21东方美人茶和铁观音香气成分的比较研究

作者： 钟秋生; 吕海鹏; 林智; 谭俊峰; 郭丽; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：食品科学

关键词： 东方美人茶 铁观音 顶空-固相微萃取法 香气成分 GC-MS分析

年份：2009

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22乌龙茶加工过程中香气成分变化研究

作者： 苗爱清; 舒爱民; 伍锡岳; 林智; 胡海涛; 蒋迎;

机构： 广东省农业科学院茶叶研究所; 中国农业科学院茶叶研究所

来源：中国茶叶

年份：2003

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23绿茶滋味定量描述分析及其化学成分的相关性研究

作者： 刘爽; 杨停; 谭俊峰; 吕海鹏; 郭丽; 林智; 鲁成银; CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所/农业部茶树生物学与资源利用重点实验室/国家茶产业工程技术研究中心

来源：中国农学通报

关键词： 绿茶 滋味 定量描述分析 相关性分析

年份：2014

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24茶叶中磁性物质检验的一种新途径:双磁法

作者： 郭丽; 林智; CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所农业部茶叶化学工程重点开放实验室

关键词： 茶叶 磁性物 双磁法

年份：2009

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25国内外茶叶新产品研发进展

作者： 林智; CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所国家茶产业工程技术研究中心农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点实验室

关键词： 茶学 茶叶 新产品 开发

年份：2010

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26茶树种质资源EGCG3"Me含量及其变化规律研究

作者： 吕海鹏; 谭俊峰; 林智; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所/农业部茶叶化学工程重点开放实验室

来源：茶叶科学

关键词： 茶树种质资源 EGCG3"Me 含量 变化规律

年份：2006

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27名优绿茶清洁化生产线关键设备研制

作者： 叶阳; 林智; 尹军峰; 权启爱; 罗列万; 袁海波; 吴利方;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所; 浙江省农业厅; 浙江省衢州绿峰机械有限公司

来源：中国茶叶

年份：2007

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28永春佛手茶对溃疡性结肠炎小鼠的辅助保护功能及主要成分分析

作者： 彭佳堃; 戴伟东; 颜涌泉; 武柠子; 张信岳; 李钦; 董明花; 陈丹; 高健健; 林智; EI 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所/农业农村部茶树生物学与资源利用重点实验室; 永春县农业农村局; 浙江省神经精神疾病药物研究重点实验室

来源：食品科学

关键词： 乌龙茶 永春佛手 溃疡性结肠炎 炎症因子 主要成分

年份：2022

29EGCG甲基化衍生物的清除DPPH自由基活性和总抗氧化活性

作者： 吕海鹏; 林智; 谭俊峰; 郭丽; 张悦; 费旭元; 北大核心 CSCD

机构： 国家茶产业工程技术研究中心农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点开放实验室中国农业科学院茶叶研究所

来源：食品与发酵工业

关键词： EGCG 甲基化衍生物 总抗氧化活性

年份：2011

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30自动化炒青绿茶生产线的设计与应用

作者： 谭俊峰; 金华强; 黄跃进; 彭群华; 邵青; 沈希; 林智; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所; 浙江科技学院; 浙江工业大学

来源：茶叶科学

关键词： 自动化 生产线 炒青绿茶

年份：2010

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