作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：中国粮油学报
关键词：
黑米皮
体外抗氧化作用
活性成分
年份：2005
作者：
机构：
来源：食品科学技术学报
关键词：
南方波纹米粉丝
热泵干燥
热风干燥
组合干燥
能耗
品质
年份：2018
作者：
机构：
来源：华南师范大学学报(自然科学版)
关键词：
籼稻米
碱消值－湖化温度
直链淀粉含量
半粒测定法
质量分数
品质改良
发芽率
年份：2001
作者：
机构：
来源：植物遗传资源学报
关键词：
引种
巨胚稻
米质
营养成分
分析
年份：2005
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：中国粮油学报
关键词：
稻米
种皮颜色
生物抗氧化性
年份：2002
作者：
北大核心
机构：
来源：食品研究与开发
关键词：
荔枝
多糖
微波提取
冲剂
制备
年份：2008
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：广东农业科学
关键词：
米糠
加工技术
整体利用
研究进展
年份：2014
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：中国粮油学报
关键词：
籼稻
糙米
蒸煮品质
理化特性
糊化特性
质构特征
年份：2023
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品工业科技
关键词：
花生
多肽
抗氧化
缓解体力疲劳
年份：2015
作者：
北大核心
机构：
来源：华南师范大学学报(自然科学版)
关键词：
荔枝果肉
多酚
极性
抗氧化活性
年份：2011
