作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：中国粮油学报
关键词：
燕麦籽粒
灭酶
燕麦乳
稳定性
营养
年份：2021
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品与发酵工业
关键词：
糙米
体外
肠道益生菌
抗氧化
年份：2016
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作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：核农学报
关键词：
豌豆粉
米粉
质构特性
蒸煮品质
感官评价
年份：2021
作者：
EI
北大核心
CSCD
机构：
来源：中国粮油学报
关键词：
小麦胚芽
营养品质
安全品质
矿物元素
对比分析
年份：2016
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作者：
EI
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品科学
关键词：
植物蛋白
红肉蛋白
白肉蛋白
体外消化
血管紧张素转化酶
年份：2018
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：中国粮油学报
关键词：
青稞米
柔性脱皮
碎米率
年份：2019
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：中国药理学通报
关键词：
大米α-球蛋白肽
人脐静脉内皮细胞
细胞凋亡
黏附分子
NF-κB信号通路
Bcl-2/Bax蛋白
年份：2018
作者：
EI
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品科学
关键词：
米醋醋粕
高胆固醇血症
脂肪细胞体积
粪便脂质
脂质吸收
年份：2020
作者：
机构：
来源：农业工程技术:农业工程技术
关键词：
农产品加工业
监测分析
农业部规划设计研究院
中国农业机械化科学研究院
中国农业科学院
中国农业大学
植物油加工
畜产品加工
年份：2015
作者：
EI
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品科学
关键词：
热风处理
半干法磨粉
吸水率
裂缝
品质
年份：2019
