科研产出
显齿蛇葡萄叶细胞悬浮培养体系的建立及其产多酚类物质研究
《食品科学技术学报 》 2023 EI 北大核心 CSCD
摘要：显齿蛇葡萄叶富含多酚类化合物，是一种具有很高开发利用价值的新资源食品原料。以显齿蛇葡萄幼叶为外植体诱导出了2种典型的愈伤组织，通过激素优化和连续筛选获得了性状优良的愈伤组织，在此基础上建立并优化了显齿蛇葡萄叶细胞悬浮培养体系，对悬浮培养细胞中的主要多酚类物质进行了鉴定，并评价了多酚的抗氧化活性。采用超高压液相色谱飞行时间质谱（UPLC-Q-TOF MS/MS）和高效液相色谱（HLPC）检测技术，分别从愈伤组织和悬浮培养细胞中鉴定出了7种和10种多酚类化合物，其中原花青素B1、（+）-儿茶素、表儿茶素没食子酸酯为愈伤组织和悬浮培养细胞中共有的物质，且含量较高，其中以表儿茶素没食子酸酯含量最高，在愈伤组织和悬浮培养细胞中分别达到了5 020.965μg/g和1 044.725μg/g。抗氧化活性评价结果显示，悬浮培养细胞多酚提取物具有很强的抗氧化活性，对2,2-联氮-二（3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸）二铵盐（ABTS+）和2,2-联苯基-1-苦基肼基（DPPH）自由基清除的IC50分别为30.681μg/mL和3.685μg/mL,相同质量浓度下对DPPH自由基的清除和总还原能力均强于维生素C,其抗氧化能力主要源于表儿茶素没食子酸酯和（+）-儿茶素。希望研究可为显齿蛇葡萄细胞培养及其多酚类次生代谢产物的合成调控提供参考。
关键词： 显齿蛇葡萄叶 藤茶 愈伤组织 悬浮培养 细胞 多酚
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广东省稻区越冬代大螟种群动态监测及遗传多态性差异分析
《植物保护学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为制订行之有效的大螟Sesamia inferens区域综合防治策略，2018—2022年对广东省珠三角稻区、粤东稻区、粤西稻区和粤北稻区9个市的越冬代大螟进行调查和采样，于室内对样品进行DNA提取、扩增和序列分析，采用线粒体COI、COII等分子标记技术对越冬代大螟进行单倍型分析、系统发育树分析和遗传多态性分析。结果显示，2018—2022年广东省稻区越冬代大螟虫量很高，粤东稻区和珠三角稻区平均虫量均大于大发生量。在越冬代大螟幼虫线粒体COI基因样本中共检测出20个单倍型，89个多态位点，总群体单倍型多样度为0.840，固定系数为0.473，基因流为0.56，总群体的Tajima’s D值为-1.965,Fu’s Fs值为-2.454。在越冬代大螟幼虫线粒体COII基因样本中共检测出19个单倍型，372个多态位点，总群体单倍型多样度为0.790，固定系数为0.816，基因流为0.11，总群体的Tajima’s D值为3.224,Fu’s Fs值为54.260。表明广东省不同稻区越冬代大螟种群间的遗传多态性较高，亲缘关系近，但存在着遗传分化现象，种群间遗传分化现象主要原因为遗传漂变，种群未经历明显扩张。
关键词： 越冬代大螟 虫量 监测 地理种群 遗传分化 COI COII 基因流
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植物基因上游开放阅读框的研究进展
《生物技术通报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：上游开放阅读框（upstream open reading frame, uORF）是一类能够精确控制蛋白质翻译的mRNA元件，位于mRNA的5’端前导区，主要通过抑制翻译起始来调节下游主体开放阅读框（main open reading frame, mORF）的翻译。目前对植物uORF的预测和鉴定主要集中于生物信息学和翻译组学鉴定技术。植物uORF广泛参与调节生长发育、营养代谢、抗病免疫等多个生命活动过程。本文对植物uORF的分类、功能机制、预测和鉴定方法、植物规避uORF的方式以及植物uORF的工程应用等进行综述归纳，旨在更系统和深入地理解植物uORF的功能与机制，并为uORF应用于作物分子育种工作提供参考。
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喷雾干燥甜玉米营养糊粉关键辅料筛选及配方优化
