71Bayes逐步判别法在绿茶板栗香化学识别上的应用

作者： 叶国注; 袁海波; 江用文; 尹军峰; 汪芳; 陈建新; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：茶叶科学

关键词： 板栗香 Bayes逐步判别 交叉验证 样本验证 化学识别

年份：2009

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72两种香型原料茶饮料适制性研究

作者： 袁海波; 许勇泉; 邓余良; 尹军峰; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所/国家茶产业工程技术研究中心/农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点开放实验室

来源：茶叶科学

关键词： 原料茶 饮料适制性 风味

年份：2010

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73几种乌龙茶香气成分比较研究

作者： 嵇伟彬; 刘盼盼; 许勇泉; 江用文; 陈建新; 尹军峰; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所; 湖北省农业科学院果树茶叶研究所

来源：茶叶科学

关键词： 乌龙茶 香气成分 气质联用

年份：2016

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74原料茶揉捻工艺对绿茶饮料品质的影响

作者： 袁海波; 尹军峰; 邓余良; 许勇泉; 汪芳; 陈根生; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所/国家茶产业工程技术研究中心农业部茶树生物学与资源利用重点实验室/浙江省茶叶加工工程重点实验室

来源：茶叶科学

关键词： 原料茶 揉捻工艺 风味 茶饮料

年份：2014

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75鲜茶汁浸提工艺研究

作者： 许勇泉; 尹军峰; 沈丹玉; 袁海波; 陈建新; 汪芳; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：食品科学

关键词： 鲜茶汁 浸提 感官品质 得率

年份：2008

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76茶叶中有机酸及其浸出特性研究

作者： 刘盼盼; 钟小玉; 许勇泉; 陈根生; 尹军峰; 刘平; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：茶叶科学

关键词： 茶叶 有机酸 浸出特性

年份：2013

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77冲泡过程中西湖龙井茶黄酮苷类浸出特性及滋味贡献分析

作者： 刘阳; 陈根生; 许勇泉; 张英娜; 尹军峰; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：茶叶科学

关键词： 冲泡 西湖龙井 黄酮苷类 浸出特性 滋味贡献

年份：2015

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78绿茶茶汤冷后浑特性研究

作者： 许勇泉; 尹军峰; 北大核心 CSCD

机构： 国家茶产业工程技术研究中心农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点开放实验室中国农业科学院茶叶研究所

来源：茶叶科学

关键词： 绿茶茶汤 冷后浑 形成

年份：2010

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79广东红茶香气成分的比较研究

作者： 王秋霜; 陈栋; 许勇泉; 尹军峰; 北大核心 CSCD

机构： 广东省农业科学院茶叶研究所; 国家茶产业工程技术研究中心

来源：茶叶科学

关键词： 广东红茶 香气 顶空固相微萃取法 气质联用分析

年份：2012

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80名优绿茶新型鲜叶筛分机分级效果初步研究

作者： 袁海波; 鲁成银; 毛祖法; 尹军峰; 吕闰强; 许勇泉; 陆德彪;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所; 浙江省农业厅; 绍兴御茶村

来源：中国茶叶

年份：2011

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