71基于电特性参数的绿茶干燥过程在制品含水量变化规律研究

作者： 刘飞; 叶阳; 董春旺; 朱宏凯; 张坚强; 杨坚; 北大核心

机构： 西南大学食品科学学院; 中国农业科学院茶叶研究所

来源：中国农机化学报

关键词： 干燥 电特性参数 含水量 相关性分析 快速无损检测

年份：2014

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72超微红茶粉海绵蛋糕的制作工艺优化

作者： 孙典; 陈鹤立; 褚飞洋; 叶阳; 苏祝成;

机构： 浙江农林大学农业与食品科学学院; 中国农业科学院茶叶研究所; 西南大学食品科学学院

来源：食品工业科技

关键词： 超微红茶粉 海绵蛋糕 响应面法 制作工艺 感官评分 硬度

年份：2019

73浙江省名优绿茶连续化生产线建设现状及示范线设计特点

作者： 罗列万; 叶阳; 金晶; 刘飞; 吴利方;

机构： 浙江省种植业管理局; 中国农业科学院茶叶研究所; 浙江省农业技术推广中心; 浙江衢州绿峰机械有限公司

来源：中国茶叶

年份：2014

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74滇青、青饼和普洱茶(熟饼)近红外指纹图谱分析

作者： 周健; 成浩; 叶阳; 王丽鸳; 贺巍; 刘本英; 陆文渊; 北大核心 CSCD

机构： 国家茶树改良中心/中国农业科学院茶叶研究所; 南京农业大学

来源：核农学报

关键词： 近红外指纹图谱 普洱茶 聚类分析 主成分分析

年份：2009

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75超微茶粉对全麦面包品质及其淀粉消化特性的影响

作者： 王玉婉; 涂政; 叶阳; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：食品科学

关键词： 超微茶粉 全麦面包 质构 淀粉消化

年份：2021

76基于化学指纹图谱的绿茶原料品种判别分析

作者： 成浩; 王丽鸳; 周健; 刘栩; 叶阳; 陆文渊; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所/中国茶树改良中心

来源：中国农业科学

关键词： 绿茶 化学指纹图谱 判别分析 品种

年份：2008

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77不同粒径超微红茶粉体冷藏特性及降脂功效

作者： 涂政; 林家正; 褚飞洋; 叶阳; EI 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：食品科学

关键词： 超微红茶粉体;冷藏;化学性质;胰脂肪酶活性;体质量;血脂

年份：2022

78不同月份采制的玉绿茶中主要功能成分分析

作者： 陈小强; 叶阳; 苏丽慧; 唐东东; 成浩; 尹军峰; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所; 中国农业科学院茶叶研究所,国家茶产业工程技术研究中心,农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点实验室

来源：浙江农业学报

关键词： 玉绿茶 功能成分 茶多酚 游离氨基酸

年份：2009

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79基于近红外光谱的红茶干燥中含水率无损检测方法

作者： 陈琳; 董春旺; 高明珠; 叶阳; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：茶叶科学

关键词： 红茶 含水率 近红外光谱 模型

年份：2016

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80关于我国茶叶质量安全控制及HACCP对策

作者： 叶阳;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：中国茶叶

年份：2003

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