科研产出
灵芝'云灵1号'选育
《食用菌学报 》 2025 北大核心
摘要：组织分离采集自云南省各地的野生灵芝（Ganoderma lucidum）资源，获得6个菌株，以金地灵芝为对照，进行初筛、复筛、中试实验和示范栽培。结果表明：与对照比较，菌株L4905菌盖、菌柄较长，分别为（13.08±0.85）、(10.85±0.63) cm；菌盖较宽，为(7.32±0.40)cm；菌盖较厚，为(1.44±0.04)cm；产量、生物学效率、孢子粉产量较高，分别为（81.68±1.69）g、(14.78±0.46)%、（24.90±0.58）g；栽培周期较短，为(59±2)d。2024年，菌株L4905通过云南省种子管理站品种认定，命名为‘云灵1号’，其适宜在云南及周边地区进行设施化和林下仿生栽培。
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基于基因组重测序技术开发特定地区黄鳝品系InDel标记
《上海农业学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：黄鳝是我国重要的经济型淡水鱼类。以22个不同地理来源的255条野生黄鳝为样本，利用Illumina NovaSeq 6000平台开展全基因组重测序。结果表明：平均测序深度达5.52×，共获得了1 073.87 GB的高质量数据。通过对比基因组数据挖掘插入缺失（InDel）位点，结合引物设计与PCR验证，筛选出8对具有地域特异性的InDel分子标记，分别用于西南、两广与江西三大区域品系的分子鉴定。其中，西南地区4对标记条带差异为21～30 bp，两广地区2对标记条带差异为23～25 bp，江西地区2对标记条带差异为21～23 bp。电泳结果显示，这些标记具有良好的多态性、稳定性和实用性，可通过20～30 bp的条带差异（插入或缺失）实现不同地区黄鳝品系间的稳定判别。该研究可为黄鳝种质资源的区域鉴定、溯源管理和良种选育提供有力的技术支撑，为其他淡水鱼类基因组分型研究提供范例。
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不同地理群体黄鳝的形态差异研究
《上海农业学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为探究不同地理群体黄鳝的形态差异特点及其在黄鳝地理群体识别中的重要作用，采集了全国23个地区野生黄鳝群体，选取15个性状进行测量，采用方差分析、聚类分析、判别分析和差异系数检验等多种统计方法，对不同地理群体黄鳝的形态指标进行统计分析。单因素方差分析结果表明，23个野生黄鳝地理群体间形态学指标存在极显著差异（P<0.01）。多重比较分析结果显示，海门、鄱阳湖、洱海群体黄鳝的含血率（X1）指标显著高于其他地区群体（P<0.05），海门、公安群体黄鳝的出肉率（X2）指标显著低于其他地区群体（P<0.05）。其中，陵水和洞庭湖群体黄鳝的出肉率最高（88%）；其次是巢湖、洪泽湖、高邮湖、无锡、濮阳和太湖等地区群体，其黄鳝的出肉率约为86%；海门、公安群体黄鳝的出肉率低于80%。聚类分析结果显示，23个野生黄鳝地理群体可分成两大类，其中成都、偶里、海门和陵水群体为一大类，其他群体为另一大类。逐步判别分析得出的综合判别率为34.36%，这可能与黄鳝形态可量特征较少有关。差异系数检验发现，各群体间有4项参数差异显著，表明各群体间存在形态差异，但并未分化形成亚种，可能是地理隔离导致的分化。
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超大城市居民猪肉消费需求及其影响因素研究-基于上海市调研数据的分析
《价格理论与实践 》 2025 北大核心 CSSCI
摘要：准确把握超大城市猪肉消费特点和规律，对有效引导生猪生产、推动畜牧业健康稳定发展、引导城市居民合理膳食消费具有重大现实意义。随着近年来社会经济和信息技术迅速发展等多重因素影响，超大城市居民猪肉消费呈现出新的特征。本文基于上海居民的问卷调查数据，结合多元有序Logit模型探究其影响因素。结果表明：个体特征与家庭因素对超大城市居民猪肉消费量呈显著影响，其中，年龄、家庭人均月收入、家庭现住人口数量均对猪肉消费量呈正向影响；受教育水平、家中是否有老年人均对猪肉消费量呈负向影响。同时，消费者心理和消费者购买猪肉的场所均对超大城市居民猪肉消费量有显著影响。其中，消费者是否考虑新鲜度与口感均对猪肉消费量呈现显著负向影响，而是否考虑购买方便程度与是否在超市购买呈现显著正向影响。基于此，应构建城市居民差异化供给体系，优化居民消费场所布局与服务，打造智慧化城市猪肉供应链系统，以期促进城市居民猪肉消费需求提升。