《广东农业科学 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：【目的】通过分析不同种类食品辅料对喷雾干燥制备甜玉米营养糊粉冲调性和类胡萝卜素稳定性的影响，筛选有利于提高其冲调性和类胡萝卜素稳定性的关键辅料，为生产高品质喷雾干燥甜玉米营养糊粉提供参考。【方法】以水溶性指数（Water Solubility Index,WSI）、分散时间、结块率以及叶黄素和玉米黄素总含量为评价指标，通过单因素试验筛选出可提高甜玉米营养糊粉冲调性和类胡萝卜素稳定性的关键辅料，以WSI、类胡萝卜素（以叶黄素和玉米黄素总量计）含量作为评价指标，使用响应面法对甜玉米营养糊粉匀浆配方的制备进行优化，并经过实际应用对最佳配方进行验证。【结果】麦芽糊精、蔗糖、低聚果糖等辅料可显著提高甜玉米营养糊粉冲调性和类胡萝卜素稳定性，确定为关键辅料；响应面法优化得到的喷雾干燥制备甜玉米营养糊粉最优匀浆配方为：甜玉米干基为基准计算，麦芽糊精25%、低聚果糖1%、蔗糖12%，经实际应用验证，此配方制得的喷雾干燥甜玉米糊粉WSI为70.67（±1.24）%、叶黄素和玉米黄素总含量为152.12（±1.30）μg/g（干重），分别比未添加辅料的甜玉米全粉提高34.84%和11.37%。【结论】与蛋白质、脂类辅料相比，麦芽糊精、蔗糖、低聚果糖等糖类辅料可显著提高甜玉米营养糊粉冲调性和类胡萝卜素稳定性，可用作喷雾干燥制备甜玉米营养糊粉的关键辅料。该研究为生产高品质喷雾干燥甜玉米营养糊粉提供一种可行的配方方案，能有效改善甜玉米营养糊粉的冲调性并提高类胡萝卜素稳定性。
关键词： 甜玉米营养糊粉 喷雾干燥 冲调性 类胡萝卜素 配方优化
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珠江三角洲地区黄毛鼠抗药性的发生趋势及其Vkorc1基因多态性
《植物保护学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为阐明珠江三角洲地区黄毛鼠Rattus losea对第1代抗凝血灭鼠剂的抗性发生趋势及其遗传机制，以杀鼠灵为标准药物，采用致死期食毒法对2017—2021年在广东省江门市捕获的165只黄毛鼠进行生理抗性检测，并测定每只试鼠的维生素K环氧化物还原酶复合物亚单位1（vitamin K epoxide reductase complex subunit 1,Vkorc1）的编码基因序列，分析其突变情况。结果显示，江门市黄毛鼠对第1代抗凝血灭鼠剂杀鼠灵的抗性率为27.03%～50.00%，在黄毛鼠Vkorc1基因中检测到6个不同的突变位点，包括2个错义突变位点Arg58Gly及Tyr139Cys和4个沉默突变位点Ala41Ala、Cys96Cys、Arg98Arg及Ala143Ala，突变率分别为87.27%、0.61%、1.21%、0.61%、1.21%和0.61%，其中Ala143Ala是在黄毛鼠中新发现的沉默突变位点。表明珠江三角洲地区黄毛鼠已对第1代抗凝血灭鼠剂产生了群体抗性并呈上升趋势，第58位的精氨酸突变成甘氨酸（Arg58Gly）是黄毛鼠抗性基因Vkorc1的主要突变位点。
关键词： 珠江三角洲 黄毛鼠 抗性 抗凝血灭鼠剂 Vkorc1基因 杀鼠灵
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国内外米糠油品质的研究
《中国油脂 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：旨在改善国内市售米糠油品质，选取11种国内外来源的米糠油，对其基本理化性质、脂肪酸及甘油酯组成、生物活性成分及有害物质含量进行测定。结果表明：不同来源的米糠油酸值、过氧化值、色泽等基本理化指标均符合国标限定要求；不同来源米糠油脂肪酸组成差别不大，甘油酯组成差异明显；不同来源米糠油中生物活性成分含量差异较大，谷维素含量在3 200～26 000 mg/kg范围内，植物甾醇含量在224～5 197 mg/kg范围内，生育酚含量在35～400 mg/kg范围内，角鲨烯含量在1～12 mg/kg范围内；不同来源米糠油塑化剂及苯并（a）芘含量均符合国标限定要求，然而国产的米糠油中3-氯丙醇酯及缩水甘油酯含量远超欧盟标准。国内米糠油加工企业应改进生产工艺，减少精炼过程中氯丙醇酯及缩水甘油酯的生成。
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广东淡水河下游流域水质时空变化特征
