作者：
北大核心
机构：
来源：食品研究与开发
关键词：
硅胶窗
蓝莓
货架期
品质
年份：2017
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：中国食品学报
关键词：
荔枝
热泵干燥
CO浓度
品质
年份：2014
作者：
北大核心
机构：
来源：食品科技
关键词：
卤猪肉
加工
营养品质
年份：2011
作者：
北大核心
机构：
来源：现代食品科技
关键词：
树莓果实;成熟;多酚;花色苷;超氧化物歧化酶
年份：2021
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品工业科技
关键词：
芥蓝
低温贮藏
营养品质
褐变相关酶
年份：2013
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：江西农业大学学报
关键词：
稳定性ClO2
活化液成分
杀菌
葡萄干
年份：2007
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品科学
关键词：
抗氧化
活性氧
膳食多酚
HepG2
核因子E2相关因子2
年份：2021
作者：
EI
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品科学
关键词：
多酚氧化酶
分子动力学模拟
物理状态
超高压
稳定性
年份：2024
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：热带作物学报
关键词：
龙眼
热泵干燥
热风干燥
品质
褐变反应
年份：2015
作者：
机构：
来源：酿酒科技
关键词：
桑果酒
发酵
全果
年份：2012
