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乔勇进(184)

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科研产出

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资源类型: 中文期刊

作者:乔勇进(精确检索)

排序方式：

161不同加工工艺对蒲公英叶茶品质及抗氧化活性的影响

作者：张怡; 柳洪入; 姚连谋; 邓国华; 乔勇进; 北大核心 CSCD

机构：上海市农业科学院作物所农产品保鲜加工研究中心;上海农产品保鲜加工工程技术研究中心;上海九洲练塘园林发展有限公司

来源：食品工业科技

关键词：蒲公英叶茶加工工艺品质香气组分抗氧化活性

年份：2023

162冬枣采后病害及防治技术研究进展

作者：陈召亮; 王海宏; 乔勇进; 王秀敏;

机构：上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心;上海市林业总站

来源：滨州学院学报

关键词：冬枣采后病害防治技术

年份：2009

163桃果采后生理与贮藏保鲜技术研究进展

作者：刘晨霞; 乔勇进; 王晓; 黄宇斐; 甄凤元; 北大核心

机构：上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心

来源：江苏农业科学

关键词：桃果生理生化贮藏保鲜技术

年份：2018

164低温结合气调保鲜水培小白菜的研究

作者：王晓; 陈冰洁; 刘晨霞; 白会庭; 归蔚羚; 乔勇进; 北大核心 CSCD

机构：上海市农业科学院作物育种栽培研究所; 上海星辉蔬菜有限公司; 通标标准技术服务有限公司

来源：上海农业学报

关键词：水培小白菜低温气调包装贮藏品质

年份：2023

165不同来源黑芥子酶提纯的比较研究

作者：方强; 王海宏; 乔勇进; 谢祝捷; 程秋华; 徐芹;

机构：上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心; 上海市农业科学院园艺研究所; 上海市嘉定区农业技术推广服务中心; 南京农业大学园艺学院

来源：保鲜与加工

关键词：黑芥子酶丙酮沉淀法辣根萝卜甘蓝

年份：2008

166氯化钙结合不同包装材料对茭白采后衰老及活性氧代谢的影响

作者：董桂君; 乔勇进; 刘晨霞; 柳洪入; 王桂英; 王春芳; 北大核心 CSCD

机构：上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心; 上海市青浦区蔬菜技术推广站

来源：食品与发酵工业

关键词：茭白包装材料氯化钙衰老活性氧代谢

年份：2022

167气调贮藏对白玉枇杷保鲜效果的影响

作者：乔勇进; 王海宏; 方强; 张绍铃; 徐芹;

机构：上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心; 南京农业大学园艺学院

来源：保鲜与加工

关键词：白玉枇杷果实品质气调贮藏

年份：2007

168酵母多糖处理对樱桃番茄抗冷性及品质的影响

作者：王梦晗; 王凯晨; 马丽; 唐坚; 乔勇进; 张敏; 北大核心 CSCD

机构：上海理工大学医疗器械与食品学院; 上海市农业科学院作物育种栽培研究所; 上海海洋大学食品学院

来源：园艺学报

关键词：樱桃番茄酵母多糖冷害生理品质

年份：2015

169红薯叶的营养成分及其保健功能

作者：刘贵阁; 陈冰洁; 王晓; 张怡; 乔勇进; 钟耀广; 北大核心 CSCD

机构：上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心;上海海洋大学食品学院;食品科学与工程国家级实验教学示范中心

来源：上海农业学报

关键词：红薯叶营养成分化学成分保健功能

年份：2023

170脱氧保鲜剂对夏黑葡萄品质与生理生化的影响

作者：许萍; 乔勇进; 周慧娟;

机构：上海师范大学生命与环境科学学院; 上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心

来源：经济林研究

关键词：脱氧保鲜剂夏黑葡萄贮藏品质生理生化

年份：2011

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