31茶树类黄酮O-甲基转移酶基因的克隆及原核表达分析

作者： 马成英; 吕海鹏; 林智; 张悦; 郭丽; 谭俊峰; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所/茶叶加工工程研究中心

来源：中国农业科学

关键词： 茶树 类黄酮O-甲基转移酶 克隆 原核表达

年份：2013

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32白茶功能性成分及保健功效研究进展

作者： 戴伟东; 解东超; 林智;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：中国茶叶

关键词： 白茶 功能成分 保健功效

年份：2021

33中国白茶的香气成分研究进展

作者： 郭丽; 郭雅玲; 廖泽明; 林智;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所; 福建农林大学园艺学院

来源：食品安全质量检测学报

关键词： 白茶 香气成分 气相色谱-质谱技术 气相色谱-吸闻技术

年份：2015

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34茶树鲜叶采前诱导和采后加工对类胡萝卜素及其衍生香气的影响

作者： 施江; 王佳童; 彭群华; 吕海鹏; Susanne Baldermann; 林智; EI 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所农业部茶树生物学与资源利用重点实验室;中国农业科学院研究生院;德国拜罗伊特大学生命科学院

来源：中国食品学报

关键词： 类胡萝卜素 香气成分 红茶 绿茶 靶标代谢组学

年份：2023

35黄酮醇糖苷与茶树品种适制性关系研究

作者： 戴伟东; 解东超; 吕美玲; 谭俊峰; 李朋亮; 吕海鹏; 林智; CSCD

机构： (1.农业部茶树生物学与资源利用重点实验室中国农业科学院茶叶研究所; (1.农业部茶树生物学与资源利用重点实验室中国农业科学院茶叶研究所^安捷伦

来源：食品科学

关键词： 茶叶 品种适制性 黄酮醇糖苷 葡萄糖苷 半乳糖苷 液质联用

年份：2016

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36外源茉莉酸甲酯改善农产品品质及其机理研究进展

作者： 施江; 马成英; 吕海鹏; 林智; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所; 中国农业科学院茶叶研究所,农业部茶树生物学与资源利用重点实验室

来源：食品工业科技

关键词： 茉莉酸甲酯 农产品 品质 机理

年份：2013

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37六堡茶挥发性成分中关键香气成分分析

作者： 马士成; 王梦琪; 刘春梅; 马婉君; 朱荫; 林智; 吕海鹏; 北大核心 CSCD

机构： 梧州市茶产业发展服务中心; 农业农村部茶树生物学与资源利用重点实验室中国农业科学院茶叶研究所; 广西梧州六堡茶股份有限公司

来源：食品科学

关键词： 六堡茶 香气 关键香气化合物 相对气味活性值 气相色谱-嗅闻-质谱

年份：2020

38金桂绿茶与金桂花的挥发性成分和香气特征比较

作者： 郭丽; 胡晓俊; 胡文娇; 张悦; 朱荫; 戴伟东; 胡善树; 林智; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所; 三门绿毫茶叶专业合作社

来源：食品工业科技

关键词： 桂花;金桂;丹桂;绿茶;金桂绿茶;挥发性成分

年份：2022

39γ-氨基丁酸茶成分对大鼠血管紧张素I转换酶（ACE）活性的影响

作者： 林智; 大森正司; CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所; 日本大妻女子大学

来源：茶叶科学

关键词： γ-氨基丁酸 茶成分 大鼠 血管紧张素I转换酶 γ-氨基丁酸茶 降血压机理

年份：2002

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40茶多酚干废液对猪生产性能及猪肉品质的影响

作者： 林智; 楼洪兴; 王云龙; 华卫东; 谭俊峰; 尹军峰; 郑汝龙;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所; 中国农业科学院茶叶研究所,浙江省农业科学院,浙江省农业科学院,浙江省农业科学院,中国农业科学院茶叶研究所,中国农业科学院茶叶研究所,诸暨盛大实业有限公司 副研究员,310008,杭州市云栖路1号,310008,杭州市云栖路1号,310008,杭州市云栖路1号

来源：饲料工业

年份：2004

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