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关键词

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  • 保鲜效果(6)
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  • 果实品质(5)

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作者

  • 王文辉 AND 佟伟 AND 贾晓辉(0)

机构

  • 中国农业科学院果树研究所(99)
  • ;中国农业科学院果树研究所(6)
  • ;中国农业科学院果树研究所;(6)
  • 中国农业科学院果树研究所/农业农村部园艺作物种质资源利用重点实验室/辽宁省果品贮藏与加工重点实验室(3)
  • 中国农业科学院果树研究所农业农村部园艺作物种质资源利用重点实验室辽宁省果品贮藏与加工重点实验室(2)
  • 葫芦岛市现代农业发展服务中心(2)
  • ;中国农业科学院果树研究所;北京市大兴区园林绿化局(1)
  • ;中国农业科学院果树研究所;北京市大兴区园林绿化局;(1)
  • 中国农业科学院果树研究所,农业农村部园艺作物种质资源利用重点实验室,辽宁省果品贮藏与加工重点实验室(1)
  • 中国农业科学院果树研究所/农业部园艺作物种质资源利用重点实验室北京市大兴区园林绿化局(1)

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年份

  • 2025(3)
  • 2024(1)
  • 2023(7)
  • 2022(6)
  • 2021(8)
  • 2020(1)
  • 2019(7)
  • 2018(3)
  • 2017(6)
  • 2016(10)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王文辉(精确检索)
作者:佟伟(精确检索)
作者:贾晓辉(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共109条记录
91不同可溶性固形物含量‘鸭梨’耐贮性差异比较

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：果树学报

关键词： 梨 品质 糖度 褐变 无损检测

年份：2018

92苹果和梨不同品种及品质特性对近红外反射光谱无损测定SSC的影响

作者：

机构：

来源：保鲜与加工

关键词： 品质特性 可溶性固形物含量 近红外光 无损检测 准确性

年份：2014

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93辽宁鞍山不同产区南果梨果实香气成分分析

作者： 北大核心

机构：

来源：中国果树

关键词： 南果梨 香气成分 主成分分析 特异香气成分 层次聚类分析

年份：2023

94碳水化合物、矿质元素及活性氧代谢与富士苹果水心发生的关系

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：园艺学报

关键词： 苹果 水心 碳水化合物 矿质元素 活性氧

年份：2015

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95不同气体贮藏条件对寒富苹果采后果实品质的影响

作者：

机构：

来源：保鲜与加工

关键词： 寒富苹果 气调 果实褐变 二氧化碳伤害

年份：2014

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96不同烤梨品种加工适宜性评价

作者：

机构：

来源：保鲜与加工

关键词： 烤梨 品质指标 评价体系 主成分分析 层次分析 判别函数

年份：2021

97丰水梨自发气调及近冰温贮藏保鲜试验研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 丰水梨 自发气调贮藏 1-MCP 近冰温 保鲜品质

年份：2010

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98不同O2浓度对鸭梨采后生理代谢及贮藏品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国农业科学

关键词： 鸭梨 O2 生理病害 品质 乙烯

年份：2020

991-MCP对常温贮藏‘红香酥’梨保鲜效果的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：中国果树

关键词： ‘红香酥’ 梨 1-MCP 果实品质 贮藏

年份：2016

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100不同采收期澳洲青苹果实1-MCP贮藏保鲜效果研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 澳洲青苹苹果 采收期 1-MCP 乙烯释放量 虎皮病

年份：2011

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