41龙井皇袍茶的主要功能成分研究

作者： 陈小强; 叶阳; 成浩; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：食品与发酵工业

关键词： 龙井皇袍茶 功能成分

年份：2007

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42鲜叶微波杀青过程中的热效率分析

作者： 叶阳; 袁海波; 尹军峰; 林智; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：茶叶科学

关键词： 微波 杀青 热效率

年份：2004

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43远红外烘干机的结构及其在名优绿茶加工中的应用

作者： 权启爱; 叶阳;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：中国茶叶

年份：2007

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44超声波技术在茶提取液膜浓缩制备中的应用研究

作者： 周为; 叶阳; 杨坚; 陈小强; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所; 国家茶产业工程技术研究中心; 农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点开放实验室; 西南大学食品科学学院

来源：食品科学

关键词： 超声波 茶提取液 膜浓缩 聚合物体

年份：2009

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45基于嗅觉可视化技术的工夫红茶发酵程度判定方法

作者： 陈琳; 叶阳; 董春旺; 何华锋; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：茶叶科学

关键词： 红茶 发酵程度 Fisher判别 BP-AdaBoost算法

年份：2017

46蓝光、红光对工夫红茶萎凋中鲜叶氨基酸和儿茶素组分含量的影响

作者： 黄藩; 陈琳; 周小芬; 叶阳; 朱宏凯;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所/浙江省茶叶加工工程重点实验室; 浙江省武义县农业局经济生产推广站

来源：福建农业学报

关键词： 红光 蓝光 萎凋 工夫红茶 氨基酸组分 儿茶素组分

年份：2015

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47温度对红茶萎凋叶含水量及呼吸速率的影响

作者： 黄藩; 张坚强; 叶阳;

机构： 中国农业科学院研究生院; 中国农业科学院茶叶研究所

来源：中国茶叶

年份：2014

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48黑茶香气化学研究进展

作者： 何华锋; 朱宏凯; 董春旺; 叶阳; 桂安辉; 高明珠; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所/浙江省茶叶加工工程重点实验室

来源：茶叶科学

关键词： 黑茶 香气化学 综述

年份：2015

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49工夫红茶真空脉动干燥特性及数学模型研究

作者： 高明珠; 董春旺; 叶阳; 朱宏凯; 何华锋; 桂安辉; 北大核心

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：中国农机化学报

关键词： 工夫红茶 真空脉动干燥 数学模型 干燥特性 感官品质

年份：2016

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50红茶萎凋中鲜叶理化变化及工艺技术研究进展

作者： 黄藩; 董春旺; 朱宏凯; 叶阳; 张成; 何华锋; 张坚强; CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所/浙江省茶叶加工工程重点实验室

来源：中国农学通报

关键词： 萎凋 红茶 理化变化 影响因子 工艺技术

年份：2014

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