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无（少）侧芽切花菊组培快繁技术研究
2025
摘要：为建立无（少）侧芽切花菊组培快繁技术体系，筛选对其芽诱导、增殖和生根的最佳培养基配方，本试验以切花菊茎段为试验材料，使用75%乙醇和0.5%苯扎溴铵进行消毒，筛选出适宜菊花茎段的消毒方法；设置不同激素配比，对茎段接种诱导率、褐化率等，不定芽增殖系数以及组培苗生根率进行研究。结果表明，75%酒精消毒20 s+0.5%苯扎溴铵15 min消毒效果最佳，存活率高达96.0%；A5培养基（MS+6-BA 1.0 mg/L+NAA 0.5 mg/L+蔗糖30 g/L+琼脂6 g/L）是芽诱导最佳培养基，诱导率为78.33%；B1培养基（MS+6-BA 0.5 mg/L+NAA 0.2 mg/L+蔗糖30 g/L+琼脂6 g/L）是增殖最佳培养基，增殖系数为4.88；C3培养基（1/2 MS+IBA 0.1 mg/L+NAA 0.1 mg/L+蔗糖20 g/L+琼脂6 g/L）是生根最佳培养基，生根率为100%。本文为无（少）侧芽切花菊工厂化生产提供参考。
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不同香菇菌株子实体低分子量多糖指纹图谱及抗炎活性谱效关系
《食用菌学报 》 2025 北大核心
摘要：选取12个总多糖含量较高的香菇（Lentinula edodes）菌株子实体（编号为A1～A12），分别以20%、50%、75%乙醇逐级沉淀，收集A1～A12中低分子量多糖组分（LNE3,75%醇沉组分）。通过色谱技术分别构建LNE3的分子量分布和单糖组成指纹图谱，并基于体外细胞模型探究LNE3的抗炎活性，进一步采用灰色关联分析和回归分析等数学模型探究其谱效关系。结果表明：不同香菇菌株子实体的LNE3主要由5个不同分子量段（P1～P5）的组分构成；单糖组成主要包括葡萄糖、氨基葡萄糖和甘露糖，其中，葡萄糖的摩尔百分比最高（69.13%～83.72%）。在体外细胞水平，A2的LNE3抗炎活性显著优于其他样品。谱效关系解析发现，P1(2.99×10～4～7.89×10～4 g·mol-1)、P2(7.96×10～3～2.48×10～4 g·mol-1)和P3(2.12×10～3～6.73×10～3 g·mol-1)与其抗炎活性关联度较高；多糖中的氨基葡萄糖和甘露糖与抗炎活性呈较强的正相关，而岩藻糖和半乳糖则与抗炎活性呈较强的负相关。通过谱效关系模型识别香菇子实体的LNE3组分特征峰，可为筛选优质子实体实现规模化制备活性稳定的香菇多糖组分提供参考。
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'锦枫'黄桃在炎陵县的引种表现与栽培技术要点
《上海农业科技 》 2025
摘要：2017年,湖南省株洲市炎陵县农业部门从上海市引进'锦枫'黄桃一年生苗进行试栽.经过7年试验观察发现,'锦枫'黄桃在炎陵县种植,表现出良好的适应性和抗逆性,果实近圆形,果皮和果肉均为黄色,肉质致密,风味甜,有香气;平均单果质量为204.4 g,最大单果质量可达348 g,果实可溶性固形物含量为12.5%~14.9%;盛果期平均每667 m2产量为1 288.6 kg.此外,种植海拔不同,'锦枫'黄桃的成熟期表现不一,在海拔为260~810 m区间内,该品种的果实生育期为99~111 d,成熟期在6月30日-7月12日之间,较'锦绣'黄桃提前13~18 d.为了优化炎陵县黄桃品种结构、缓解销售压力,在建园、定植、幼年树管理、成年树管理等方面,对'锦枫'黄桃的配套栽培技术进行了总结,以期为其在炎陵县及其周边地区的推广应用提供参考.
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