科研产出
开放式主动增温对双季优质籼稻籽粒淀粉积累及其关键酶活性的影响
《中国水稻科学 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：【目的】明确未来气候变暖条件下双季籼稻品质形成的淀粉积累特征。【方法】早稻以湘早籼45号（常规籼稻）和柒两优2012（杂交籼稻），晚稻以九香粘（常规籼稻）和泰优398（杂交籼稻）为试验材料，利用开放式主动增温系统，设置全生育期增温（早稻增温1.4～1.5℃，晚稻增温2.0～2.3℃）和不增温2个处理，探明全生育期增温对双季籼稻籽粒淀粉合成及其关键酶活性的影响。【结果】开放式增温条件下，稻米中总淀粉和支链淀粉含量无显著变化，直链淀粉含量和直链淀粉占总淀粉比例降低，其中，柒两优2012和九香粘的直链淀粉含量分别显著降低了4.2%和3.4%。与不增温处理相比，增温提高了灌浆前期（抽穗后7～14 d）籽粒中总淀粉和直链淀粉积累量，但对晚稻籽粒直链淀粉积累量的影响持续时间要大于早稻，主要与淀粉合成关键酶活性不同程度升高有关。增温条件下，早稻灌浆结实期籽粒中二磷酸腺苷葡萄糖焦磷酸化酶（ADGPase）活性呈先升高后降低趋势，而晚稻呈逐渐升高趋势；增温降低了早稻抽穗后14 d和晚稻抽穗后7 d籽粒中结合态淀粉合成酶（GBSS）活性，但显著增加晚稻抽穗后期（抽穗后21、28 d）籽粒中GBSS活性；同时显著提高了柒两优2012和九香粘抽穗后7和14 d籽粒中可溶性淀粉合成酶（SSS）活性，晚稻籽粒中淀粉分支酶（SBE）活性有升高趋势。总体上，增温对晚稻籽粒中ADGPase、GBSS活性的影响显著大于早稻。【结论】开放式主动增温显著提升双季籼稻灌浆前期（抽穗后7～14d）籽粒中ADGPase、GBSS和SSS的活性，进而提高双季籼稻灌浆前期籽粒总淀粉及其组分的合成和积累。增温对淀粉合成关键酶的影响因季别和品种而异。
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热解温度对烟秆生物炭性状及其吸附Cd2+特性的影响
《广东农业科学 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：【目的】我国烟草生产中产生的大量烟秆是一个亟待解决的问题，通过热解炭化技术处理制备成生物炭，并表征其理化特性，探求其吸附重金属Cd2+特性，从而为烟秆资源化利用需求途径提供数据支撑。【方法】以烟秆作为制备生物炭的原料，分别以300、400、500、600、700℃5个温度热解，通过多种表征技术手段、室内批量吸附试验和吸附动力学试验，研究热解温度、结构特性对Cd2+吸附的影响。【结果】不同温度热解烟秆生物炭的性状及对Cd2+吸附特征存在明显差异，热解温度从300℃提高到700℃时，pH从9.05增加到11.54;H、O、N含量及H/C、O/C及（O+N）/C的原子比例随热解温度的提高而降低，显现出高温热解的生物炭芳香结构更加复杂而稳定；低温烟秆生物炭的比表面积较大，但高温下表面孔隙结构更为发达。准二级动力学方程和颗粒内扩散方程能很好拟合不同温度烟秆生物炭对Cd2+的吸附过程，表明吸附是异质性化学吸附；高温热解烟秆对Cd2+吸附能力强，其表面丰富的孔隙结构可增强对Cd2+的吸附，其中T700对Cd2+的去除率高达99.01%；用Langmuir-Freundlich拟合，最大吸附量（Qm）为54.40～106.16 mg/g，其中700℃热解生物炭的Qm值最大，远高于稻草、小麦等农作物秸秆生物炭。【结论】不同温度热解制备的烟秆生物炭，对Cd2+具有较强吸附能力，具有修复环境Cd2+污染的应用潜力。
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坦布苏病毒GX株对雏鸭的感染性和致病性试验
