191EGCG-O-甲基转移酶(EOMT)在重组大肠杆菌中的表达条件研究

作者： 费冬梅; 林智; 吕海鹏; 张悦; 谭俊峰; 郭丽; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所/农业部茶及饮料作物产品加工与质量控制重点实验室

来源：茶叶科学

关键词： EGCG-O-甲基转移酶 重组大肠杆菌 表达条件

年份：2011

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192国内外茶叶新产品研发进展

作者： 林智;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所国家茶产业工程技术研究中心农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点实验室

来源：中国茶叶

年份：2011

193日晒茶风味化学特征研究进展

作者： 谢晨昕; 赵锋; 林雨; 蔡良绥; 林智; 郭丽; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所; 台州市农业农村局; 福建省裕荣香茶业有限公司

来源：茶叶科学

关键词： 日晒茶 日光萎凋 日光干燥 风味化学

年份：2024

194基于主成分分析法的白茶香气质量评价模型构建

作者： 郭丽; 蔡良绥; 林智; 王力; CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：热带作物学报

关键词： 白茶 香气组分 感官审评 主成分分析

年份：2010

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195陈香普洱茶的香气成分研究

作者： 吕海鹏; 钟秋生; 林智; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所/茶叶加工工程研究中心

来源：茶叶科学

关键词： 陈香 普洱茶 香气成分 顶空-固相微萃取法 GC-MS分析

年份：2009

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196外源茉莉酸甲酯诱导茶树鲜叶及其采后乌龙茶加工关键工序中七种脂溶性色素变化

作者： 施江; 王佳童; 彭群华; 吕海鹏; BALDERMANN susanne; 林智; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所/农业部茶树生物学与资源利用重点实验室; 德国莱布尼茨蔬菜与园艺作物研究所

来源：中国农业科学

关键词： 茉莉酸甲酯;做青;脂溶性色素;类胡萝卜素;乌龙茶

年份：2021

197降低砖茶氟含量技术研究初报

作者： 林智; 舒爱民; 蒋迎; 傅尚文; 文建辉; 周兴长; 刘杏益;

机构： 农业部茶叶化学工程重点开放实验室; 中国农业科学院茶叶研究所; 湖南益阳茶厂

来源：中国茶叶

年份：2002

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198超高压处理对茶多酚提取率和抗DPPH自由基活性的影响

作者： 谭俊峰; 林智; 吕海鹏; 郭丽; 彭群华; 邵青; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所; 中国农业科学院茶叶研究所,国家茶产业工程技术开发中心

来源：食品科学

关键词： 超高压 茶叶 生物活性 提取

年份：2009

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199ISO方法与常规方法测定茶叶中茶多酚总量及儿茶素组分上的差异比较

作者： 吕海鹏; 林智; 谭俊峰; 郭丽; CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所农业部茶叶化学工程重点开放实验室茶叶加工工程研究中心

来源：分析试验室

关键词： 茶多酚总量 儿茶素组成 ISO方法 差异比较

年份：2008

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200普洱茶的抗氧化酚类化学成分的研究

作者： 林智; 吕海鹏; 崔文锐; 折改梅; 张颖君; 杨崇仁; 北大核心 CSCD

机构： 中国科学院昆明植物研究所植物化学与西部植物资源可持续利用国家重点实验室; 中国农业科学院茶叶研究所

来源：茶叶科学

关键词： 普洱茶 酚性成分 抗氧化

年份：2006

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