51代谢组学解析遮阴对茶叶主要品质成分的影响

作者： 陈勤操; 戴伟东; 蔺志远; 解东超; 吕美玲; 林智; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所/农业部茶树生物学与资源利用重点实验室;中国农业科学院研究生院;安捷伦科技(中国)有限公司

来源：中国农业科学

关键词： 茶叶 遮阴 代谢组学 液质联用 次生代谢

年份：2019

52不同茶叶中游离氨基酸的对映异构体

作者： 朱荫; 张悦; 严寒; 吕海鹏; 林智; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所/农业部茶树生物学与资源利用重点实验室

来源：中国农业科学

关键词： 茶叶 游离氨基酸 对映异构体 气相色谱-质谱联用技术 五氟丙酸酐

年份：2021

53γ-氨基丁酸茶（Gabaron Tea）降血压机理的研究

作者： 林智; 大森正司; CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶所; 日本大妻女子大学

来源：茶叶科学

关键词： γ-氨基丁酸 代谢 γ-羟基丁酸 γ-氨基丁酸茶 降血压机理

年份：2001

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54茶叶活性成分的化学和药理作用

作者： 林智; 吕海鹏; 张盛;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所;长兴茶乾坤食品有限公司院士工作站

来源：中国茶叶

关键词： 儿茶素 儿茶素聚合物 氨基酸 生物碱 黄酮醇糖苷 花青素

年份：2018

55绿茶中的GCG研究

作者： 吕海鹏; 谭俊峰; 郭丽; 谷记平; 林智; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所/农业部茶叶化学工程重点开放实验室; 中国农业科学院茶叶研究所/农业部茶叶化学工程重点开放实验室,中国农业科学院茶叶研究所/茶叶加工工程研究中心 浙江杭州310008,浙江杭州310008

来源：茶叶科学

关键词： 茶 GCG 高温蒸汽

年份：2008

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56不同品种"桐城小花"茶化学成分差异分析

作者： 黄海; 吴丹丹; 汪令建; 张悦; 林智;

机构： 国家茶叶产业技术体系安庆综合试验站 安庆市农业技术推广中心; 桐城市小花茶叶开发工程指挥部办公室; 农业农村部茶树生物学与资源利用重点实验室 中国农业科学院茶叶研究所

来源：中国茶叶

关键词： 桐城小花 品种 化学成分 差异

年份：2020

57茶树钾营养与品质,产量的关系

作者： 林智; 吴洵;

机构： 中国农科院茶叶研究所

来源：福建茶叶

年份：1990

58绿茶初制工艺对饮料加工特性的影响

作者： 尹军峰; 林智; 谭俊峰; 袁海波; 俞光兵; 北大核心 CSCD

机构： 农业部茶叶化学工程重点实验室中国农业科学院茶叶研究所; 宁海县桑洲镇政府

来源：茶叶科学

关键词： 绿茶 加工技术 茶饮料

年份：2005

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59基于双磁法的茶叶中磁性物质检验的可行性研究

作者： 郭丽; 林智; 吕海鹏; 谭俊峰; 邵青; 彭群华; 北大核心

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：安徽农业科学

关键词： 茶叶 磁性物 双磁法

年份：2010

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60普洱茶后发酵过程中多酚类成分生物转化的研究进展

作者： 吕海鹏; 王梦琪; 张悦; 朱荫; 林智; EI 北大核心 CSCD

机构： 农业部茶树生物学与资源利用重点实验室中国农业科学院茶叶研究所;中国农业科学院研究生院

来源：食品科学

关键词： 普洱茶 后发酵 多酚 衍生物 品质成分

年份：2018