《广东农业科学 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：【目的】以广东重点整治河流淡水河下游流域为研究对象，探究其主要支流污染物的时空动态变化特征。【方法】通过遥感影像判读结合实地调研的方法，针对广东淡水河下游各支流流域不同土地利用功能区域河段布置监测点，开展断面水质逐月实地监测，利用单因子评价法、综合污染指数法和距平系数法等对其水质时空变化特征进行评价分析。【结果】淡水河下游主要支流中，除麻溪水外，其他支流汇水断面各监测指标均明显高于源头水质，总氮是主要污染因子；研究期间区域水体的氨氮达标率从69.70%提升至79.17%，化学需氧量的达标率从68.94%提升至70.08%。在年内变化上，麻溪水综合污染指数波动较小，大沥水波动较为剧烈，在1月、4月、11月和12月时明显高于其他月份，氨氮贡献占比达到15%～37%，与总氮同为大沥水流域的重要水污染物；而各支流枯水期总氮污染指数均明显高于丰水期，但总磷污染指数则略低于丰水期，总体上各支流枯水期的综合污染指数高于丰水期；在空间上，淡水河西岸支流水质优于东岸，工业区、城镇生活区和农村居民区分别对流经河段的总氮、氨氮和总磷产生较大影响。【结论】淡水河下游西岸麻溪水水质整体较优，东岸大坑水、沙田水和大沥水水质相对较差，各支流综合污染指数年内变化无明显规律，工业、城镇及农村居民点附近河段污染指数高于其他河段。
关键词： 淡水河 水质评价 时空特征 距平系数 综合污染指数
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广东茶区土壤肥力时空变化分析与综合评价
《中国农学通报 》 2023 CSCD
摘要：为了解广东省茶园土壤养分特征的变化,及时调整土壤养分管理策略,提高茶叶产量和品质.以粤东、粤西和粤北3个主要茶区为研究区域,通过对pH、有机质、碱解氮、有效磷、速效钾和中微量元素等指标的综合分析,系统评价这3个茶区土壤肥力属性在时间和空间上的变化情况.结果表明,自2009年起,经过10年的养分管理,粤东茶区土壤有机质和速效钾含量显著增加,分别达到22.87 mg/kg和123.00 mg/kg;粤西茶区土壤pH显著下降,土壤酸化程度加剧;粤北茶区土壤有机质含量从18.46 mg/kg显著增加至26.27 mg/kg.广东茶园土壤肥力状况的空间差异分析表明,粤西茶区的土壤有机质和速效钾的含量显著低于粤东和粤北茶区;仅有粤东茶区pH4.5以上;粤北和粤东茶区Fe、Mn、Cu、Zn和Mg的含量均高于粤西茶区,部分差异达到显著水平.粤东茶区土壤养分管理趋向合理,可适当注重氮磷肥的配施.粤北茶区土壤养分管理尚可,但是部分有机肥的种类需要调整为偏碱性的肥料并需配施适量土壤调理剂,以改善土壤酸化加剧的情况,同时需要加强磷钾肥的施用.粤西茶区土壤肥力较差,并且土壤酸化加剧,应适当增施优质有机肥并需配施适量土壤调理剂,以改善土壤肥力质量.
关键词： 茶树栽培 土壤肥力 中微量元素 养分管理 时空差异
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广东省稻菜轮作区中牛筋草对十种除草剂的抗性水平及靶基因序列分析
《植物保护学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为明确广东省稻菜轮作区中牛筋草对10种常用除草剂的抗性水平及抗性分子机制，采用整株生物测定法测定广东省稻菜轮作区内8个牛筋草种群P1～P8对草甘膦、草铵膦和乙酰辅酶A羧化酶（acetyl-CoA carboxylase,ACCase）抑制剂类等10种除草剂的抗性水平，并进一步分析P1和P8种群相关靶标酶基因5-烯醇丙酮酰莽草酸-3-磷酸合酶（5-enolpyruvyl-shikimate-3-phosphate synthase,EPSPS）、谷氨酰胺合成酶（glutamine synthetase,GS）和ACCase的部分功能区序列特征。结果显示，牛筋草P1～P8种群对草甘膦抗性指数为敏感种群的5.9倍～17.7倍，其中P8种群对草甘膦的抗性水平最高；8个种群对草铵膦也产生了不同程度的抗性，抗性指数为敏感种群的2.3倍～14.2倍，其中P1种群抗性最高。牛筋草P1和P8种群均对ACCase抑制剂类除草剂精喹禾灵、氰氟草酯和噁唑酰草胺产生了交互抗性；P1种群ACCase基因在第2 041位氨基酸处发生突变，该突变在牛筋草种群中首次发现；而P8种群ACCase基因则在第2 027位氨基酸处发生突变。牛筋草高抗种群P1和P8及敏感种群对乙酰乳酸合成酶（acetolactate synthase,ALS）、对羟基苯基丙酮酸双加氧酶（4-hy-droxyphenylpyruvate dioxygenase,HPPD）抑制剂类除草剂以及合成激素类除草剂均不敏感。尽管ACCase抑制剂类除草剂烯草酮尚能有效防控部分牛筋草种群，但从长远来看，有必要加强杂草绿色综合防控技术研究与应用，以延缓抗性杂草种群的进化和蔓延。
关键词： 牛筋草 除草剂 ACCase抑制剂类除草剂 抗性水平 交互抗性
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