《动物医学进展 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：2020年我国南方地区出现了坦布苏病毒（Tembusu virus, TMUV）感染引起的以种鸡产蛋下降为主要特征的传染病，为了解其对鸭的感染性和致病性，以鸭源TMUV-JM株为对照，评估引起鸡产蛋下降的鸡源TMUV-GX株对雏鸭的感染性和致病性。结果显示，TMUV-JM株和TMUV-GX株感染组雏鸭均出现了食欲减退、拉绿色稀粪和生长阻滞，肝脏、肺脏、肾脏均表现出相似的病理变化，TMUV GX株感染组脑组织可见小胶质细胞增多；TMUV-JM株和TMUV-GX株感染雏鸭后，在肝脏、脾脏、肺脏、肾脏和脑组织中均具有较高的病毒载量，感染组间无显著差异。结果表明TMUV-GX株对雏鸭具有较强的感染性和致病性，具有在鸭群中广泛传播的生物学基础。
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不同成熟度桑叶加工不同发酵度桑叶茶的适制性研究
《中国农学通报 》 2023 CSCD
摘要：为了解不同成熟度桑叶加工桑叶茶类的适制性，以全国种植面积最大的果叶两用桑树品种‘粤椹大10’不同成熟度的桑叶为原料，分别采用绿茶、乌龙茶、红茶制备技术加工成不同发酵度桑叶茶，对所制茶样进行营养活性成分分析与感官品质审评。结果表明，以3种成熟度桑叶所制成的桑叶茶均呈现随发酵程度加深总多酚含量逐渐降低，而总多糖、游离氨基酸和水浸出物含量逐渐升高的趋势。在成熟度Ⅰ（1～4叶位）桑叶制成的桑叶茶中，绿茶的感官品质总评分最高，乌龙茶和红茶在滋味与香气方面略优于绿茶；成熟度Ⅱ（5～8叶位）桑叶制成的桑叶茶以乌龙茶的总评分最高；在成熟度Ⅲ（9～12叶位）桑叶制成的桑叶茶中，红茶的总评分略高于乌龙茶，绿茶总评分最低。综合考虑桑叶茶的营养活性成分含量与感官品质评分结果，成熟度Ⅰ的桑叶更适于制作绿茶，成熟度Ⅱ的桑叶适制性较广，乌龙茶、绿茶或红茶均适合，成熟度Ⅲ的桑叶较适于制作红茶或乌龙茶。本试验结果可望为桑叶茶生产及桑叶的综合开发提供参考。
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我国不同产区马铃薯栽培品种的主要品质性状比较分析
《南方农业学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：[目的]综合分析我国不同产区马铃薯品种的主要品质性状,为今后马铃薯育种目标的制定及种质资源的利用提供参考.[方法]从我国华北、西北、西南马铃薯主产区收集48个国内种植广泛且性状优良的马铃薯栽培品种,测定鲜薯的干物质、淀粉、总糖、可溶性糖和还原糖含量,采用相关分析、主成分分析、聚类分析及遗传多样性分析等方法对不同产区马铃薯品种的品质性状进行综合分析.[结果]48个马铃薯品种的干物质含量在13.71%~20.01%,平均值为16.85%;淀粉含量在7.94%~15.72%,平均值为11.24%;其中,中薯17号、中薯5号、陇薯7号和康尼贝克的干物质和淀粉含量较高,具有作为全粉或淀粉加工品种的潜力.48个马铃薯品种鲜薯总糖含量在55.25~287.70 mg/g,平均值为140.10 mg/g;可溶性糖含量在2.60~26.78 mg/g,平均值为7.81 mg/g;还原糖含量在0.16~6.08 mg/g,平均值为3.12 mg/g;其中,云薯304、中薯16号、中薯26号、大西洋(石家庄)和中薯18号的还原糖含量较低.不同产区马铃薯品种品质性状存在差异,河北张家口和甘肃兰州的马铃薯品种干物质和淀粉含量较高;云南昆明和河北石家庄的马铃薯品种干物质和淀粉含量相对较低;云南昆明和河北张家口的马铃薯品种还原糖含量较低.相关分析结果显示,干物质含量与淀粉含量呈极显著正相关(P<0.01),与总糖含量呈显著负相关(P<0.05).聚类分析将48个马铃薯品种分为3类,第I类包含青薯168、HF-10、丽薯10号和陇薯7号,具有较高的干物质、淀粉和总糖含量;第Ⅱ类包含青薯6号、青薯9号(西宁)、下寨65、丽薯6号、青薯10号和乐薯1号,具有较低的总糖含量;其余品种无明显的优势性状特点.5个品质性状的遗传多样性指数在1.77~2.03,总糖含量的遗传多样性指数最低,淀粉含量的遗传多样性指数最高.[结论]我国马铃薯品种干物质和淀粉含量总体水平较低,具有较大提升空间;将近一半的品种还原糖含量满足油炸食品生产要求.与淀粉和干物质含量相比,糖含量受环境因素及栽培措施的影响较大.
