361农村一二三产业融合发展理论与模式探讨

作者： 魏益民;

机构： 中国农业科学院农产品加工研究所

来源：粮油食品科技

关键词： 农村 一二三产业 融合发展

年份：2019

362三聚氰胺风险评估结果简介

作者： 魏帅; 魏益民; 郭波莉; 北大核心

机构： 中国农业科学院农产品加工研究所

来源：食品科技

关键词： 三聚氰胺 食品 食品安全 风险评估 风险管理

年份：2009

  附件下载

363大豆蛋白高水分挤压组织化过程中工艺参数对系统压力和扭矩的影响

作者： 康立宁; 魏益民; 张波; 赵多勇; 张汆; 赵学伟; 北大核心 CSCD

机构： 西北农林科技大学食品科学与工程学院; 中国农业科学院农产品加工研究所

来源：中国粮油学报

关键词： 大豆蛋白 双螺杆挤压机 高水分挤压 组织化 响应面分析 压力 扭矩

年份：2007

  附件下载

364稳定性氢同位素在羊肉产地溯源中的应用

作者： 孙淑敏; 郭波莉; 魏益民; 樊明涛; 北大核心 CSCD

机构： 西北农林科技大学食品科学与工程学院; 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工综合性重点实验室

来源：中国农业科学

关键词： 羊肉 原产地 溯源 稳定性同位素 δ2H

年份：2011

  附件下载

365不同添加剂对绿豆凉粉出水及老化的抑制

作者： 王瑞斌; 李明; 邢亚楠; 魏益民; CSCD

机构： 中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工综合性重点实验室

关键词： 绿豆凉粉 质构 冻融稳定性 老化机理

年份：2015

  附件下载

366含二十八烷醇油胶囊缓解体力疲劳、降血脂功能研究

作者： 钟耕; 魏益民; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院农产品加工研究中心

来源：中国粮油学报

关键词： 二十八烷醇 油胶囊 功能

年份：2006

367全株小麦青贮研究进展

作者： 孙小凡; 魏益民; 北大核心

机构： 西北农林科技大学食品科学与工程学院; 中国农业科学院食品科学与技术研究所

来源：粮食与饲料工业

关键词： 全株小麦 青贮 研究进展 饲料

年份：2004

368小麦制粉产品稳定碳、氮同位素组成特征

作者： 刘宏艳; 郭波莉; 魏帅; 姜涛; 张森燊; 魏益民; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工综合性重点实验室

来源：中国农业科学

关键词： 小麦 制粉 面粉 产地溯源 稳定碳同位素 稳定氮同位素

年份：2017

  附件下载

369区域小麦籽粒重金属分布及暴露评估

作者： 赵多勇; 魏益民; 魏帅; 郭波莉; 蔡先峰; 吴小胜; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工重点实验室

来源：中国粮油学报

关键词： 小麦 重金属 铅 镉 空间分布 暴露评估

年份：2016

  附件下载

370食品挤压过程的分析方法—Ⅱ动力学分析、相变分析

作者： 赵学伟; 魏益民; 康立宁; 北大核心 CSCD

机构： 郑州轻工业学院食品与生物工程学院; 中国农业科学院农产品加工研究所; 吉林省农业科学院农产品加工研究中心

来源：中国粮油学报

关键词： 挤压过程 分析方法 动力学 相变

年份：2009

  附件下载