101中国大陆液态茶饮料发展趋势及主要技术需求分析

作者： 尹军峰; 许勇泉; 袁海波; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所国家茶产业工程技术研究中心农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点实验室

来源：茶叶科学

关键词： 液态茶饮料 发展趋势 技术需求

年份：2010

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102板栗香型绿茶香气成分特征研究

作者： 叶国注; 江用文; 尹军峰; 袁海波; 张瑞莲; 王志岚; 沈丹玉; 汪芳; 陈建新; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：茶叶科学

关键词： 板栗香 特征性香气成分 方差分析 主成分分析 香型

年份：2009

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103饮料用茶叶原料的筛选和处理技术

作者： 尹军峰;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：中国茶叶

年份：2005

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104绿茶初制工艺与饮料适制性的研究

作者： 尹军峰; 林智; 谭俊峰;

机构： 农业部茶叶化学工程重点实验室中国农业科学院茶叶研究所

来源：饮料工业

关键词： 绿茶 加工技术 茶饮料

年份：2003

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105不同环境湿度条件下萎凋叶色差变化分析

作者： 袁海波; 滑金杰; 邓余良; 许勇泉; 陈根生; 汪芳; 江用文; 尹军峰; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所/浙江省茶叶加工工程重点实验室/国家茶产业工程技术研究中心/农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点开放实验室

来源：茶叶科学

关键词： 湿度 萎凋叶 色差

年份：2015

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106龙井茶的包装和贮藏保鲜

作者： 尹军峰;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：中国茶叶

年份：2001

107茶饮料市场现状浅析

作者： 王志岚; 李书魁; 尹军峰;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：广东茶业

关键词： 茶饮料 市场现状

年份：2009

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108果胶酶提高茶汁膜分离性能的研究

作者： 钱晓军; 尹军峰; 罗龙新; 陈泽洁; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所; 华城食品有限公司研发部

来源：食品科学

年份：2001

109苦瓜药食两用功能的研究和开发进展

作者： 许勇泉; 尹军峰; 袁海波; 茅林春; 段道富;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所; 浙江大学生物系统工程与食品科学学院; 浙江省农科院玉米研究所

来源：中国食物与营养

关键词： 苦瓜 食品 药理 进展

年份：2007

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110国内外冷冻浓缩的应用及研究进展

作者： 王志岚; 李书魁; 许勇泉; 尹军峰;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：饮料工业

关键词： 冷冻浓缩 应用 研究进展

年份：2009

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