21桑叶健康月饼焙烤前后品质变化的研究

作者： 刘军; 廖森泰; 邹宇晓; 施英; 刘凡; 穆利霞; 沈维治;

机构： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所; 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所,广东省农产品加工重点实验室

来源：现代食品科技

关键词： 桑叶 月饼 焙烤 品质变化

年份：2014

22应用响应面法优化桑叶多糖、黄酮和生物碱联合提取工艺条件

作者： 刘凡; 黄勇; 廖森泰; 肖更生; 邹宇晓; 施英; 穆利霞; 刘军; 沈维治; 北大核心 CSCD

机构： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省农产品加工重点实验室

来源：蚕业科学

关键词： 桑叶 多糖 黄酮 生物碱 工艺条件 响应面法

年份：2013

23毛云芝菌(Coriolus hirsutus)产漆酶培养条件优化

作者： 孙巍; 夏春雨; 赵祥杰; 陈智毅; 邹宇晓; 施英; 刘学铭; 北大核心

机构： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省农产品加工公共实验室

来源：食用菌学报

关键词： Coriolus hirsutus 漆酶 培养条件

年份：2008

24橘核中柠檬苦素类物质测定方法的研究

作者： 徐玉娟; 施英; 肖更生; 陈卫东; 张友胜; 刘学铭;

机构： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所; 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所,广东省农产品加工公共实验室,广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所,广东省农产品加工公共实验室,广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所,广东省农产品加工公共实验室,广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所,广东省农产品加工公共实验室,广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所,广东省农产品加工公共实验室,广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所,广东省农产品加工公共实验室 广东广州510610,广东广州510610,广东广州510610,广东广州510610,广东广州510610,广东广州510610

来源：现代食品科技

关键词： 橘核 柠檬苦素类物质 检测方法

年份：2007

25家蚕活蛹培养冬虫草试验

作者： 潘少茜; 陈卫东; 肖更生; 吴娱明; 刘学铭; 邹宇晓; 陈智毅; 施英;

机构： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所

来源：广东蚕业

年份：2007

26不同类型桑种质资源的桑叶总多酚及单体酚类物质含量测定

作者： 沈维治; 廖森泰; 邹宇晓; 刘凡; 施英; 刘军; 肖阳; 北大核心 CSCD

机构： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所

来源：蚕业科学

关键词： 桑种质资源 桑叶 总多酚 单体酚类物质 野生资源 栽培品种

年份：2014

27蚕沙发酵过程及营养元素变化研究

作者： 高云超; 廖森泰; 肖更生; 吴娱明; 施英; 刘凡; 陈智毅; 刘学铭; 邹晓宇; 北大核心 CSCD

机构： 广东省农科院蚕业与农产品加工研究所; 广东省农科院农业生物技术研究所

来源：广东农业科学

关键词： 蚕沙 发酵 营养 肥料

年份：2011

28蚕沙处理资源化利用研究进展

作者： 高云超; 肖更生; 廖森泰; 吴娱明; 施英; 刘凡; 陈志毅; 刘学铭; 邹晓宇; 北大核心 CSCD

机构： 广东省农科院蚕业与农产品加工研究所; 广东省农科院农业生物技术研究所

来源：广东农业科学

关键词： 蚕沙 资源利用 研究

年份：2011

29青梅加工副产物的成分分析

作者： 陈智毅; 刘学铭; 吴继军; 李升锋; 吴娱明; 邹宇晓; 施英; 北大核心

机构： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所; 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所,广东省农产品加工公共实验室

来源：食品与机械

关键词： 青梅 梅卤 酒渣 果渣 有机酸 多酚

年份：2009

30高色价桑椹红色素的研制及其质量控制研究

作者： 刘学铭; 廖森泰; 吴娱明; 邹宇晓; 陈智毅; 施英;

机构： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所; 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所,广东省农产品加工公共实验室

来源：现代食品科技

关键词： 桑椹红色素 大孔吸附树脂 纯化 质量控制

年份：2009