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关键词

  • 电子鼻(14)
  • 1-mcp(11)
  • 近红外光谱(10)
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  • 1-甲基环丙烯(6)

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作者

  • 张鹏 AND 李江阔 AND 陈绍慧(0)

机构

  • 国家农产品保鲜工程技术研究中心(30)
  • 天津商业大学生物技术与食品科学学院(25)
  • 国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)(16)
  • 沈阳农业大学食品学院(12)
  • 天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室(8)
  • 天津市食品生物技术重点实验室(5)
  • 天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点实验室国家农产品保鲜工程技术研究中心天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室(4)
  • 国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津),天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室(3)
  • 国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室(3)
  • 天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点实验室;国家农产品保鲜工程技术研究中心天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室(3)

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年份

  • 2016(6)
  • 2015(28)
  • 2014(19)
  • 2013(5)
  • 2012(3)
  • 2011(1)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张鹏(精确检索)
作者:李江阔(精确检索)
作者:陈绍慧(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共62条记录
411-MCP处理对线椒常温贮藏品质和风味物质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 线椒 1-MCP GC-MS 叶绿素 VC 可溶性固形物

年份：2015

42货架期线椒内部品质的近红外漫反射光谱检测

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 近红外光谱 线椒 叶绿素a 叶绿素b 类胡萝卜素

年份：2015

43冷藏樱桃内部品质的近红外漫反射光谱检测

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 樱桃 近红外光谱 可溶性固形物 总酸 糖酸比

年份：2015

44不同温度对货架期樱桃挥发性物质变化的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 电子鼻 顶空固相微萃取 气相质谱联用 货架期 樱桃

年份：2015

45气质联用与电子鼻对不同包装货架期线椒检测分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 线椒 GC-MS 电子鼻 包装 货架期

年份：2015

46近红外光谱技术快速无损检测蓝莓总黄酮、花青素的研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 近红外光谱技术 蓝莓 总黄酮 花青素 无损检测

年份：2015

47基于近红外漫反射光谱技术判别柿子品种和贮藏期的研究

作者：

机构：

来源：食品安全质量检测学报

关键词： 近红外漫反射光谱 柿子 品种 贮藏期 判别

年份：2014

48近红外光谱对磨盘柿货架期的定性判别

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 近红外光谱 磨盘柿 货架期 判别 预测

年份：2013

491-MCP常温不同处理时间苹果的电子鼻判别分析

作者： 北大核心

机构：

来源：北方园艺

关键词： 苹果 电子鼻 判别分析 1-MCP 处理时间

年份：2015

50蓝莓可溶性固形物、总酸近红外无损检测模型的建立

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与生物技术学报

关键词： 蓝莓 近红外漫反射光谱 可溶性固形物 总酸 无损检测

年份：2016

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