复合酶解脱脂米糠可溶性固形物挤压膨化微波蒸煮

年份：2018

3灰树花高产栽培技术

作者：何焕清; 唐小俊; 赖穗春; 何裕志; 张名位; 池建伟; 魏振承; CSCD

机构：广东省农科院蔬菜研究所; 广东省农科院生物技术研究所

来源：广东农业科学

关键词：灰树花菌种栽培技术

年份：2006

4免疫增强型黑色营养膳的营养评价及其作用研究

作者：邓媛元; 魏振承; 张名位; 张瑞芬; 张雁; 唐小俊; 池建伟; 张凤英; 北大核心 CSCD

机构：广东省农业科学院农业生物技术研究所农业部功能食品重点开放实验室

来源：中国粮油学报

关键词：营养膳营养成分免疫调节保健食品

年份：2011

5果胶酶和纤维素酶澄清荔枝提取液研究

作者：唐小俊; 池建伟; 张名位; 张雁; 魏振承; 张瑞芬; 北大核心

机构：广东省农业科学院生物技术研究所农业部功能食品重点实验室

来源：食品工业

关键词：果胶酶纤维素酶澄清荔枝提取液

年份：2007

6高蛋白全营养液工艺配方优化研究

作者：魏振承; 徐志宏; 池建伟; 张名位; 孙玲; 张雁; 李健雄; 北大核心

机构：广东省农业科学院农业生物技术研究所农业部功能食品重点开放实验室

来源：食品科技

关键词：高蛋白营养液工艺乳化

年份：2006

7山药低聚糖对2种双歧杆菌的体外促生长作用

作者：刘露; 张雁; 池建伟; 魏振承; 张名位; 北大核心 CSCD

机构：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所

来源：食品科学

关键词：山药低聚糖双歧杆菌促生长作用益生元

年份：2017

8龙眼肉干品中活性物质的提取工艺优化及抗氧化作用研究

作者：苏东晓; 侯方丽; 张名位; 唐小俊; 魏振承; 张瑞芬; 池建伟; 北大核心 CSCD

机构：华中农业; 广东省农科院农业生物技术研究所

来源：广东农业科学

关键词：龙眼肉干品活性物质热水提取抗氧化

年份：2009

9低温超微粉碎对龙眼果肉全粉物理性质的影响

作者：贾牛群; 张名位; 唐小俊; 魏振承; 张瑞芬; 池建伟; 张雁; 邓媛元; 北大核心 CSCD

机构：华中农业大学食品科技学院; 广东省农科院农业生物技术研究所

来源：广东农业科学

关键词：龙眼果肉全粉超微粉碎低温粉碎物理性质

年份：2012

10不同分子量海鲈鱼胶原蛋白肽组分的功能特性比较

作者：祝婧; 刘磊; 张名位; 魏振承; 张业辉; 马永轩; 池建伟; 北大核心

机构：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所; 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所,农业部功能食品重点实验室,广东省农产品加工重点实验室

来源：现代食品科技

关键词：海鲈鱼加工副产物胶原蛋白肽超滤功能特性

年份：2014

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