131应用FT-IR光谱指纹分析和模式识别技术溯源茶叶产地的研究

作者： 占茉莉; 李勇; 魏益民; 潘家荣; 钱和; 北大核心 CSCD

机构： 江南大学; 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农业核技术与农产品加工重点实验室; 中国农业科学院农产品加工研究所; 江南大学食品学院

来源：核农学报

关键词： 茶叶 产地 近红外光谱 溯源

年份：2008

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132县域优质小麦生产效果分析Ⅲ.陕西省岐山县商品小麦质量调查

作者： 魏益民; 张国权; 欧阳韶晖; 罗勤贵; 胡新中; CSCD

机构： 中国农业科学院农产品加工研究所; 西北农林科技大学食品学院

来源：麦类作物学报

关键词： 商品小麦 县城 品质性状

年份：2009

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133同位素溯源技术在食品安全中的应用

作者： 郭波莉; 魏益民; 潘家荣; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院农产品加工研究所

来源：核农学报

关键词： 食品安全 追溯制度 同位素溯源

年份：2006

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134小麦淀粉特性对兰州拉面产品质量的影响

作者： 孔雁; 张影全; 唐娜; 魏益民; CSCD

机构： 中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工综合重点实验室

关键词： 小麦淀粉 特性 兰州拉面 产品质量

年份：2015

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135组织化大豆蛋白生产工艺研究与应用进展

作者： 张金闯; 魏益民; 张波; 张玮; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工重点实验室

来源：中国粮油学报

关键词： 大豆蛋白 挤压组织化 质量要素 质量评价 产品应用

年份：2015

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136小麦制粉系统各粉路产品铅、镉含量特征

作者： 魏帅; 魏益民; 郭波莉; EI 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室

来源：中国食品学报

关键词： 小麦制粉 铅 镉 灰分 蛋白

年份：2016

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137高水分挤压组织化蛋白纤维取向度光学评价方法研究

作者： 陈锋亮; 魏益民; 姚刚; 张波; 赵晓燕; 王宪昌; 北大核心 CSCD

机构： 山东省农业科学院农产品研究所; 中国农业科学院农产品加工研究所; 美国密苏里大学生物工程系

来源：中国粮油学报

关键词： 高水分挤压 组织化蛋白 纤维取向度 激光光学方法 参数优化

年份：2014

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138挤压参数对组织化大豆蛋白持水性的影响

作者： 张波; 魏益民; 康立宁; 严军辉; EI 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院农产品加工研究所; 西北农林科技大学食品科学与工程学院

来源：农业工程学报

关键词： 双螺杆挤压机 组织化大豆蛋白 持水率 吸水率 螺杆构型 工艺参数

年份：2007

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139谷朊粉对饺子粉品质改良效果的研究

作者： 班进福; 魏益民; 郭进考; 刘彦军; 郭波莉; 北大核心

机构： 石家庄市农林科学研究院; 中国农业科学院农产品加工研究所

来源：粮食与饲料工业

关键词： 谷朊粉 饺子粉 品质改良

年份：2010

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140小麦产地近红外指纹溯源的稳定性研究

作者： 赵海燕; 郭波莉; 魏益民; 张波; CSCD

机构： 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工重点实验室

来源：中国食品科学技术学会第九届年会论文摘要集

关键词： 小麦籽粒 近红外 地域 基因型 溯源

年份：2012

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