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作者

  • 王安建 AND 刘丽娜 AND 李顺峰(0)

机构

  • 河南省农业科学院农副产品加工研究中心(24)
  • 河南省农业科学院农副产品加工研究所(8)
  • 河南省农科院农副产品加工研究所(6)
  • 河南省农业科学院农产品加工研究中心(4)
  • ;河南省农业科学院农副产品加工研究中心;河南农业大学食品科学技术学院(3)
  • ;河南省农业科学院农副产品加工研究中心;河南农业大学食品科学技术学院;(3)
  • 河南农业大学食品科学技术学院(3)
  • 河南省农业科学院 农副产品加工研究中心(3)
  • 河南省农业科学院农副产品加工研究中心;河南农业大学食品科学技术学院(3)
  • ;河南省农业科学院农副产品加工研究中心(2)

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年份

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  • 2016(3)
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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王安建(精确检索)
作者:刘丽娜(精确检索)
作者:李顺峰(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共50条记录
1植物乳杆菌发酵法制取香菇柄膳食纤维的研究

作者： 北大核心

机构：

来源：保鲜与加工

关键词： 香菇柄 膳食纤维 植物乳杆菌 发酵

年份：2017

2芹菜热风干燥特性及数学模型

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 芹菜 热风干燥 模型 色泽

年份：2015

3发酵香菇柄膳食纤维的双氧水超声波脱色工艺研究

作者：

机构：

来源：包装与食品机械

关键词： 香菇柄 膳食纤维 双氧水 超声波 脱色

年份：2017

4木瓜和玉米须提取物对双孢菇片烫漂后颜色和品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 双孢菇 植物提取物 烫漂 颜色 品质

年份：2013

5果蔬微生物保鲜技术的研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与生物技术学报

关键词： 微生物 保鲜 果蔬 机理

年份：2014

6香菇柄热风干燥特性及微粉性质研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 香菇柄 热风干燥 粗粉 微粉

年份：2016

7高压二氧化碳保鲜双孢蘑菇的工艺优化

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 双孢蘑菇 高压二氧化碳 硬度 颜色

年份：2016

8双孢菇菇柄多糖柱层析纯化及单糖组成

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 双孢菇菇柄 多糖 柱层析纯化 红外光谱 单糖组成

年份：2018

9香菇柄干燥技术的对比研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 香菇柄 干燥技术 品质 变温压差膨化干燥

年份：2017

10乳酸菌发酵香菇柄产γ-氨基丁酸培养基的优化

作者： 北大核心

机构：

来源：保鲜与加工

关键词： 乳酸菌 香菇柄 γ-氨基丁酸 优化

年份：2020

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