作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品与发酵工业
关键词：
花生蛋白质
高水分组织化
干燥
复水
年份：2008
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作者：
CSCD
机构：
来源：麦类作物学报
关键词：
小麦
县域
优质品种
品质性状
年份：2009
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作者：
CSCD
机构：
来源：科技与产业对接——CIFST-中国食品科学技术学会第十届年会暨第七届中美食品业高层论坛论文摘要集
关键词：
黄曲霉毒素B1
玉米
挤压膨化
降解
年份：2013
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作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：麦类作物学报
关键词：
小麦
面条
淀粉
直链淀粉含量
糊化特性
膨胀特性
年份：2013
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作者：
CSCD
机构：
来源：中国食品科学技术学会第十二届年会暨第八届中美食品业高层论坛论文摘要集
关键词：
面条
谷朊粉
干燥技术
低场核磁共振技术
水分存在状态
年份：2015
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作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：干旱地区农业研究
关键词：
紫花苜蓿
蛋白质
主要性状
多元统计分析
决策系数
年份：2004
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作者：
北大核心
机构：
来源：包装工程
关键词：
生物降解材料
淀粉
聚乳酸
共混改性
年份：2007
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作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：安全与环境学报
关键词：
环境工程学
镉
土壤
粮食
蔬菜
暴露评估
年份：2012
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作者：
CSCD
机构：
来源：中国食品科学技术学会第十一届年会论文摘要集
关键词：
红外显微成像
扫描电镜观察
真空和面
质构特性
面团微观结构
年份：2014
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