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关键词

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作者

  • 魏益民(416)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所(195)
  • 西北农林科技大学食品科学与工程学院(71)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工综合性重点实验室(38)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工重点实验室(27)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室(24)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工综合性重点实验室(22)
  • 郑州轻工业学院食品与生物工程学院(16)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工综合重点实验室(12)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工重点实验室(12)
  • 西北农林科技大学农学院(12)

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年份

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:魏益民(精确检索)
排序方式：

相关度

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共416条记录
291基于低场核磁和差示量热扫描的面条面团水分状态研究

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：农业工程学报

关键词： 真空 和面 核磁共振(NMR) 差示量热扫描(DSC) 低水分面条面团 水分形态和分布

年份：2015

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292农产品加工业发展现状与趋势分析

作者：

机构：

来源：农产品加工

关键词： 农产品加工业 食品工业 农业 国内生产总值

年份：2009

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2932008年-2013年豫北地区大田小麦籽粒质量调查研究

作者： CSCD

机构：

来源：中国食品科学技术学会第十一届年会论文摘要集

关键词： 小麦 籽粒 质量性状 调查 豫北地区

年份：2014

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294中华面条之起源

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：麦类作物学报

关键词： 小麦 谷子 黍 面条 起源

年份：2015

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295食品产地溯源的自然标签:稳定同位素指纹分析

作者： CSCD

机构：

来源：中国食品科学技术学会第九届年会论文摘要集

关键词： 食品产地 溯源 稳定同位素

年份：2012

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296干燥条件对挂面干燥脱水过程的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 挂面 干燥工艺 干燥介质 脱水速率 条形

年份：2015

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297食品中铅对人体危害的风险评估

作者：

机构：

来源：中国食物与营养

关键词： 铅 食品安全 风险评估

年份：2007

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298隧道式烘房挂面干燥工艺特征分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国粮油学报

关键词： 挂面 干燥工艺 干燥曲线 温度 相对湿度 在线监测

年份：2014

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299多元素分析判别牛肉产地来源研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国农业科学

关键词： 牛肉 产地 追溯 多元素分析 等离子体质谱仪

年份：2007

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300热稳定高比活纤维素酶在Pichiapastoris中的表达研究

作者： CSCD

机构：

来源：工业微生物

关键词： 纤维素酶 解淀粉芽胞杆菌 毕赤酵母 糖基化

年份：2010

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