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UPLC法同时测定黄芩汤中5种成分
《中成药 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：目的 建立UPLC法同时测定黄芩汤中芍药苷、黄芩苷、汉黄芩苷、黄芩素、甘草酸铵的含量。方法 该药物水提液的分析采用Poroshell 120 EC-C18色谱柱（3 mm×100 mm, 2.7μm）;流动相0.2%磷酸-乙腈，梯度洗脱；体积流量0.6 mL/min;柱温40℃;检测波长230 nm。结果 5种成分在各自范围内线性关系良好(R2 ＞0.999 0),平均加样回收率94.33%～105.79%,RSD 0.11%～1.00%。结论 该方法精密稳定，简便快速，重复性好，可用于黄芩汤的质量控制。
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基于点、面光谱技术的生鱼片品质检测
《光谱学与光谱分析 》 2023 EI SCI 北大核心 CSCD
摘要：鱼生作是消费者钟爱的菜式之一，其品质主要受蛋白质、脂肪、含水率指标影响。传统品质检测操作繁琐、检测时间长、专业要求高，无法满足产业品质快速监管需求。因此，以草鱼生鱼片为研究对象，用点光谱(光纤光谱)、面光谱(高光谱成像)技术作为研究手段进行对比，探究一种快速、高效的生鱼片蛋白质、脂肪、含水率检测方法。研究发现：点光谱技术在鱼生鱼片品质无损检测上比面光谱技术更优，其光谱数据经卷积平滑法(SG)+标准正态变量变换(SNV)+竞争性自适应加权算法(CARS)+偏最小二乘(PLSR)建模后，蛋白质的指标训练集决定系数(R~2)为0.995 7,均方根误差(RMSE)为0.000 6,验证集决定系数(R~2)为0.941 9,均方根误差(RMSE)为0.002 4;脂肪指标训练集R~2为0.999 3, RMSE为0.000 6,验证集R~2为0.997 6, RMSE为0.001 7;含水率训练集R~2为0.999 2, RMSE为0.001 7,验证集R~2为0.094 1, RMSE为0.014 4,均可较准确地获取生鱼片蛋白质、脂肪含量，但对水分含量识别效果不佳，可能是鱼肉含水率差异非常小所致。
关键词： 草鱼 点光谱技术 光纤光谱 面光谱技术 高光谱成像
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上位基因控制的茄子果色遗传效应解析
《中国农业科学 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：【目的】果实颜色是影响茄子商品价值的重要性状。通过解析两白果亲本杂交构建的F2代群体紫红果单株和白果单株特殊分离比产生的原因，为阐明茄子果实颜色形成的调控机制奠定基础。【方法】以花青素合成结构基因ANS（P）突变的白花白果母本19141、未知突变基因位点的白花白果父本19142及其紫红果F1、果色分离的F2群体为试验材料，探讨上位基因控制的茄子果色遗传规律；克隆已知的茄子果色相关D（SmMYB1）和Y（SmDFR）基因，探明父本19142突变的果色基因和方式；开发基因内分子标记，对F2进行基因分型以及与其他果皮无花青素沉着茄子亲本杂交验证，解析上位基因调控茄子果色遗传的分子基础。【结果】E4450 F2紫红果和白果单株分离比符合3对上位基因控制的27﹕37的分离比率，19141的P基因位点发生突变，基因型为DDppYY,19142的D和Y基因位点同时发生了突变，基因型为ddPPyy。克隆测序发现，19142的SmMYB1发生可变剪接，导致第2外显子跳跃。19142的SmDFR起始密码子上游-326 bp的SNP（C→G），导致启动子缺失了1个CAAT-box顺式作用元件；在第2外显子最后一个碱基G变C，发生剪切位点突变。基于SmMYB1、SmANS和SmDFR遗传变异，开发了基因内分子标记对E4450 F2单株进行基因分型，结果发现基因型与表型完全吻合；D＿P＿Y＿对应紫花紫红果表型，ddP＿Y＿基因型对应紫花白果表型，D＿ppY＿、D＿P＿yy、D＿ppyy、ddppY＿、ddP＿yy和ddppyy基因型对应白花白果表型。19142与白果自交系19147（dtdtPPYY）和绿果自交系19144（DDPPyy）分别杂交，结果发现F1果色分别为白色和绿色，果皮无花青素沉着，这进一步证明了19142是SmMYB1和SmDFR两个基因同时发生突变。