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作者

  • 李莉峰(45)

机构

  • 辽宁省农业科学院食品与加工研究所(31)
  • 辽宁省农业科学院(8)
  • 辽阳职业技术学院(5)
  • 本溪县农业技术推广中心(4)
  • 辽宁省农业科学院;辽阳职业技术学院(4)
  • 北京市农业技术推广站(2)
  • 北京市农林科学院农产品加工与食品营养研究所(2)
  • 沈阳化工大学(2)
  • 吉林大学军需科技学院(1)
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年份

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李莉峰(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共45条记录
11一种简单长期保藏乳酸菌菌种方法的研究

作者： 北大核心

机构：

来源：中国酿造

关键词： 乳酸菌 菌种保藏 白菜帮颗粒 MRS培养基 响应面优化

年份：2022

12高粱乌米营养饼干的工艺研究

作者：

机构：

来源：保鲜与加工

关键词： 高粱乌米粉 饼干 工艺

年份：2009

13钙调素拮抗剂三氟啦嗪对辐照蓝莓果实硬度品质特性的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：食品安全质量检测学报

关键词： 辐照 “蓝丰”蓝莓 果实硬度 三氟啦嗪 Ca2+信号

年份：2022

14东北即食酸菜深加工工艺研究与优化

作者：

机构：

来源：农产品加工

关键词： 东北 酸菜 感官品质 调味

年份：2023

15乳酸菌在食品加工中的研究进展

作者：

机构：

来源：辽宁农业科学

关键词： 乳酸菌 食品 应用

年份：2023

16高粱乌米高产配套技术研究

作者： 北大核心

机构：

来源：中国食用菌

关键词： 高粱乌米 高产配套技术

年份：2009

17包装与运输方式对常温贮藏青椒品质的影响

作者：

机构：

来源：保鲜与加工

关键词： 青椒 包装 运输 品质 常温货架

年份：2015

1860Co-γ辐照蓝莓钙形态和亚细胞钙分布对果实硬度的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：核农学报

关键词： 60Co-γ辐照 蓝丰蓝莓 果实硬度 钙形态 钙亚细胞分布

年份：2023

19微波-热水法制备枣汁饮料工艺研究

作者： 北大核心

机构：

来源：北方园艺

关键词： 大枣 微波预处理 加工工艺 热水法

年份：2013

20大米面包的生产配方及工艺条件的优化

作者：

机构：

来源：沈阳师范大学学报(自然科学版)

关键词： 大米面包 预糊化处理 工艺优化

年份：2013

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