作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：中国粮油学报
关键词：
挂面
水分状态
水分迁移
干燥技术
干燥动力学
年份：2020
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：麦类作物学报
关键词：
豫北地区
小麦
品种构成
品质性状
质量调查
年份：2010
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作者：
北大核心
机构：
来源：食品工业
关键词：
小米
豆粕
复合挤压
停留时间分布
年份：2012
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作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：中国粮油学报
关键词：
糯小麦粉
淀粉特性
粉质特性
Mixolab面团混合特性
面条品质
年份：2017
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：麦类作物学报
关键词：
小麦
面粉
面条色泽
品质性状
相关性
年份：2012
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作者：
CSCD
机构：
来源：第四届中国北京国际食品安全高峰论坛论文集
关键词：
土壤
镉
空间分布
粮食
蔬菜
暴露评估
年份：2011
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作者：
机构：
来源：粮食加工
关键词：
饸饹
饸饹床子
荞麦粉
荞麦
面制品
年份：2023
作者：
机构：
来源：粮食加工
关键词：
兰州拉面
拉面制作过程
感官评价
拉面专用小麦
拉面专用粉
年份：2024