【结论】2个果皮无花青素沉着的茄子亲本杂交，如果F1代果皮有花青素沉着，且F2代有花青素沉着单株和无花青素沉着果色单株分离比符合27﹕37，则是由于其中的一个亲本在花青素合成通路的1个基因位点发生了突变，另外一个亲本在花青素合成通路的另外2个基因位点发生了突变。两个果皮无花青素沉着亲本杂交，F1果皮能够合成花青素而呈现紫红，是由于3个上位基因位点D、P和Y同时处于显性状态，花青素合成得以恢复。结构基因SmANS或SmDFR突变抑制植株各个部位花青素合成；转录因子SmMYB1调控具有组织特异性，其突变抑制果皮花青素合成，却不抑制花中花青素合成。
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粤港澳大湾区花卉产业发展现状及高质量发展对策
《广东农业科学 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：粤港澳大湾区内地九市花卉产业历史悠久，文化底蕴深厚，在国际上具有一定的竞争优势。通过检索中国企业数据库和知识产权数据库，查阅中国、广东省、广州市、佛山市、惠州市等花卉产业相关年鉴，深入研究分析大湾区内地九市花卉产业发展情况。结果显示，广东花卉种植面积呈上升趋势，但相对于全国花卉种植面积增长速度，广东花卉种植面积占比呈下降趋势；大湾区内地九市花卉产业发展集中了广东大部分花卉产业经营主体；花卉种植的发展瓶颈突显，广州市、佛山市和惠州市花卉种植面积均呈现下降趋势；花卉产业升级和产业转移趋势明显，大湾区内地九市花卉种植企业数量占比出现下降趋势，花卉批发和花卉零售企业数量占比出现上升趋势；大湾区内地九市花卉产业平台丰富。现阶段主要问题是各市花卉产业发展不平衡、花卉产业规划缺位，花卉种植用地属性问题突出，产业科技创新能力有待进一步加强。建议今后依托行业协会和产业联盟制定相关规划，统筹兼顾坚守耕地红线和深挖土地资源，做好花卉产业升级、拓展与转移，建立参与国内市场大循环的花卉市场流通体系，以科技体制改革创新提升花卉产业技术含量和附加值，积极酝酿筹备各类花文化活动。
关键词： 粤港澳大湾区内地九市 花卉产业 花卉产业经营主体 产业升级 产业转移 花文化
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猪源罗伊氏乳杆菌LR1对断奶后42 d仔猪生长性能和肠道上皮屏障功能的影响
《动物营养学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：本试验旨在研究猪源罗伊氏乳杆菌LR1对断奶后42 d仔猪生长性能及肠道上皮屏障功能的影响。选取21日龄体重接近的杜长大杂交断奶仔猪144头，随机分为3组，分别饲喂基础饲粮（对照组，CON组）、基础饲粮中添加75 mg/kg金霉素和100 mg/kg喹乙醇（抗生素组，AO组）、基础饲粮中添加5×1010CFU/kg猪源罗伊氏乳杆菌LR1（罗伊氏乳杆菌组，LR1组），每组8个重复，每个重复6头仔猪，公母各占1/2。试验期42 d。结果表明：1)与CON组相比，LR1组的平均日增重显著增加（P＜0.05）。2)与CON组相比，LR1组十二指肠、空肠以及回肠的绒毛高度显著增加（P＜0.05），十二指肠和回肠的绒隐比显著提高（P＜0.05）。3)与CON组相比，LR1组结肠闭锁小带蛋白-1（ZO-1）与闭合蛋白（Occludin）的基因相对表达量显著增加（P＜0.05）。4)与CON组相比，LR1组空肠黏液素-2（MUC-2）的基因相对表达量显著增加（P ＜0.05），且结肠黏液素-1（MUC-1）和MUC-2的基因相对表达量显著增加（P＜0.05）。5)与CON组相比，LR1组回肠猪β防御素3（pBD3）的基因相对表达量显著增加（P＜0.05），结肠β防御素2（pBD2）、pBD3的基因相对表达量显著增加（P＜0.05）。6)与CON组相比，LR1组结肠Toll样受体2（TLR2）的基因相对表达量显著增加（P＜0.05）。综上可知，在饲粮中添加猪源性罗伊氏乳杆菌LR1可以提高仔猪在断奶后42 d的生长性能，并通过改善小肠绒毛形态，增加仔猪结肠肠道紧密连接蛋白、黏液素、抗菌肽及Toll样受体基因的表达，从而改善断奶仔猪肠道上皮屏障功能。
关键词： 断奶仔猪 罗伊氏乳杆菌LR1 生长性能 肠道形态 肠道上皮屏障
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