作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品科学
关键词：
强酸电解水
弱酸电解水
臭氧水
次氯酸钠
草莓
杀菌
年份：2013
作者：
北大核心
机构：
来源：食品科技
关键词：
西兰花
糖浸渍
葡萄糖
海藻糖
乳糖
颜色
年份：2018
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品工业科技
关键词：
皇冠梨
充气
冷打浆
综合评价值
气体种类
年份：2016
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：中国粮油学报
关键词：
玉米粉
黄曲霉毒素
B1热处理
动力学
食品加工
年份：2012
作者：
机构：
来源：蔬菜
关键词：
鼠尾草
干燥模型
Modified-Page模型
Arrhennius方程
年份：2015
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：中国粮油学报
关键词：
冬小麦
麸皮
抗冻蛋白
特异性亲和
年份：2009
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品工业科技
关键词：
高密度二氧化碳
压力
鲜切苦瓜
微观形态
苦味
年份：2016
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品工业科技
关键词：
干燥温度
大豆分离蛋白
复合膜
拉伸强度
透明度
年份：2015
作者：
北大核心
机构：
来源：食品科技
关键词：
超高压
番茄汁
菌落总数
番茄红素
年份：2018
作者：
北大核心
机构：
来源：食品研究与开发
关键词：
紫玉米
花青素
高效液相色谱
矢车菊素-3-葡萄糖苷
芍药色素-3-葡萄糖苷
年份：2010
