31近红外光谱技术在茶叶品质评价中的研究与应用

作者： 周小芬; 叶阳; 陈芃; 刘跃云; 王博; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所; 江苏吟春碧芽股份有限公司

来源：食品工业科技

关键词： 近红外光谱技术 茶叶 品质评价

年份：2012

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32针芽形绿茶外形品质智能化感官评价方法研究

作者： 董春旺; 张坚强; 洪文娟; 何华锋; 朱宏凯; 刘飞; 叶阳; CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所; 中国农业科学院茶叶研究所^农业部茶叶加工重点实验室^浙江省茶叶加工工程重点实验室

来源：第十六届中国科协年会——分12茶学青年科学家论坛论文集

关键词： 针芽形绿茶 计算机视觉 外形品质 逐步回归 评价

年份：2014

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33三类茶中茶氨酸、咖啡碱及多酚类的比较分析

作者： 陈小强; 叶阳; 成浩; 尹军峰; 孙成; 北大核心

机构： 中国农业科学院茶叶研究所农业部茶叶化学工程重点实验室浙江

来源：食品研究与开发

关键词： 绿茶 红茶 普洱茶 茶氨酸 咖啡碱 茶多酚(儿茶素) 没食子酸

年份：2007

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34西湖产区不同茶树种西湖龙井茶的主要生化成分分析

作者： 陈小强; 叶阳; 成浩; 尹军峰; 俸春红; 孙成; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所农业部茶叶化学工程重点实验室

来源：食品工业科技

关键词： 西湖龙井茶 龙井43 龙井长叶 龙井群体种 生化成分

年份：2008

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35中国红茶产销现状与发展前景

作者： 江用文; 张建勇; 江和源; 叶阳; 袁海波;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：中国食物与营养

关键词： 红茶 产销 现状 发展前景 对策

年份：2012

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36基于近红外光谱法的大佛龙井茶品质评价研究

作者： 周小芬; 叶阳; 周竹定; 钱园凤; EI SCI 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所; 新昌县茶叶总站

来源：光谱学与光谱分析

关键词： 大佛龙井茶 品质评价 近红外光谱 偏最小二乘法 感官审评 定量模型

年份：2012

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37名优绿茶连续自动生产线加工工艺与设备配置

作者： 罗列万; 唐小林; 叶阳; 龚淑英;

机构： 浙江省种植业管理局; 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院; 中国农业科学院茶叶研究所; 浙江大学茶学系

来源：中国茶叶加工

年份：2016

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38不同茶季采制玉绿茶主要呈味物质含量的比较

作者： 叶阳; 陈小强; 唐东东; 苏丽慧; 尹军峰;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点实验室

来源：浙江农业科学

关键词： 玉绿茶 呈味物质 酚氨比

年份：2008

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393类茶中水溶性多糖及蛋白质的含量分析

作者： 叶阳; 陈小强; 苏丽慧; 唐东东; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所农业部茶及饮料作物产品加工与质量控制重点实验室

来源：安徽农业科学

关键词： 多糖 蛋白质 绿茶 红茶 普洱茶

年份：2008

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40基于RSM和BP-AdaBoost-GA的红茶发酵性能参数优化

作者： 董春旺; 赵杰文; 朱宏凯; 袁海波; 叶阳; 陈全胜; EI 北大核心 CSCD

机构： 江苏大学食品与生物工程学院; 哥本哈根大学食品科学系; 中国农业科学院茶叶研究所

来源：农业机械学报

关键词： 红茶发酵 参数优化 AdaBoost算法 遗传算法

年份：2017

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