161低度酒蒸馏方程的推导

作者： 吴继军; 肖更生; 张名位; 陈卫东; 徐玉娟; 张友胜; 刘学铭; 陈智毅; 北大核心 CSCD

机构： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所

来源：食品与生物技术学报

关键词： 低度酒 蒸馏 方程 微积分

年份：2007

162屋顶型纸盒装热灌装桑果汁HACCP体系的建立

作者： 李升锋; 陈卫东; 肖更生; 刘学铭; 徐玉娟; 吴继军;

机构： 广东省农业科学院蚕业研究所

来源：广东蚕业

年份：2002

163高压CO_2处理对香蕉果肉中多酚氧化酶活性的影响

作者： 汪少华; 曹清明; 余元善; 徐玉娟; 肖更生; 吴继军; 唐道邦; 北大核心 CSCD

机构： 中南林业科技大学食品科学与工程学院; 中南林业科技大学食品科学与工程学院;广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所

来源：食品工业科技

关键词： 高压二氧化碳 香蕉 多酚氧化酶 钝化

年份：2013

164蚕沙及蚕沙冲剂中1-脱氧野尻霉素的离子色谱法测定

作者： 陈智毅; 肖更生; 陈卫东; 刘学铭; 吴继军; 李升锋; 曾莉;

机构： 广东省农科院蚕业研究所; 中国广州分析测试中心

来源：中国蚕业

年份：2003

165桑果醋挥发性成分的顶空固相微萃取-气质联用分析

作者： 吴继军; 徐玉娟; 肖更生; 唐道邦; 温靖; 张岩; 北大核心

机构： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省农产品加工公共实验室

来源：中国酿造

关键词： 桑果醋 顶空固相微萃取 气相色谱-质谱联用 芳香物质

年份：2009

166多酚对类胡萝卜素抗氧化性和稳定性的影响

作者： 胡雨卿; 余元善; 宋贤良; 邹波; 吴继军; 徐玉娟; 肖更生; 胡腾根; 北大核心 CSCD

机构： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所

来源：食品工业科技

关键词： 类胡萝卜素 多酚 抗氧化性 稳定性 相互作用

年份：2023

167高压脉冲电场在桑果汁杀菌中的应用

作者： 吴继军; 肖更生; 陈卫东; 刘学铭; 徐玉娟; 陈智毅; 潘少茜;

机构： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省农产品加工公共实验室

来源：农产品加工(学刊)

关键词： 高压脉冲电场 桑果汁 杀菌

年份：2005

168芒果原浆喷雾干燥助干剂配方的优化

作者： 罗彩连; 林羡; 徐玉娟; 刘忠义; 唐道邦; 吴继军; 北大核心

机构： 湘潭大学化工学院; 湘潭大学化工学院;广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所

来源：食品科技

关键词： 芒果原浆 喷雾干燥 助干剂 麦芽糊精

年份：2014

169不同品种紫肉甘薯抗氧化能力及花色苷成分分析

作者： 邹波; 曾丹; 吴继军; 余元善; 肖更生; 徐玉娟; EI 北大核心 CSCD

机构： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室; ;广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室; ;广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室;

来源：食品科学

关键词： 紫肉甘薯 抗氧化能力 花色苷 鉴定 定量

年份：2018

170气调包装对带叶荔枝褐变及品质的影响

作者： 于茂兰; 陈于陇; 徐玉娟; 吴继军; 王生有;

机构： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所; 广东省农产品加工公共实验室; 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省农产品加工公共实验室

来源：现代食品科技

关键词： 带叶荔枝 高氧气调 褐变 品质

年份：2014