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邓乾春(111)

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科研产出

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资源类型: 中文期刊

作者:邓乾春(精确检索)

排序方式：

31部分脱脂亚麻籽粉对高脂高糖饮食大鼠血糖的影响

作者：李培培; 黄庆德; 许继取; 张亚丽; 马丛丛; 邓乾春; EI 北大核心 CSCD

机构：中国农业科学院油料作物研究所油料油脂加工技术国家地方联合工程实验室

来源：食品科学

关键词：亚麻饼部分脱脂亚麻籽粉动物实验血糖糖化血红蛋白

年份：2018

32类胡萝卜素生物利用率及其乳液递送体系研究进展

作者：孙梦嘉; 邓乾春; 全双; 禹晓; 陈洪建; 陈亚淑; 陈春艳; 北大核心 CSCD

机构：中国农业科学院油料作物研究所; 湖北生物科技职业学院

来源：中国油料作物学报

关键词：类胡萝卜素;生物利用率;乳液递送体系;食品加工;生物可及性

年份：2022

33稻米油的营养成分、制取工艺及应用研究进展

作者：陶黎丽; 邓乾春; 盛锋; 汤行春; 北大核心 CSCD

机构：湖北大学生命科学学院; 中国农业科学院油料作物研究所

来源：中国油脂

关键词：稻米油营养成分制取工艺应用

年份：2021

34酶法和化学法制备α-亚麻酸甾醇酯的降脂活性研究

作者：邓乾春; 许继取; 郑明明; 黄凤洪; 黄庆德; 杨金娥; 北大核心 CSCD

机构：中国农业科学院油料作物研究所; 油料脂质化学与营养湖北省重点实验室

来源：中国食品学报

关键词： α-亚麻酸甾醇酯品质特性金黄地鼠降脂活性

年份：2012

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35烤籽温度对压榨亚麻籽油品质的影响

作者：杨金娥; 黄庆德; 郑畅; 邓乾春; 北大核心 CSCD

机构：中国农业科学院油料作物研究所

来源：中国油脂

关键词：亚麻籽烘烤温度压榨亚麻籽油品质

年份：2011

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36冷榨亚麻籽油的流变特性研究

作者：刘昌盛; 李文林; 黄凤洪; 杨湄; 邓乾春; 郑畅; 周琦; 北大核心 CSCD

机构：中国农业科学院油料作物研究所; 中国农业科学院油料作物研究所,农业部油料作物生物学与遗传育种重点实验室,油料脂质化学与营养湖北省重点实验室

来源：中国油料作物学报

关键词：亚麻籽油冷榨流变特性流变模型

年份：2014

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37亚麻籽油中植物甾醇含量的测定

作者：魏晓珊; 邓乾春; 张逸; 黄庆德; 任丹丹; 北大核心 CSCD

机构：大连海洋大学食品科学与工程学院; 大连海洋大学食品科学与工程学院;中国农业科学院油料作物研究所油料脂质化学与营养湖北省重点实验室

来源：中国油脂

关键词：亚麻籽油 GC-MS 植物甾醇氧化稳定性

年份：2015

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38亚麻籽油调和油的热稳定性研究

作者：邓乾春; 黄庆德; 黄凤洪; 郑畅; 周琦; 许继取; 杨金娥; 北大核心 CSCD

机构：中国农业科学院油料作物研究所

来源：食品科学

关键词：亚麻籽油调和油加热理化特性氧化稳定性风味成分

年份：2012

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39火麻仁油、藻油混合油软胶囊对高胆固醇血症动物模型血脂及脂质过氧化的影响

作者：陈鹏; 邓乾春; 臧茜茜; 孟露曦; 张逸; 黄凤洪;

机构：中国农业科学院油料作物研究所/油料脂质化学与营养湖北省重点实验室

来源：中国食物与营养

关键词：火麻仁油藻油高胆固醇血症脂质过氧化

年份：2016

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40食品生物化学领域基础研究现状和发展趋势——基于国家自然科学基金申请和资助情况的分析

作者：高瑞昌; 邓乾春; 徐鑫; 谢建华; 杨新泉; 北大核心 CSCD

机构：国家自然科学基金委员会生命科学部中国农业科学院油料作物研究所扬州大学食品科学与工程学院南昌大学食品科学与技术国家重点实验室; 扬州大学食品科学与工程学院; 国家自然科学基金委员会生命科学部

来源：生命科学

关键词：国家自然科学基金食品生物化学基金项目研究现状发展趋势

年份：2013

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