31红茶菌的国内外研究现状

作者： 李如意; 尹军峰; 邹纯; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：浙江农业学报

关键词： 红茶菌 微生物 发酵 功能 工业化

年份：2020

32超高压食品处理技术在绿茶浓缩汁加工中应用的可行性

作者： 陈小强; 叶阳; 成浩; 尹军峰; 江用文;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所国家茶产业工程技术研究中心农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点实验室

来源：农产品加工(学刊)

关键词： 超高压处理技术 绿茶浓缩汁 可行性

年份：2008

  附件下载

33果胶酶提高茶汁膜分离性能的研究

作者： 钱晓军; 尹军峰; 罗龙新; 陈泽洁; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所; 华城食品有限公司研发部

来源：食品工业科技

年份：2000

  附件下载

34果蔬加工中褐变研究进展

作者： 许勇泉; 尹军峰; 袁海波; 陈建新; 汪芳;

机构： 农业部茶叶化学工程重点实验室中国农业科学院茶叶研究所

来源：保鲜与加工

关键词： 果蔬 褐变

年份：2007

  附件下载

35茶多糖纯化组分的理化分析

作者： 陈小强; 成浩; 叶阳; 周瑛; 尹军峰; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所; 浙江工业大学化学工程与材料学院

来源：中草药

关键词： 茶 茶多糖 纯化

年份：2008

  附件下载

36茶多酚干废液对猪生产性能及猪肉品质的影响

作者： 林智; 楼洪兴; 王云龙; 华卫东; 谭俊峰; 尹军峰; 郑汝龙;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所; 中国农业科学院茶叶研究所,浙江省农业科学院,浙江省农业科学院,浙江省农业科学院,中国农业科学院茶叶研究所,中国农业科学院茶叶研究所,诸暨盛大实业有限公司 副研究员,310008,杭州市云栖路1号,310008,杭州市云栖路1号,310008,杭州市云栖路1号

来源：饲料工业

年份：2004

  附件下载

37温州黄汤闷堆和闷烘工艺

作者： 滑金杰; 尹军峰; 袁海波; 江用文; 汪芳; 陈根生; 北大核心

机构： 中国农业科学院茶叶研究所/浙江省茶叶加工工程重点实验室/国家茶产业工程技术研究中心/农业部茶树生物学与资源利用重点实验室

来源：江苏农业科学

关键词： 闷堆 闷烘 黄茶 温度 生化成分 动态变化

年份：2017

  附件下载

38机采机制扁形茶加工新工艺初探

作者： 俞燎远; 尹军峰; 邓余良; 许勇泉; 汪芳; 徐马建; 陈根生;

机构： 浙江省农业技术推广中心; 中国农业科学院茶叶研究所; 浙江武义合众生态茶园有限公司

来源：中国茶叶

年份：2016

  附件下载

39广东仁化白毛红茶香气组成的比较研究

作者： 王秋霜; 陈栋; 许勇泉; 尹军峰; 北大核心 CSCD

机构： 广东省农业科学院茶叶研究所; 国家茶产业工程技术研究中心

来源：食品工业科技

关键词： 仁化白毛红茶 香气 顶空固相微萃取法 气质联用

年份：2012

  附件下载

40绿茶电磁滚筒-热风耦合杀青工艺参数优化

作者： 滑金杰; 袁海波; 尹军峰; 江用文; 王岳梁; 邓余良; EI 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所; 余姚市姚江源茶叶茶机有限公司

来源：农业工程学报

关键词： 电磁场 品质控制 优化 热风 耦合杀青 绿茶

年份：2015

  附件下载