1花香型绿茶加工工艺的研究

作者： 郭丽; 谭俊峰; 王力; 吕海鹏; 林智; 邵青; 唐妙火;

机构： 中国农业科学院; 临安香雪茶业有限公司

来源：浙江农业科学

关键词： 花香型绿茶 摇青 养护

年份：2009

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2高温蒸汽处理对绿茶中没食子儿茶素没食子酸酯含量的影响

作者： 吕海鹏; 林智; 郭丽; 谭俊峰; 北大核心

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：食品研究与开发

关键词： 高温蒸汽 处理 GCG 含量

年份：2007

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3东方美人茶和铁观音香气成分的比较研究

作者： 钟秋生; 吕海鹏; 林智; 谭俊峰; 郭丽; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：食品科学

关键词： 东方美人茶 铁观音 顶空-固相微萃取法 香气成分 GC-MS分析

年份：2009

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4绿茶滋味定量描述分析及其化学成分的相关性研究

作者： 刘爽; 杨停; 谭俊峰; 吕海鹏; 郭丽; 林智; 鲁成银; CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所/农业部茶树生物学与资源利用重点实验室/国家茶产业工程技术研究中心

来源：中国农学通报

关键词： 绿茶 滋味 定量描述分析 相关性分析

年份：2014

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5茶叶中磁性物质检验的一种新途径:双磁法

作者： 郭丽; 林智; CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所农业部茶叶化学工程重点开放实验室

关键词： 茶叶 磁性物 双磁法

年份：2009

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6EGCG甲基化衍生物的清除DPPH自由基活性和总抗氧化活性

作者： 吕海鹏; 林智; 谭俊峰; 郭丽; 张悦; 费旭元; 北大核心 CSCD

机构： 国家茶产业工程技术研究中心农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点开放实验室中国农业科学院茶叶研究所

来源：食品与发酵工业

关键词： EGCG 甲基化衍生物 总抗氧化活性

年份：2011

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7茶树类黄酮O-甲基转移酶基因的克隆及原核表达分析

作者： 马成英; 吕海鹏; 林智; 张悦; 郭丽; 谭俊峰; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所/茶叶加工工程研究中心

来源：中国农业科学

关键词： 茶树 类黄酮O-甲基转移酶 克隆 原核表达

年份：2013

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8中国白茶的香气成分研究进展

作者： 郭丽; 郭雅玲; 廖泽明; 林智;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所; 福建农林大学园艺学院

来源：食品安全质量检测学报

关键词： 白茶 香气成分 气相色谱-质谱技术 气相色谱-吸闻技术

年份：2015

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9金桂绿茶与金桂花的挥发性成分和香气特征比较

作者： 郭丽; 胡晓俊; 胡文娇; 张悦; 朱荫; 戴伟东; 胡善树; 林智; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所; 三门绿毫茶叶专业合作社

来源：食品工业科技

关键词： 桂花;金桂;丹桂;绿茶;金桂绿茶;挥发性成分

年份：2022

10颗粒形绿茶的物理特性与外形品质关联性

作者： 郭丽; 余方林; 赵锋; 张悦; 朱荫; 戴伟东; 董春旺; 林智; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：食品科学

关键词： 绿茶 颗粒形绿茶 外形品质 物理特性 形状品质 整齐度 色泽品质

年份：2020